Rizoto tak trochu jinak-pečené v troubě

Na pánvičce si na trošce oleje osmažím na maličké kostičky nakrájený salám (krájím ho tak že si ho pokrájím na kolečka tlustá asi 5-6mm a pak kolečka propasíruju přes to kulaté kolečko na brambory které se používá na bramborové saláty. Pak jsou kostičky nakrájené rychle a jsou pravidelně velké). Osolím to a okořením kořením - používám grilovací koření nebo směs country koření. Pak přidám hrášek, kukuřici lehce proházím a přidám na drobno nastrouhaný sýr. Okamžitě po přidání sýru vypnu plotýnku a vše důkladně promíchám. Musí to být trochu slanější protože rýže se kterou se směs míchá je neuvařená a tudíš při pečení spolkne více soli. Takže když se Vám to zdá přesolené, je to v pořádku.
Vedle do zapékací mísy si nasypu NEUVAŘENOU rýži, s troškou kmínu a přidám lehce sůl. Pak přidám celý obsah pánve a vše důkladně promíchám. Nakonec vše zaliji vodou promíchám a vložím do předem rozehřáté trouby (200 stupňů a peču).
Nakonec přepnu troubu na vrchní pečení a udělám lehce kůrku. Přílohou jsou super kyselé okurky, nakládaný květák a červená řepa.
PS: Pro tento postup je lepší používat kvalitnější rýži, určitě né tu obyčejnou pytlíkovou!! Pak by jste z toho měli kaši, používejte pouze rýži která se nerozvaří, já mám výborné zkušenosti s rýží Parbolied.