brundice ID 2897

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 26 návštěvníků)

ČOKOLÁDOVÝ PLNĚNÝ DORT KE KAFÍČKU

8. 3. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Můj velmi oblíbený korpus dle Dáši (Onasi)tentokrát kakaový.....pro neznalé je to takto:4vejce,240gmoučkového cukru,250g hladké mouky,1prášek do pečiva,kakao,150ml oleje a 100ml vřelé vody,já dávám ještě špetlku soli.
Náplň:1nízkotučný tvaroh,150g másla,moučkový cukr dle chuti,ale cca 10dkg,trošku rumu
do náplně kompotované jahody
poleva:čokoláda na vaření 100g+50g 100%tuku Omega apod.+kousek másla,na proužky bílá čokoládová poleva

Postup přípravy

Korpus jsem poprvé pekla v nových formách na plněné dorty(koupě z MMB:-))a dělala jsem jako obvykle a to takto:
4bílky ušlehat zvlášť se 120g cukru do tuha a dát bokem,ušlehat 4žloutky a zbývajících 120g cukru,přidávám ještě i jeden vanilkový cukr....po vyšlehání přidám střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva,vodu a olej,dále kakao a špetku soli.Jakmile získáme kompaktní hmotu,vypneme šlehač a opatrně vařečkou vmícháme vyšlehané bílky s cukrem.Peče se na 175st.cca 50minut,jak kdy a jak Vám to doma peče:-))
V těch formách co mám já,peču 1x formu s výdutí na náplň a placku jako podložku dortu.
Po vychladnutí korpusu jsem nastřídačku naplnila tvarohovým krémem a jahodami.Přiklopila jsem spodkem dortu a otočila.Celý dort jsem ještě jemně potřela zbytkem náplně a trochu vychladila....něměla jsem moc času.
Rozpuštěnou čokoládou jsem na mřížce polila dort a bílou polevou jsem hned na ještě tekutou tmavou uděla proužky do hvězdice a výsledný efekt co vznikl jsem udělala párátkem a kreslením šneka od středu pořád dál a dál:-)
Dort by šel udělat i v klasické dortovce a proříznout,ale já jsem chtěla prubnout ty nové formy:-))a jsem moc spokojená!!!
Dortík byl pro návštěvu ke kávičce a měl úspěch,tak jsem ráda....:-)

letecký pohled

z boku

takhle se "umývá"t alíř co byl pod mřížkou při polévání dortu...no lepší jak v myčce:-)

dort na řezu.....nebyl ještě moc stuhlý tak nic moc pohled,ale to se časem vychytá:-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lang 1. 2. 2012, 14:13

Hani, nevím sice, o jaké nové formy se jedná, ale mám klasický 22cm v průměru, se dnem. Můžu to taky upéct? Není na tu normální nízkou formu ten dort moc vysoký? Marcela

brundice 4. 2. 2012, 15:43

@lang Marcelo,jde o tyto formy http://www.mimibazar.cz/foto.php?id=36030463&tab=1 Jinak tuto dávku dávám běžně do formy 24cm.

stambi 1. 5. 2009, 13:33

nádhera, mám také nově formu a tak hltám všechny zkušenosti (Y)

brundice 1. 5. 2009, 19:40

@stambi Věru díky moc,no je to super záležitost,opravdu jsem s formou moc spokojená a okolí jen pomlaskává ;-)

akr 15. 3. 2009, 12:04

Hani krásný dortík (Y)

to musí být dobrota (zajic)

Eveliz 14. 3. 2009, 19:10

Hani,super dortíček a skvěle chutnal..... (clamp)

Zrušený účet 12. 3. 2009, 10:16

Hanko tak to je zrovinka ten z těch dortů, které bych měla chuť okamžitě ochutnat. Vypadá už z fotky hooooodně chutně (pl)

A mramorování mu dodalo sváteční šmrnc !!!!! (child9)

brundice 13. 3. 2009, 10:31

@ Věrko díky moc,byl fakt hrozně dobrej,všem chutnal a mě taky ;-)

Mmyška 11. 3. 2009, 14:22

Hani nádherný dortík (clamp)

brundice 13. 3. 2009, 10:30

@Mmyška Moc děkuji (L)

nobstice 10. 3. 2009, 22:56

hani je uzasny (clamp)

na tyhle formy na mma koukam furt,ale jeste se mi je nepodarilo vyaukcovat za nejakou rozumnou cenu 8o|

ale zalusk na ne maaaam,,,,,,,,,,, ;-)

brundice 11. 3. 2009, 2:09

@nobstice Leni díky moc,byl fakt suprový a ty formy jsou senzační ;-)

Drginka 10. 3. 2009, 15:18

brundice 11. 3. 2009, 2:08

@Drginka

jitkaad 10. 3. 2009, 15:17

parádní dort (Y)

počítám,že asi nezbylo :-S

brundice 11. 3. 2009, 2:08

@jitkaad Jitko nezbylo,ale není problém napečeme znovuuuuu ;-)

dík za pochvalu (L)

Anelis 9. 3. 2009, 22:58

Hani, to je bomba, normálně jsi mě nahlodala s těma formama *-)

, vypadá to fakt super (Y)

, já k tobě přijedu na kafíčko, jo :-D

????

brundice 11. 3. 2009, 2:06

@Anelis Ali jasně dojeď ;-)

a ty formy jsou fakt božííííííí (Y)

GREPIK 9. 3. 2009, 19:12

a já dostanu zítra ke kafíčku taky ^o)

brundice 9. 3. 2009, 19:13

@GREPIK neboj,já něco nachystám ;-)

už se těším |:o)

ajoun 9. 3. 2009, 11:36

Haničko, ten vypadá úúúúúžasně (Y)

A určitě to byla veliká mňamka (clamp)

brundice 9. 3. 2009, 14:46

@ajoun Raduško,byl fakt mooooc dobrý,musím to brzy zopáknout ;-)

...důvod proč upíct něco dobrého se vždycky najde (zajic)

KatkaH. 9. 3. 2009, 8:30

Tak ten je přesně podle mého gusta (zajic)

..hned bych si dala ;-)

. Je nádherný (clamp)

brundice 9. 3. 2009, 14:45

@KatkaH. Katko díky moc (L)

Zrušený účet 9. 3. 2009, 8:24

Jo, Hani, tak to je mňamina - a krásná mňamina (clamp)

brundice 9. 3. 2009, 14:45

@ Helčo....hmmmmmm.......byla (zajic)

díky za pochvalu (L)

kopretin.a 9. 3. 2009, 7:51

tak koukám, že se dort zadařil, vypadá výýýborně (clamp)

brundice 9. 3. 2009, 10:55

@kopretin.a Helenko,děkuji moc za typ na krém,fakt to bylo dobrý a neteklo to ;-)

já ho dělávam na natření na různé buchty,ale tady jsem furt špekulovala něco se šlehačkou apod. a nakonec to nejjednodušší mělo takový úspěch,tak ještě jednou díky (L)

hanys77 8. 3. 2009, 22:45

hmmmmm, hned bych s dala :-$

normálně ti závidím, Hani :-$

fakt vypadá lákavě (Y)

a ta dvojmyčka je skvělá vychytávka ;-)

brundice 9. 3. 2009, 7:47

@hanys77 Hani díky,byl fakt super,na to že je tak jednoduchý opravdu překvapil a všichni si šmákli (zajic)

Jo a jedna hlava z "dvojmyčky" už si stěžovala,že jsem si jako dovolila ji při takové akci zveřejnit na MMB +o(

MucLenka 8. 3. 2009, 22:34

Hani, můžu přijít na kousek? Kafíčko si klidně přinesu, abych moc neobtěžovala.. :-D

Je krásný! Mě příjde ta forma zítra (výhra na MMA), tak se taky těšim na plněné!! (clamp)

brundice 9. 3. 2009, 7:44

@MucLenka Ahojky Leni (hello)

,klidně dojdi ;-)

a kávičku bych Ti uvařila (C)

,takže po dálnici na Olomouc,potom ještě kousek a není co řešit (H)

Jo a o tom že jsi ji vyhrála vím,jsem se tam s tebou o ni přetahovala [A]

je fakt super (flower)

MucLenka 9. 3. 2009, 9:07

@brundice Hm, tak to je trochu z ruky.. :'(

Tak jsem se mrkla na MMA a o tu, kterou jsem nakonec vyhrála ses asi už nepřetahovala.. :-)

Já totiž přihazovala asi v pěti aukcich a nikdy jsem nestihla konec, až u té poslední.. ;-)

Už se na ní těšim!! |:o)

Půjdu pak žebrat k Tobě o radu, co dovnitř.. (hello)

brundice 9. 3. 2009, 10:58

@MucLenka Aha,tak to je možné,no ono já byla taky u více,ale když už šla suma moc vysoko,kašlala jsem na to.... +o(

,ale jméno teda spíš tvou přezdívku jsem tam viděla jako že jsi přihodila,tak proto mě to zmátlo a myslela jsem,že jsi ji zrovna i vyhrála (F)

a na radu přijď určitě (L)

Ilonáček 8. 3. 2009, 22:07

brundice 9. 3. 2009, 7:42

@Ilonáček Ilčo díky moc (L)

Dermajetics 8. 3. 2009, 21:33

Hani to je úžasný pohled a nejen na řezu. :-)

docela tady slintám, čokoládový bych si hned dala (L)

jé nádherný, to zdobení špejlí se mi moc líbí :-)

brundice 9. 3. 2009, 7:42

@Dermajetics Blani díky moc (L)

na řezu by byl lepší,kdyby odpočíval delší dobu v lednici,ale bylo to pečení fakt na poslední chvilku a to zdobení se mi taky líbilo,jsem to ještě nikdy nedělala,ale kolikrát fakt jednoduché věci vypadají dobře :-$