Čokoládovo-malinový dort

Postup:

1. Dortovou formu vymastěte tukem a předehřejte troubu na 180 °C. Vyšlehejte vejce s cukrem krystal a vanilkovým cukrem, lžící studené vody a špetkou soli.

2. Mouku s kakaem prosejte na vyšlehané vejce a dobře promíchejte. Těsto vylijte do dortové formy a upečte. Po upečení korpus příčně rozřízněte na tři části a povrch spodních dvou částí potřete malinovou marmeládou.

3. Rozlámejte 100 g čokolády a rozehřejte ji ve 400 ml mléka. Zbylé mléko, pudinkový prášek a cukr krystal vymíchejte dohladka, vlijte do čokoládového mléka a podle návodu na obalu uvařte pudink. Do malé části teplého pudinku zašlehejte žloutky a směs smíchejte s ostatním pudinkem. Nechte vychladnout a občas promíchejte.

4. Máslo, práškový a vanilkový cukr vyšlehejte do pěny a po lžících přidávejte vychladlý pudink. Na každý plát těsta potřený marmeládou rozetřete polovinu krému a položte je na sebe. Poslední plát z nařezané strany rovnoměrně pokapejte malinovým likérem, položte ho navrch a zlehka přitlačte.

5. Dort nechte v chladu ztuhnout a krájejte na kousky. Každou část polijte rozehřátou čokoládou a ozdobte čerstvými malinami.


Doba pečení: 25 a 30 minut