jogurtovo-malinový dort

KORPUS: Vejce smíchat s cukrem, přidat olej, poté kakao, poté střídavě vodu (nebo mléko nebo šťávu) a mouku smísenou s práškem (nejlépe prosáté). Nalít do vymazané formy - nejlépe vymazané a vysypané dno moukou a okraje jen olejem (těsto pak rovnoměrně stoupá nahoru a netvoří se boule). Péct v předehřáté troubě při 180 stupních asi 30 minut, ale držte se spíš své trouby, každá peče jinak. Jinak (asi znáte) píchnout špejlí do dortu, když na ní není nic nalepeného, je to hotové.

BÍLÁ VRSTVA: Smíchat jogurt s tvarohem a dle chuti dát cukr (každý má rád jinak sladké). Dle výšky vrstvy přidejte tvaroh nebo jogurt, ale zhruba tohle množství se mi zdá optimální. Želatinu připravte dle návodu, ale dejte tam méně vody, protože jogurt je tekutější. Myslím, že jsem dávala asi 3/4 vody. Až želatina částečně zchladne, smícháme ji s jogurtovo- tvarohovou hmotou a nalijeme na vychladlý korpus. Dáme do ledničky a jdem na přípravu poslední vrstvy. Tuhne zhruba hodinu.

MALINOVÁ VRSTVA: Čerstvé nebo mražené maliny trošičku prošťoucháme, aby z nich vytekla šťáva, ze zmrazených vyteče sama. Želatinu si připravíme z této šťávy a ne z vody, ale jinak přesně podle návodu. Pokud z čerstvých není dost šťávy, doplníme potřebné množství vodou. Množství tekutiny upravte dle šťavnatosti ovoce. Já mám maliny z mrazáku a dávala jsem jen šťávu od nich. Mírně ochlazenou želatinu (pěkně načervenalou) nalijeme k malinám, smícháme, dosladíme si podle chuti, necháme dostatečně ochladit, tak na pokojovou teplotu a nalijeme na již VYCHLADLOU vrstvu jogurtovou. Pokud byste dali moc teplé nebo na neztuhlou vrstvu, začala by se bílá vrstva rozpouštět a trochu by se obě smísily. Když se to stane, stejně do dvou hodin obě ztuhnou.