spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 18 návštěvníků)

Jahodový sen

Name: Jahodový sen
Ingredients: Recept je z brožurky Jarní nápady od Dr. Oetkera.

27. 3. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Recept je z brožurky Jarní nápady od Dr. Oetkera.

Postup přípravy

250 g čerstvých jahod,140 g cukru, šťáva z 1 citrónu, 250 g bílého jogurtu, 250 ml smetany ke šlehání, 1 balíček Želatinového ztužovače Dr. Oetker, 100 ml vlažné vody, 100 g piškotů. ......Ponorným mixérem z jahod, cukru a citrónové šťávy uděláme pyré. Vmícháme jogurt. Ušleháme šlehačku. Ztužovač vyšleháme ve vodě podle návodu a vmícháme do pyré. Nakonec zlehka vmícháme šlehačku. Formu na biskupský chlebíček vyložíme potravinářskou fólií, nalijeme trochu krému, prokládáme piškoty, opakujeme do naplnění formy. Necháme aspoň 3 hodiny v ledničce ztuhnout, pak překlopíme na tác, odstraníme fólii a dozdobíme vrch. (Moje zkušenost je taková, že 3 hodiny, jak se píše v časopise, nestačí. Pořádně ztuhlé je to až druhý den.)

pokus číslo 1

Tentokrát z čerstvých jahod a ve formě na srnčí hřbet.

Zase jsem nevydržela a krájela po 5 hodinách. Ach jo!

Upekla jsem piškotový korpus a tím jahodovou pěnu proložila.
Luxusní záležitost.

Tentokrát jsem ho dala do dortové formy a nahoru červené dortové želé.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Evík 11 3. 7. 2010, 22:48

Ivanko, je to úžasná záležitost, dnes jsme měli rodinou oslavu a kraloval tam jahodový sen, který je skutečně famózní a ještě Tvoje Mandlovo šlehačkové řezy. Jsi prostě šikulka. (Y)

Jen jsem nestačila fotit,měla jsem málo času.

petean 28. 8. 2009, 15:57

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=2247078 tentokrát opět z broskví, ale do kulaté formy (flower)

spero 29. 8. 2009, 15:00

@petean Andrejko, ten broskvový dort je nádherný. Jste šikulka šikovná. (L)

petean 25. 7. 2009, 18:54

Super receptík. Klidně vyzkoušejte i z jiného ovoce, třeba z broskví, jako já. Tady je výsledek "broskvový sen" http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=2142034. Andrea

Jitule64 27. 3. 2009, 19:11

Vypadá to skvěle! (Y)

spero 31. 3. 2009, 21:29

@Jitule64 Děkuji všem za pochvalu. Vážím si toho. (L)

klekanda 27. 3. 2009, 19:09

Tak to vypadá úúúúúúúúúžasně (zajic)

Drginka 27. 3. 2009, 18:50

Teda mňam Mńam,vypadá to fantasticky (clamp)

vosi 27. 3. 2009, 18:50

Jé, to bych si dala. Myslíte, že by to šlo i ze zmrzlých jahod? Nebylo by to moc řídké - ztuhlo by to?

spero 27. 3. 2009, 19:36

@vosi Hani, já si mrazím v létě celé jahody a mrazím si i mixované s cukrem. Do tohoto receptu jsem použila mixované a dala jsem 400 g s tím, že jsem přidala už jen asi 1 lžíci cukru a dala 1 ztužovač. Bylo to málo (pokus č. 1). Včera jsem dala 1 a půl ztužovače a je to super. Jenomže jsem zase dala cukrářské piškoty a ty mi vyplavaly nahoru. Dětské piškoty se přitom ani nehnuly. ;-)