UTOPENCI S CIBULÍ

8. 5. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

M N O Ž S T V Í

* do pětilitrové láhve od okurků

S U R O V I N Y

* 2 kg méně tučných špekáčků
* 1.75 kg cibule
* 600 ml octa
* 1250 ml vody
* 5 polévkových lžic soli - 120g
* 1/2 polévkové lžíce mletého černého pepře - 5g
* 3/4 polévkové lžíce cukru - 10g
* 1 polévková lžíce oleje
* 3 bobkové listy
* na špičku nože chilli

Postup přípravy

P O S T U P

* Nejprve si připravíme nálev. Dáme vařit vodu s octem. Ve varu přidáme sůl, cukr, olej, bobkový list a chilli a necháme 2 minuty povařit. Nálev pak necháme vychladnout.
* Špekáčky oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Oloupanou cibuli nakrájíme na rovnoměrná kolečka. Do vymyté pětilitrové sklenice od okurek dáme cca 1 cm vysokou vrstvu cibule. Potom tuto cibuli poklademe vrstvou špekáčků. Vrstvy opakujeme až do naplnění sklenice.
* Vychladlý nálev nalijeme do připravené sklenice. Sklenici je na závěr nutné dobře uzavřít - stačí celofán a gumička.

nahlásit