Knedlíky plněné uzeným masem

Name: Knedlíky plněné uzeným masem
Ingredients: Suroviny pro 4 osoby: 750 g brambor uvařených ve slupce, 200 g hrubé mouky, 100 g krupice, 1 vejce, 400 g uzeného masa, 1 cibule, olej, hladká mouka na vysypání válu, sůl

2. 8. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Suroviny pro 4 osoby: 750 g brambor uvařených ve slupce, 200 g hrubé mouky, 100 g krupice, 1 vejce, 400 g uzeného masa, 1 cibule, olej, hladká mouka na vysypání válu, sůl

Postup přípravy

Uvařené brambory po vychladnutí oloupejte, nastrouhejte na jemném struhadle nebo prolisujte. Na vále do nich přidejte krupici, hrubou mouku, vejce a sůl a zpracujte v těsto. Vytvarujte z něj bochánek a rozválejte na silnou placku asi půl centimetru. Plát rozdělte s pomocí rádýlka na stejně velké čtverce. Každý naplňte masem nakrájeným na kostičky. Knedlíky zakulaťte a vložte do vroucí osolené vody a vařte asi 6 minut. Scezené knedlíky rozdělte na talíře a navršte na ně osmaženou cibulku. Výborně chutnají se špenátem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)