Cuketové kuře na zelenině

Name: Cuketové kuře na zelenině
Ingredients: 1 lžíce oleje (nejlépe ovlivového), 1 cibule, 1 velký stroužek česneku (nemusí být), 1/2 hrnku na kostky nakrájené slaniny (nemusí být), 1 celé kuře nebo 4 kuřecí čtvrtky nejlépe stehna, 1 středně velký celer, 4 středně velké mrkve a 4 středně velké kořeny petržele, 1 středně velká cuketa (množství zmíněné zeleniny by mělo být v poměru 1:1:1:1, všeho stejně :o), 700 ml kuřecího vývaru (možno bujón, masox), 1 bobkový list, 1/2 lžičky sušeného tymiánu, sůl, pepř, máslo

10. 9. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 lžíce oleje (nejlépe ovlivového), 1 cibule, 1 velký stroužek česneku (nemusí být), 1/2 hrnku na kostky nakrájené slaniny (nemusí být), 1 celé kuře nebo 4 kuřecí čtvrtky nejlépe stehna, 1 středně velký celer, 4 středně velké mrkve a 4 středně velké kořeny petržele, 1 středně velká cuketa (množství zmíněné zeleniny by mělo být v poměru 1:1:1:1, všeho stejně :o), 700 ml kuřecího vývaru (možno bujón, masox), 1 bobkový list, 1/2 lžičky sušeného tymiánu, sůl, pepř, máslo

Postup přípravy

V hlubokém pekáči na sporáku rozpálit olej, přidat cibuli pokrájenou na kolečka, prolisovaný česnek a slaninu (vařím-li pro děti, slaninu nedávám), opékat cca 5-6 min., kuřata zatím omýt, osolit, opepřit, přidat do pekáče k zelenině, potřít 1/2 rozpuštěného másla. Kořenovou zeleninu a cuketu nastrouhat na hrubo na struhadle nebo nakrájet na větší nudle (3x1,5 cm) a rozložit do pekáče okolo kuřete, přilít vývar (možno přilít i 170 ml bílého vína, pro děti raději ne), přiklopit poklicí a v předem vyhřáté troubě na 190 st. péct cca 20 min. Pak odstranit poklici, potřít kuře zbytkem rozpuštěného másla a péct bez poklice dalších 25-30 min. do zlatohněda. Podávám s vařenými brambory nebo rýží.
Je to výborné, zdravé, relativně rychlé a levné a chutná to celé rodině.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)