(recept
si oblíbilo 8 návštěvníků)
Perníčky (velikonoční, vánoční) s citronovou polevou
Potřebné ingredience
640g hladké mouky
230g cukru +1 vanilkový cukr
3 vejce
65g Hery
4 lžíce tekutého medu
2 lžičky koření do perníku
1 lžička jedlé sody !
Postup přípravy
V míse utřeme vejce s cukrem, přidáme nahřátý med a tuk (ne moc horké). Mouku smícháme se sodou (nesmí se zapomenout jinak budou perníky tvrdé!!!) a kořením do perníku a vmícháme ke hmotě. Vypracujeme tuhé těsto. Necháme odležet v lednici 2 dny.
Vyvalujeme pláty silné asi 4mm, vykrajujeme různé tvary. Před pečením potřeme vlažnou vodou a po upečení rozšlehaným vejcem s trochou mléka.
Poleva na zdobení:
Do 1 bílku přecedíme 2 lžíce citronové šťávy a přisypáváme asi 250g moučkového cukru (lépe několikrát přesít). Pro barevné zdobení přisypáváme potravinové barvy.Ale opravdu pomalu,chvíli trvá než se rozpustí.
Perníky jsou po upečení ihned měkké a většinou sníme polovinu ještě ten den :o)
Vyvalujeme pláty silné asi 4mm, vykrajujeme různé tvary. Před pečením potřeme vlažnou vodou a po upečení rozšlehaným vejcem s trochou mléka.
Poleva na zdobení:
Do 1 bílku přecedíme 2 lžíce citronové šťávy a přisypáváme asi 250g moučkového cukru (lépe několikrát přesít). Pro barevné zdobení přisypáváme potravinové barvy.Ale opravdu pomalu,chvíli trvá než se rozpustí.
Perníky jsou po upečení ihned měkké a většinou sníme polovinu ještě ten den :o)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé