Pařížské rohlíčky

Name: Pařížské rohlíčky
Ingredients: 3 bílky a 120 g cukru krupice ,150 g ml. ořechů a 1 lžíci pol. mouky, 3 žloutky ,100 g ml. cukru a 50 g čokolády na vaření,125 g másla

16. 10. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

3 bílky a 120 g cukru krupice ,150 g ml. ořechů a 1 lžíci pol. mouky, 3 žloutky ,100 g ml. cukru a 50 g čokolády na vaření,125 g másla

Postup přípravy

3 bílky a 120 g cukru krupice šleháme v páře. Pak opatrně vmícháme 150 g ml. ořechů a 1 lžíci pol. mouky. Sáčkem stříkáme na plech rohlíčky, pečeme při 110 °C. Nastříkáme krém a máčíme do čokolády. Krém: 3 žloutky šleháme nad parou se 100 g ml. cukru a 50 g čokolády na vaření. Po vychladnutí vmícháme do 125 g másla, můžeme přidat rum.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Ilonáček 29. 10. 2009, 11:54

Hyzule 16. 10. 2009, 18:40

Také mám jedny pařížské v receptech a vloni byl s něma docela úspěch (clamp)

Manžel je miluje (*)

Aguš 16. 10. 2009, 18:36

Zrovna dnes jsem je pekla, podle babiččina podobného receptu, Docela se povedly. (H)

Hnědovláska 16. 10. 2009, 16:12

Kamčo,recept mně zaujal,tak jsem si opsala recept :-)

Akorát jsem se chtěla zeptat na ten krém,jak ho děláte.Myslím tím,jestli dáte první rozehřát čokoládu a pak doní dát žloutky a cukr a šlehat a nebo je tu i druhá varianta,jestli šlehat žloutky s cukrem a pak doní přidat rozehřátou čokoládu? :-$

Děkuji za radu i odpovědˇ (F)

Kamila83 30. 11. 2009, 11:04

@Hnědovláska Já to dělám ječtě jinač podle babičky,vyšlehám žloutky a po troškách přidávám cukr.Až mi vznikne tužší hmota,lámu do ní kousky čokolády a pořád musíte šlehat.Zkuste to,jak uznáte za vhodné. (Y)