(recept
si oblíbilo 7 návštěvníků)
Kynutý tvarohový závin
![Kynutý tvarohový závin](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/091022/13/j62098.jpg)
Potřebné ingredience
Na kvásek:1 kostku droždí,
1 lžičku m.cukru,1 lžíci polohr.mouky ,100 ml mléka
Na těsto
350g polohr.mouky,100g hrubé mouky,80g mouč.cukru,1/2 lžičky soli,1 vanil.cukr,70g tuku,30g sádla,kůra z 1 citronu,3 žloutky,asi 200 ml mléka
strouhanka na posypání
asi 50 g tuku na pokapání a potření těsta
1 žloutek a 1 lžíce vody na potření
náplň:
750g tvarohu v kostce/není tak řídký/
180g m.cukru
1 vanil.cukr
kůru z citronu
2 žloutky
70 g rozinek
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme kvásek.
Pak dáme do mísy mouku,sůl,v.cukr,rozušť.tuk společně se sádlem.,přidáme str.citr.kůru,žloutky-vykynutý kvásek a tolik teplého mléka aby bylo těsto tužší.Vše do hladka vymícháme.Přikryjeme a necháme kynout.
Vykynuté dáme na pomouč.vál a rozkrájíme na 3 díly,uhněteme do bochánku a necháme ještě 20 min kynout.Zatím si smícháme vše potřebné na náplň.
Po 20 min.si každý bochánek vyválíme na obdelník a tloušťku asi 5 mm ,posypeme ho strouhankou,potřeme náplní a pokapeme rozpušť.tukem.Pevně svineme a přeneseme na vymazaný plech a necháme opět 20 min kynout.Vykynuté záviny potřeme žloutkem rozšlehaným s vodou,popícháme vidličkou a zvolna pečeme v teplé troubě.
PZ.náplně můžeme použít různé podle toho co nám chutná makovou,jablečnou,ořechovou apod.
Pak dáme do mísy mouku,sůl,v.cukr,rozušť.tuk společně se sádlem.,přidáme str.citr.kůru,žloutky-vykynutý kvásek a tolik teplého mléka aby bylo těsto tužší.Vše do hladka vymícháme.Přikryjeme a necháme kynout.
Vykynuté dáme na pomouč.vál a rozkrájíme na 3 díly,uhněteme do bochánku a necháme ještě 20 min kynout.Zatím si smícháme vše potřebné na náplň.
Po 20 min.si každý bochánek vyválíme na obdelník a tloušťku asi 5 mm ,posypeme ho strouhankou,potřeme náplní a pokapeme rozpušť.tukem.Pevně svineme a přeneseme na vymazaný plech a necháme opět 20 min kynout.Vykynuté záviny potřeme žloutkem rozšlehaným s vodou,popícháme vidličkou a zvolna pečeme v teplé troubě.
PZ.náplně můžeme použít různé podle toho co nám chutná makovou,jablečnou,ořechovou apod.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Karca73
(upraveno)
2. 5. 2013, 17:31
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090808/20/b196870-1249754490.jpg)
jazavka
(upraveno)
22. 10. 2009, 18:47
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090312/14/b90088-1236863018.jpg)
Ilonáček
(upraveno)
22. 10. 2009, 15:26
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)