Piškót a la Somló

Name: Piškót a la Somló
Ingredients: CESTO:4 vajcia,80g cukru,80g polohrubej múky,1čl PDP,15g kakaa,20g mletých orechov......KRÉM:2vajcia,0,5l mlieka,50g cukru,vanilkový cukor,50g Zlatého klasu.....SIRUP:100ml vody,70g cukru,50ml rumu(ja som dala esenciu+vodu),kora z 1 citrona..........trochu marhuľového džemu,40g hrozienok namočených v rume,50g nasekaných orechov....šľahačka a čokoláda na zdobenie

2. 11. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

CESTO:4 vajcia,80g cukru,80g polohrubej múky,1čl PDP,15g kakaa,20g mletých orechov......KRÉM:2vajcia,0,5l mlieka,50g cukru,vanilkový cukor,50g Zlatého klasu.....SIRUP:100ml vody,70g cukru,50ml rumu(ja som dala esenciu+vodu),kora z 1 citrona..........trochu marhuľového džemu,40g hrozienok namočených v rume,50g nasekaných orechov....šľahačka a čokoláda na zdobenie

Postup přípravy

v obr.postupe

vymiešame 4 žĺtka s 80g cukru,primiešame 80g múky s 1čl PDP a sneh zo 4 bielkov.Cesto rozdelíme na 3 časti.Do jednej primiešame 15g kaka,do druhej 20g mletých orechov a tretiu necháme tak.Dáme upiecť na 180stupňov

upečené...

nachystané na plnenie.KREM:2 žĺtka,50g cukru a Zlatý klas vymiešame s 0,2l mlieka.Pridáme zbytok mlieka a uvaríme puding,ktorý necháme vychladnúť.2 bielka vyšľaháme s vanilkovým cukrom a primiešame puding.Uvaríme SIRUP:uvaríme cukor s vodou a korou z citrona.Necháme vychladnúť a dolejeme rum.Hrozienka si prepláchneme vodou a namočíme do rumu.Orechy nasekáme.

Začneme plniť.Na spodok ide orechový plát,ktorý pokvapkáme sirupom,posypeme 1/3hrozienok,1/3orechov a natrieme 1/3 krému.Zakryjeme kakaovým plátom a postup opakujeme.