Moc dobrý štrůdl (rychlé, snadné těsto, které se krásně vyvaluje)

Name: Moc dobrý štrůdl (rychlé, snadné těsto, které se krásně vyvaluje)
Ingredients: Těsto: 350 g hladké mouky, 125 g másla, 150 ml piva * Jablečná náplň: nastrouhaná jablka, rozinky, rum, vlašské ořechy, skořice, ovesné vločky, vanilkový cukr * Maková náplň: mletý mák, mléko, povidla, skořice, cukr, ovesné vločky

8. 11. 2009

0.0

0×

Moc dobrý štrůdl (rychlé, snadné těsto, které se krásně vyvaluje)

Potřebné ingredience

Těsto: 350 g hladké mouky, 125 g másla, 150 ml piva * Jablečná náplň: nastrouhaná jablka, rozinky, rum, vlašské ořechy, skořice, ovesné vločky, vanilkový cukr * Maková náplň: mletý mák, mléko, povidla, skořice, cukr, ovesné vločky

Postup přípravy

Nejlépe den předem zalijeme rozinky 2-3 lžícemi rumu a necháme přes noc nabobtnat.
Ovesné vločky (3 - 4 lžíce) opražíme na pánvi, krásně se rozvoní a mají oříškovou chuť.
Mouku prosijeme do mísy. Máslo rozpustíme. Do ještě horkého másla nalijeme pivo. Přidáme k mouce a zpracujeme těsto.
Polovinu těsta vyválíme na pečícím papíře. Posypeme opraženými vločkami, přidáme nastrouhaná jablka, rozinky, nasekané vlašské ořechy, skořici a vanilkový cukr. Za pomoci papíru na pečení závin stočíme a přeneseme na plech.
Připravíme si makovou náplň. Namletý mák (cca 200 g) zalijeme mlékem a povaříme. Ochutíme skořicí, cukrem a povidly (množství dle chuti), můžeme přidat také rozinky. Zahustíme opraženými vločkami.
Druhou polovinu těsta vyválíme, potřeme makovou nádivkou, stočíme a přeneseme na plech.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 40 min. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.

nahlásit