Pardubické perníčky

Name: Pardubické perníčky
Ingredients: 60 g másla, 180 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce medu, 2 vejce, 1 lžička jedlé sody, 500 g hladké mouky, 1 lžička perníkového koření, tuk na vymazání plechu, žloutek na potření

9. 12. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

60 g másla, 180 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce medu, 2 vejce, 1 lžička jedlé sody, 500 g hladké mouky, 1 lžička perníkového koření, tuk na vymazání plechu, žloutek na potření

Postup přípravy

Tuk, moučkový a vanilkový cukr, med, vejce a jedlou sodu dáme do kastrůlku, vložíme do horké vodní lázně a rozehřejeme, až se všechny suroviny dokonale spojí. Necháme trochu vychladnout.

Přidáme mouku, perníkové koření a zpracujeme vláčné, spíše tužší těsto.

Perníčky vložíme do středně předehřáté trouby a zvolna pečeme 10 - 15 minut dorůžova.

Ihned po vytáhnutí z trouby potřeme žloutkem, z plechu je vytáhneme vychladlé.

Perníčky necháme pár dnů v chladu odležet, pak zdobíme.

nahlásit