Slanečci-cukeťáci

2. 8. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

5 kg cukety,
1 kg cibule,
5 1/2 pol.lžíce soli,
5 pol.lžic cukru,
1/2 balíčku mletého pepře,
1/2 l octa,
1/2 l oleje

Postup přípravy

Cukety oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na plátky cca 1/2 cm. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. V míse promícháme se solí a necháme stát 2-3 hod. Pak přidáme cukr, pepř, ocet a olej. Vše řádně promícháme dáme do sklenic a do každé mezi směs vložíme 3-4 bobkové listy, do malých 1-2 listy, popř.můžeme do sklenic přidat i pár kuliček celého pepře. Sterilizujeme na 60 st. po dobu 15 min.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

zdeem 13. 4. 2015, 11:34

Vyzkoušeno, výborné, děkuji.

novackova 16. 8. 2011, 13:33

to prubnu

Kacur 2. 8. 2007, 20:45

Renatko, a v míse se promíchá se solí jen ta cibule, nebo dohromady cuketa s cibulí a do toho sůl (protože ta cuketa pustí asi hodně vody po osolení.... - tak se tak blbě ptám ;-)

Díky za odpověď. Recept mám již v oblíbených a chystám se na to (Y)

brenda6 3. 8. 2007, 5:54

@Kacur Katko, promíchejte cibuli, cuketu a sůl, ostatní se přidá později. Jelikož se žádná voda už nepřidává, tak je potřeba, aby cuketa vodu pustila. Zavařenina vydrží celou zimu bez problémů.... tedy měla by, ale ne u nás ;-)