Mrkvová polévka s brokolicí, řapíkatým celerem a ovesnými vločkami

na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, brokolici rozebranou na malé růžičky, nakrájený a očištěný řapíkatý celer.
Chvilinku podusíme a zalijeme 1,5 litrem vody, přidáme 2 kostky maggi bylinky česnek a petrželová nať a vaříme dokud zelenina nezměkne.
Jakmile je zelenina měkká, přidáme nadrobno nakrájený libeček, pokud máme čerstvý, pokud ne dáme PL sušeného, malinko dosolíme mořskou solí, opepříme, přidáme malou hrst ovesných vloček a 1 vajíčko.
Povaříme ještě asi 5 minut a servírujeme.
Dobrou chuť !