račík ID 12023

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 14 návštěvníků)

Tortily

7. 5. 2006

0.0

0×

Potřebné ingredience

Tortily: hladká mouka, 2 vejce, mléko, sůl, chilli
Náplň: mleté maso, česnek, cibule, kmín, sůl
Zelenina: pórek, paprika, rajčata, česnek, sůl, chilli/sojovka

Postup přípravy

Těsto jako na palačinky z hladké kukuřičné mouky - lze i hladká. Do těsta se přidá trochu chilli, osolíme, trošičku cukru - lze zakvedlat do vody, nikoli do mléka. Tortily děláme na tefolonové pánvi - na suchu.
Náplň:
Mleté maso, dost česneku, cibule, kmín, sůl - hotovou směs zamotáme do tortily.
Zelenina:
Za tepla + přidat sojovou omáčku.
pórek, paprika, česneku dost nasekat, rajčata, osolit, chilli/sojovka - když použijeme sojovku, tak již nesolíme.
Uděláme teplou směs a nandáme na talíř vedle tortily.

Recept mi dala moje kamarádka kuchařka - v jejich restauraci se po těhle tortilách můžou ujíst:-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

britshop 16. 1. 2011, 12:23

Zkoušela jsem, ale připomíná mi to spíše palačinky nasucho než tortily...

Andris44 5. 2. 2011, 10:45

@britshop no podle složení to tak i bude...taky sháním recept na tortily... *-)

Ilonáček 18. 3. 2010, 11:50

pipuk 2. 7. 2009, 9:12

Mockrát děkuji za recept. Hned odpoledne vyzkouším. Díky (L)

Vlasta V. 18. 5. 2007, 14:10

Do těch tortil patří mléko nebo voda-"lze zakvedlat do vody,nikoli do mléka" *-)

,děkuji

hankaa3 14. 3. 2009, 15:15

@Vlasta V. Dobrý den, přidávám se k dotazu. Recept jsem zkoušela, ale placky byly příliš palačinkovaté. Také jsem nevěděla, zda dát mléko nebo vodu, tak jsem ho dělala jako palačinky, jen jsem přidala cukr zakvedlaný v troše vody, ale asi jsem dala moc mléka, nevím. *-)

Děkuji, Hanka

milu 3. 7. 2006, 16:13

Tak já jsem taky strašně ráda za recept.I u nás se kupovaly drahé tortily a bylo pořád málo.Teď už si je dělám sama.Jsou skutečně výborné!Díky Ireno jsou supr. (Y)

......Milu.

BlankaB 8. 5. 2006, 20:36

Dobrý den, děkuji za recept, zatím jsem kupovala drahé tortily, ale už je umím, jsou boží......Blanka

račík 10. 5. 2006, 7:32

@BlankaB To jsem ráda, že vám chutnali - recept je skutečně od kuchařky. Ona ho zase má od svého šéfa, starého kuchaře, který má nějaký ten certifikát nebo jak se to jmenuje na "mezinárodního kuchaře" a vařil i různě po světě. Vyprávěla mi, že u nich v restauraci je to jedno z nejoblíbenějších jídel, které si hosté dávají - že tam na to chodí. Oni tedy používají kukuřičnou mouku, ale tu asi běžně člověk nemá doma - tak říkala, že hladká to dobře nahradí. Irena