Kyselica

Ve větším hrnci uděláme zásmažku, přidáme oškrábané a na kostičky nakrájené brambory a dolijeme studenou vodou asi do poloviny hrnce, trochu usolíme, přidáme truchu kmínu a vaříme. Z kysaného zelí slijeme vodu, nakrájíme ho nadrobno a dáme do jiného kastrůlku. Zalijeme ho vodou, přidáme bobkový list, celý pepř a nové koření a taky dvě celé klobásy a vaříme, dokud není zelí měkké. Jakmile změknou i brambory, přidáme k nim zelí i s kořením a klobásky, které ještě předtím nakrájíme na kolečka. Přidáme smetanu, dochutíme solí a ještě krátce povaříme a je hotovo! Na talíři můžeme ještě přidat trochu mletého pepře. Kyselice je nejlepší druhý a třetí den, až se trochu uleží, může se jíst i jako hlavní jídlo s chlebíkem.