Můj první potahovaný :)
Potřebné ingredience
Korpus: 150g hladké mouky, 150g polohrubé mouky, 200g cukru, 5 vajec, 1/2 skleničky (cca 1dcl) vody, 1/2 skleničky oleje, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr Krém: 500ml mléka,1 van. cukr, 2 vanilkové pudinky,250g másla,70g-100g moučkový cukr,500g tvarohu (nejlepší je plnotučný)
Postup přípravy
Korpus: Žloutky ušleháme s cukrem, za stálého šlehání přidáme olej a vodu, postupně zašleháme obě mouky smíchané s práškem do pečiva. Když je to hodně husté, že to sotva utáhnou…
Výborný chlebík
Potřebné ingredience
1,5 kg chlebové mouky hladké pšeničné, 3 hrnky vlažné vody (3 x 3 dcl), 40 g kvasnic, 20 dkg brambor v syrovém stavu (jemně nastrouhat), 3 čaj. lžičky soli, 3 čaj. lžičky celého kmínu, 3 čaj. lžičky octa
Postup přípravy
Příprava kvásku: Do mísy dáme ½ kg mouky, mouku rozhrneme po okrajích, do středu rozdrobíme kvasnice a nalijeme 1 hrnek vlažné vody (3 dcl). Kvasnice rozmícháme s vodou a trochou…
Chlebový dortík, první pokus :)
Potřebné ingredience
Kulatý chlebík, dva druhy pomazánek (já jsem použila sýrovou a šunkovou), tvrdý sýr, slanina, salám, šunka, cherry rajčátka, ředkvičky, okurek, vajíčko, salát apod.
Semifreddo podle Emanuele Ridi
Potřebné ingredience
500 ml smetany ke šlehání, 3 vejce, 150 g pískového cukru, malý panák brandy (já jsem nedávala), 2 krabičky lentilek a dále co máme rádi (např. rozinky, ořechy, čokoláda, mandle, kandované ovoce..)
Postup přípravy
Vejce a smetana musí mít stejnou teplotu. Žloutky smícháme s cukrem a brandy (kdo nedává, přilije trošičku smetany) a šleháme, dokud není ze směsi krém. Vyšleháme smetanu a…
Muffinky na dětskou oslavu :)
Potřebné ingredience
250 g polohrubé mouky, 80 g cukru moučka, 60 g Hery, 4 vajíčka, 1 lžička práčku do pečiva, vanilinový cukr, 3 lžíce oleje, 4 lžíce horké vody Na zdobení: čokoládová poleva tmavá, lentilky
Postup přípravy
Tuk, cukr, žloutky, olej a vodu vyšleháme do pěny, přidáme mouky s práškem a tuhý sníh z bílků. Do košíčku nebo formičky dáme přibližně lžíci těsta, posypeme čokoládou, rozinkami…
Nepečený banánový dort
Potřebné ingredience
1balíček piškotů, 2-3 banány krém: 500ml mléka, 1,5 banánového nebo vanilkové pudinkového prášku, 250g tvarohu, 4 lžíce pískového nebo moučkového cukru, vanilinový cukr
Postup přípravy
Klasicky uvaříme puding, do tvarohu přidáme pískový a vanilinový cukr a po lžičkách vmícháme ještě teplý pudink. Do dortové formy dáme alobal a dno i stěny vyložíme piškoty.…
Dortík pro manžílka
Potřebné ingredience
A tenhle dortík jsem nechala manžílkovi upéct na oplátku já :)
Dortík na zakázku
Potřebné ingredience
Tenhle úžasný dortík jsem dostala od manžílka k narozeninám (pekla jedna šikovná maminka ma MD:)
Gratinované brambory
Potřebné ingredience
1 kg brambor, asi 250 ml plnotučného nebo polotučného mléka, jedna tučnější smetana ke
šlehání (kolem 30%) , 3 stroužky česneku, 2 snítky tymiánu, parmezán nabo
eidam na posypání
Postup přípravy
Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 3 mm. Mléko,
smetanu, na plátky nakrájený česnek a tymián dáme do kastrůlku, trochu
osolíme a až se mléko přiblíží…
