Piškotový dort s pařížskou šlehačkou a belgickými pralinkami

Name: Piškotový dort s pařížskou šlehačkou a belgickými pralinkami
Ingredients: Za vizuelní inspiraci vděčím Kačce ID 194322 a za tip na pařížskou šlehačku zase Verunce ID 552 :o))) Na jeden korpus o průměru 28cm: já dělala ze tří korpusů, které jsem promazala a dala na sebe) 3 vejce, 1 vanil.cukr, 1/4 prášku do pečiva, na každé vejce 2dg polohrubé mouky a 3dg cukru(cukru jsem určitě dala méně a mouku jsem nevážila, na každé vejce jsem dala podle oka cca 2 plné polévkové lžíce...(aby to bylo nadýchané) Pařížská šlehačka: 2 smetany na šlehání(alespoň 30%), 2 ledové kaštany -malinová marmeláda -čokoláda na vaření -krabice belgických pralinek(ale i Tatiana od Figara je super) - plněné trubičky(množství dle průměru korpusu...)

7. 4. 2010

0.0

0×

Piškotový dort s pařížskou šlehačkou a belgickými pralinkami

Potřebné ingredience

Za vizuelní inspiraci vděčím Kačce ID 194322 a za tip na pařížskou šlehačku zase Verunce ID 552 :o))) Na jeden korpus o průměru 28cm: já dělala ze tří korpusů, které jsem promazala a dala na sebe) 3 vejce, 1 vanil.cukr, 1/4 prášku do pečiva, na každé vejce 2dg polohrubé mouky a 3dg cukru(cukru jsem určitě dala méně a mouku jsem nevážila, na každé vejce jsem dala podle oka cca 2 plné polévkové lžíce...(aby to bylo nadýchané) Pařížská šlehačka: 2 smetany na šlehání(alespoň 30%), 2 ledové kaštany -malinová marmeláda -čokoláda na vaření -krabice belgických pralinek(ale i Tatiana od Figara je super) - plněné trubičky(množství dle průměru korpusu...)

Postup přípravy

Postupně upéct korpusy(jsou prima,rychle vychladnou) - smíchat vejce s cukrem, opatrně vmíchat ušlehané bílky a ještě opatrněji přidat mouku s přáškem do pečiva, nalít na pečicí papír do dortové formy, po upečení a vytažení z trouby (trvá to jen chvilinku, hlídejte, ať neusušíte, teplotu vám neřeknu, na naší troubě to nepoznám, prostě jako když pečete piškot :o))) ihned sloupněte pečicí papír a dejte korpus na mřížku vychladnout, papír můžete hned použít na další korpus... když jsou všechny hotové, promažete střední vstvu malinovým džemem, já měla domácí, ale moc dobré mají v DM, Bio, tuším od Alnatury..., spodní a vrchní pařížskou šlehačkou(svařit den předem s ledovými kaštany, alespoň 5 minut, nechat vychladnout a přes noc vystudit v lednici- druhý den vyšlehat, jde to super), když nechcete dávat marmeládu, ušlehejte 3 šlehačky. Navrch "nakydáte" rozpuštěnou čokoládu na vaření, "přilepíte" bombóny, kolem dáte trubičky(přilnou ke šlehačce a drží) a svážete opatrně stuhou... opravdu moc dobré!!!

nahlásit