Bobanek ID 20484

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 17 návštěvníků)

TVAROHOVÝ KOLÁČ

6. 10. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

na křehké těsto:
200g mouky
špetka soli
60g cukru
100g chladného másla ve vločkách
1 vejce,

na pokladení:
3 vejce
špetka soli
120g cukru
1 lžíce citronové šťávy
500g nízkotučného tvarohu
50g smetany na šlehání
30g rozpuštěného másla
1 lžíce mouky,

tuk na vymazání a mouka na vysypání formy

Postup přípravy

Mouku smícháme se solí a cukrem. Přidáme máslo a vejce a rychle vypracujeme těsto, které vložíme do vymazané a moukou vysypané formy, a po stranách vytvoříme asi 3 cm okraj a dáme do chladna.
Z bílků 3 vajec a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Zvlášť utřeme do pěny žloutky s cukrem a citronovou šťávou, přidáme tvaroh, smetanu a rozpuštěné máslo, pak jemně vmícháme sníh a lžíci mouky. Tvarohový krém dáme do vysoké vrstvě na křehké těsto na plechu a dáme péct do předehřáté trouby.
Pečeme 55min ve středové části trouby při 200°C (v horkovzdušné 180°C). Pak troubu vypneme a koláč necháme ještě 5min v troubě "dojít". Pak vyndáme z trouby, uvolníme okraj formy, koláč překlopíme na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout. Nakonec pocukrujeme.

Z bílků 3 vajec a špetky soli ušleháme tuhý sníh.

Zvlášť utřeme do pěny žloutky s cukrem a citronovou šťávou, přidáme tvaroh, smetanu a rozpuštěné máslo.

...pak jemně vmícháme sníh a lžíci mouky.

Tvarohový krém dáme do vysoké vrstvě na křehké těsto na plechu a dáme péct do trouby.

Takhle vypadá upečený a pocukrovaný koláč.

A takhle vypadá, když se do něj pustíte:-).

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

akr 11. 10. 2007, 19:26

Jitko dnes jsem dělala Váš koláč (Y)

je vynikající a rychlá příprava moc jsme si pochutnali (C)

Lenka

Bobanek 14. 10. 2007, 22:16

@akr Leni, to jsem ráda :-)

, nakoukněte i do mých dalších receptů, a určitě si pochutnáte znovu :-)

JItka

skrdlina 7. 10. 2007, 17:21

Děkuji za rady,určitě brzy vyzkouším :-)

Boban1 7. 10. 2007, 9:34

Blani, půjde to z hladké i polohrubé (L)

skrdlina 7. 10. 2007, 9:18

Ale jaké mouky :-o

Bobanek 7. 10. 2007, 10:33

@skrdlina Blani, to má Hanka pravdu, je jedno, jakou mouku dáte, půjde to z obou (v originál receptu to taky nebylo uvedeno), ale já dávám polohrubou :-)