MÍŠA ŘEZY

Name: MÍŠA ŘEZY
Ingredients: na těsto 6 vajec 6 lžic moučkového cukru 2 lžíce oleje 6 lžic polohrubé mouky lžičku prášku do pečiva 3 lžíce kakového prášku na krém 250 g másla 500 g měkkého tvarohu 150 g moučkového cukru na polevu 120 g čokolády na vaření 100 g másla nebo hery 2 lžíce mléka

26. 8. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

na těsto 6 vajec 6 lžic moučkového cukru 2 lžíce oleje 6 lžic polohrubé mouky lžičku prášku do pečiva 3 lžíce kakového prášku na krém 250 g másla 500 g měkkého tvarohu 150 g moučkového cukru na polevu 120 g čokolády na vaření 100 g másla nebo hery 2 lžíce mléka

Postup přípravy

Jak na to
Vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a dotuha ušlehaný bílkový sníh.

Jak se liší měkký a tuhý bílkový sníh? Bílek se mění ve sníh díky bublinám vzduchu, které do hmoty zašleháváme ruční metlou či šlehačem. Pokud při vytažení metly špičky bílé hmoty klesají, jde o měkký sníh. Zůstane-li pohoří sněhových vrcholků vztyčené, máte správný tuhý sníh.
Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut při 180 až 200 °C na vymazaném, hrubou moukou vysypaném plechu nebo na pečicím papíře.
Než piškot vychladne, umícháme jemný krém z tvarohu, másla a cukru.
Vychladlý piškotový plát potřeme krémem a necháme v chladu zatuhnout.
Připravíme polevu: Do rozpuštěného tuku nalámeme čokoládu a mícháme, až vznikne hladká hmota. Za stálého míchání postupně přidáváme lžíce mléka. Hladkou polevou polijeme moučník a necháme ztuhnout.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)