* MAKOVÝ DORT SE ZAKYSANOU SMETANOU*

Name: * MAKOVÝ DORT SE ZAKYSANOU SMETANOU*
Ingredients: TĚSTO: 250g polohrubé mouky, 100g másla, 75g cukru, 1 vejce, 1 lžička prášku do pečiva NA NÁPLŇ: 500 ml mléka, 175g mletého máku, 100g krupice, 100g nakrájeného másla, 200g tučné zakysané smetany, 6 polévkových lžic cukru, 1 lžíci oleje NA POLEVU: 400g zakysané smetany, 4 lžíce cukru, 2 vejce

20. 9. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

TĚSTO: 250g polohrubé mouky, 100g másla, 75g cukru, 1 vejce, 1 lžička prášku do pečiva NA NÁPLŇ: 500 ml mléka, 175g mletého máku, 100g krupice, 100g nakrájeného másla, 200g tučné zakysané smetany, 6 polévkových lžic cukru, 1 lžíci oleje NA POLEVU: 400g zakysané smetany, 4 lžíce cukru, 2 vejce

Postup přípravy

Mléko, krupici, mletý mák, cukr a máslo rozmíchejte v hrnci. Za stálého míchání přiveďte k varu a krátce povařte. Přimíchejte zakysanou smetanu a olej. Předehřejte troubu. Dortovou formu vyložte papírem na pečení. Máslo utřete s vejcem a cukrem, přidejte mouku a prášek do pečiva a vypracujte hladké těsto. Vložte je do formy a vytvarujte okraj, vysoký asi 3 cm. Těsto naplňte teplou makovou hmotou a pečte 20 minut při teplotě 180*C. Mezitím oddělte z vajec bílky a ušlehejte tuhý sníh. Žloutky rozmíchejte se zakysanou smetanou a cukrem a lehce vmíchejte sníh z bílků. Formu vyjměte z trouby, smetanový krém rozetřete na dort a pečte dalších 30 až 40 minut.

Připravíme si makovou náplň.

Vypracujte hladké těsto.

Těsto vložte do formy a vytvarujte okraj vysoký asi 3 cm. (nasypte si bokem trochu polohr. mouky a pravidelně si s ní poprašte prsty, těsto se vám při tvarování na ně nebude tolik lepit).