Moje první svíčková

Name: Moje první svíčková
Ingredients: Kus svíčkové již naložené ... Celer řapíkatý celer petržel mrkev cibule Smetana Cukr Ruční mixér Sůl pepř cukr

17. 10. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Kus svíčkové již naložené ... Celer řapíkatý celer petržel mrkev cibule Smetana Cukr Ruční mixér Sůl pepř cukr

Postup přípravy

zeleninu nakrájíme na kostky a osmahneme na pánvi na které jsem nechali zatáhnout maso, vložíme do pekáče, zalijeme lákem z masa a přiklopíme víkem a necháme tři hoďky tak na 130-140 v troubě, vyndáme, vyjmeme maso, rozmixujeme zeleninu, ochutíme solí a cukrem dle chuti, zalijeme smetanou, horkou vodou dle potřeby a provaříme ... podáváme

PS : tohle není návod jak to správně dělat , je to moje první svíčková přesně jak jsem ji dělala :-)takže věnováno těm co svíčkovou nikdy nedělali a chtějí zkusit tak jako já :-)

zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky, celer, řapíkatý celer, petržel, mrkev a cibuli

Velmi kvalitní hovězí svíčková již naložená, koupeno v Německu, naloženo v octu, novém koření, bobkový list, hořčičné semínko, pepř ...

Masíčko jsem nechala zatáhnout na oleji ...

Masíčko jsem nechala zatáhnout na oleji z obou stran ... krásná vůně ale trošku to prskalo

odložila jsem masíčko odpočinout do pekáčku ...

zeleninku dala osmahnout do stejné pánve a tuku kde se zatahovalo masíčko ... tak 10 minut, občas míchnout.

pak jsem nadzvedla maso a uložila zeleninu pod něj ... (ALE myslím že kdyby maso bylo schovaný pod zeleninou tak by bylo lepší, víc šťavnatý ) zaklopit a šup do trouby ... dala jsem to na 130 na 3 hoďky