Domácí pizza

Name: Domácí pizza
Ingredients: Těsto: 1/3 lžičky soli, 1lžička cukru, 1dcl vody, 2 lžíce olivového oleje, 180 g polohrubé mouky, 1/2 sušeného droždí - Náplň: rajčatový protlak, uzenina(salám, šunka atd.) zelenina(cibule, česnek, špenát, žampióny, paprika, rajčata atd.), strouhaný sýr

12. 11. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 1/3 lžičky soli, 1lžička cukru, 1dcl vody, 2 lžíce olivového oleje, 180 g polohrubé mouky, 1/2 sušeného droždí - Náplň: rajčatový protlak, uzenina(salám, šunka atd.) zelenina(cibule, česnek, špenát, žampióny, paprika, rajčata atd.), strouhaný sýr

Postup přípravy

Vodu, droždí, sůl, cukr a olej (může být i slunečnicový) smícháme v míse a necháme vzejít kvásek. Poté vmícháme mouku a vypracujeme řidší vláčné těsto, které necháme na teplém místě kynout. Po asi 30 minutách těsto řádně propracujeme a necháme ještě kynout. Mám vyzkoušené, pokud mám těsto studené a nechce kynout, dát ho na 30 vteřin na ohřev do mikrovlnné trouby. Nakynuté těsto ještě jednou propracujeme a rozválíme. Rozválené těsto potřeme rajčatovým protlakem, pokladame přísadami na které máme chuť a posypeme sýrem. Domácí pizzu pečeme v předehřáté troubě na 190° asi 10 - 15 minut podle velikosti těsta. Pečeme, dokud kraje krásně nezezlátnou.

nahlásit