RECEPTY NA CUKROVÍ DO FORMIČEK +++

KOKOSKY 3:
200g másla utřeme s 250g ml.cukru dohladka, vmícháme 100g hrubé mouky a 125g kokosu. Vypracujeme tužší těsto, kterým plníme formičky a v horké troubě upečeme. Po vyklopení obalíme v cukru.
KOKOSOVÉ PRACNY:
360g hladké mouky, 100g moučkového cukru, 140g másla nebo jiného tuku, 1 vejce, 100g kokosové moučky, citronová kůra, vanilkový cukr. Vypracujeme těsto, kousky vtlačujeme do formiček vysypaných polohrubou moukou a upečeme. Ještě horké obalujeme v moučkovém cukru.
KOKOSOVÉ CUKROVÍ:
320g hladké mouky, 125g moučkového cukru, 250g ztuženého 100% tuku, 2 vejce, 165g kokosové moučky, trocha rumu. Vypracujeme těsto, kousky vtlačujeme do formiček a upečeme. Ještě teplé cukroví obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s mletými lískovými ořechy.
CUKROVÍ ,,SLADKÉ SNY,,
200g hladké mouky, 50g moučkového cukru, 125g ztuženého 100% tuku, 1 žloutek, 1 a půl Tatranky, 1 a půl kokosového špalku, 2 lžíce kakaa, 3 lžíce rumu. Tuk, Tatranky a špalky nastrouháme, smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme těsto. Necháme odpočinout, pokud je těsto řídké, přidáme mouku. Kousky těsta vtlačujeme do formiček, upečeme a ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou.
CITRONOVÉ TLAPIČKY:
260g hladké mouky,180g moučkového cukru, 180g tuku, šťáva z 1 citronu, strouhaná kůra z 1/2 citronu. Vypracujeme těsto, kousky těsta namočíme do mouky a plníme do formiček medvědích tlapek. Pečeme v mírné troubě dorůžova, upečené obalíme v moučkovém cukru s vanilkou.
PLNĚNÉ KOŠÍČKY:
300g hladké mouky, 100g moučkového cukru, 150g tuku, 1 vejce. Vypracujeme těsto, kousky plníme do formiček tak, aby bylo místo pro ořechovou nádivku. Ve 2 lžících vody svaříme 60g cukru, přidáme 100g mletých ořechů a po vychladnutí 2 lžíce rumu. Do nepečených košíčků dáme kousek náplně a společně upečeme.
KOŠÍČKY PEČENÉ S NÁPLNÍ:
400g hladké mouky, 120g moučkového cukru, 280g másla, 4 žloutky. Vypracujeme těsto, kousky vtlačujeme do formiček. Na dno dáme trochu marmelády a doplníme ořechovou nádivkou. Smícháme 200g mletých ořechů s 400g moučkového cukru a 4 bílky. Společně upečeme, vychladlé zdobíme čokoládovou polevou.
KOŠÍČKY S OVOCEM:
200g hladké mouky, 70g moučkového cukru, 100g másla, 1 žloutek. Vypracujeme těsto, necháme v chladu 1 hodinu odpočinout. Kousky vtlačujeme do formiček a pečeme v troube 5 - 7 minut. Do vychladlých košíčků dáme na dno trochu rozpuštěné čokolády a pudinkový krém. Podle návodu uvaříme 1 vanilkový pudink, do kterého pomalu vmícháme 2 žloutky. Za stálého míchání necháme vychladnout. Pudink dáme do košíčků, pocákáme rozpuštěnou čokoládou a ozdobíme kousky ovoce (může být potažené želatinou). Povrch sypeme strouhanými oříšky.


OŘECHOVÉ BERUŠKY:
180g hladké mouky, 90g moučkového cukru, 140g tuku, 70g mletých ořechů, 1 lžíce kakaa, špetka mleté skořice. Vypracujeme těsto, kousky vtlačujeme do formiček ořechů a upečeme. Vychladlé ořechy poléváme čokoládou a bílkovou polevou malujeme hlavičku, čárku uprostřed tělíčka a tečky po zádech.
OŘECHOVÉ TATRANKOVÉ CUKROVÍ:
300g hladké mouky, 100g moučkového cukru, 250g ztuženého tuku (Iva, Lukana, Omega), 1 vejce, 4 Tatranky, 100g mletých ořechů. Do mouky dáme cukr, vejce, ořechy, nastrouhaný tuk a nakrájené Tatranky. Vypracujeme těsto, plníme do 1/3 formiček (nafouknou se) a upečeme.
SLEPOVANÉ OŘECHY:
300g hladké mouky, 140g moučkového cukru, 250g másla, 140g mletých ořechů, vanilkový cukr, citronová kůra. Vypracujeme těsto, kousky vtlačujeme do formiček (nesmí být plné). Upečeme v mírně vyhřáté troubě. Vychladlé slepujeme ořechovým krémem. Utřeme 100g másla s 140g moučkového cukru, 2 žloutky a 140g mletých ořechů. Slepené ořechy pocukrujeme.
DUTÉ ROHLÍČKY:
200g hrubé mouky, 500g moučkového cukru, 250g másla, 250g mletých ořechů, 3/4 prášku do pečiva. Mouku prosejeme s práškem do pečiva a cukrem, přidáme máslo, ořechy. Vypracujeme těsto, kousky těsta plníme do formiček rohlíčků. Pečeme ve vyhřáté troubě na 150°C dorůžova. Neotvíráme během pečení.
KOKOSOVÉ FOUKANÉ ROHLÍČKY:
200g hladké mouky, 500g moučkového cukru, 250g tuku, 150g kokosové moučky, 1/2 lžičky jedlé sody, 1 lžička prášku do pečiva. Vypracujeme těsto, menší kousky plníme do formiček rohlíčků (naskočí) a v horké troubě upečeme. Můžeme zdobit různými polevami.
ROHLÍČKY Z TATRANEK:
300g hladké mouky, 300g moučkového cukru, 250g ztuženého 100% tuku (modrá LUKANA), 3 Tatranky. Do mouky nastrouháme tuk, Tatranky, přidáme cukr a vypracujeme těsto. Kousky těsta plníme do formiček rohlíčků vysypané cukrem, vyklepneme je na plech vyložený pečicím papírem a upečeme. Vychladlé máčíme v čokoládové polevě.
PLNĚNÉ ROHLÍČKY:
350g hladké mouky, 180g moučkového cukru, 180g másla (Hera), 2 žloutky, 1/2 lžičky amonia (cukrářské droždí). Vypracujeme těsto a tence plníme do formiček rohlíčků. Upečeme dozlatova, vychladlé plníme máslovým krémem (150g moučkového cukru pokropíme rumem a utřeme do pěny se 150g másla).
SLEPOVANÉ ROHLÍČKY:
500g hladké mouky, 200g moučkového cukru, 250g tuku, 2 vejce, 1/2 prášku do pečiva. Vypracujeme hladké těsto, necháme odpočinout. Kousky těsta plníme do formiček rohlíčků (nesmí být plné) a upečeme dorůžova. Necháme vychladnout, vyklopíme a slepujeme rumovým krémem. Uvaříme za stálého míchání kaši ze 1/4 I mléka, 1 žloutku a 3 lžic hladké mouky (nejlépe v nerezovém rendlíku) a pod pokličkou necháme vychladnout. Utřeme 250g másla se 150g moučkového cukru a 1 vanilkovým cukrem. Po lžících zašleháme kaši a 2 lžíce rumu. Můžeme ochutit kakaem, čokoládou, kávou, mletými oříšky apod.
ZÁZVORKY DO FORMIČEK:
250g hladké mouky, 250g moučkoveho cukru, 2 vejce, 1/4 lžičky mletého zázvoru, 1 lžička Solamylu, citronová kůra. Celá vejce utřeme s cukrem, přidáme citronovou kůru, mouku prosátou se Solamylem a zázvorem. Vypracujeme těsto, vyválíme silnější plát (asi 1 cm), nakrájíme na stejne velké kousky. Omočíme v hladké mouce, vtiskneme do formičky a vyklopíme na plech vyložený pečicím papírem. Necháme na plechu do druhého dne odležet. Další den v mírné troubě pomalu pečeme.

KOKOSOVÉ ROHLÍČKY:
300g hladké mouky, 200g moučkového cukru, 250g tuku, 100g kokosové moučky, 1 celé vejce, lžička jedlé sody. Vypracujeme těsto, dáme do formiček a pečeme. Spojujeme krémem nebo marmeládou.
MEDVĚDÍ TLAPKY:
250g hladké mouky, 150g moučkového cukru, 150g sádla, kakao. Z mouky, cukru a sádla vypracujeme těsto. Rozdělíme na 2 díly, do jednoho dílu zapracujeme kakao. Necháme v chladničce ztuhnout. Z každého těsta ukrojíme kousek a vtlačujeme do formičky, aby tlapka byla dvoubarevná. Upečené cukroví zdobíme čokoládou.
ROHLÍČKY VE FORMIČKÁCH:
400g hladké mouky, 160g moučkového cukru, 250g másla, 1 vejce, 1 žloutek, 40g kakaa, 150g mletých ořechů. Vypracujeme těsto, kousky těsta vkládáme do formiček a upečeme. Konce upečených rohlíčků máčíme v čokoládové polevě.
PRACNY:
250g hladké mouky, 250g másla, 200g strouhaných ořechů, bílek, kakao. Zpracujeme těsto, pečeme ve formičkách, upečené obalujeme v cukru s vanilkou.

OŘECHOVÉ PRACNY:
200g hrubé mouky, 500g moučkového cukru, 250g tuku (Hera, máslo), 250g mletých ořechů, 1/2vanilkového cukru, 1/2 prášku do pečiva. Mouku prosijeme s práškem do pečiva a společně s ostatními přísadami vypracujeme těsto. Menší kousky těsta vtlačujeme do nevymazaných formiček. Při pečení naskočí. Upečené kousky postříkáme čokoládovou
polevou.
PRACIČKY:
350g hladké mouky, 110g moučkového cukru, 140g tuku, 1 vejce, 70g strouhaných oříšků, 1 lžíce kakaa, mletá skořice, tlučený hřebíček, citronová kůra. Vypracujeme těsto. Pečeme ve formičkách do zlatova.
KŘEHKÉ PRACNY:
280g hladké mouky, 200g moučkového cukru, 180g 100%tuku, 1 a půl lžíce kakaa. Vypracujeme těsto a kousky plníme formičky na pečení. Upečené a vychladlé pracny plníme před podáváním sněhovým krémem. Ušleháme tuhý sníh ze 2 bílků, vešleháme 70g moučkového cukru. Utřeme 1 lžičku změklého 100% tuku se 4 lžičkami změklého másla. Napěněnou máslovou směs vmícháme do sněhu a lehce promícháme. Cukrářským sáčkem ozdobně nastříkáme na pracny.
PLNĚNÉ OŘECHY:
200g hladké mouky, 80g pískového cukru, 160g másla, 60g oloupaných mletých mandlí, 2 lžíce kakaa. Vypracujeme těsto, kousky těsta namočíme do hladké mouky a vmáčkneme do plechové formičky. Upečené cukroví vyklopíme, necháme vychladnout a spojujeme kakaovým krémem. Nad parou mícháme do zhoustnutí 3 vejce, 150g moučkového cukru a 2 lžíce kakaa. Po vychladnutí vyšleháme s 250g změklého másla na jemný krém.



KOKOSOVÉ PRACKY:
350g hladké mouky, 210g moučkového cukru, 250g másla, 140g kokosové moučky, 1 žloutek, citronová kůra, špetka soli. Vypracujeme těsto, kousky vkládáme do formiček a upečeme do růžova. Upečené cukrujeme nebo zdobíme polevou.
CUKROVÍ TATRANKY:
300g hladké mouky, 100g moučkového cukru, 250g rozpuštěného 100% tuku, 1 vejce, 3 tatranky. Do mouky nastrouháme tatranky, přidáme vše ostatní a vypracujeme těsto. Kousky těsta dáváme do formiček a upečeme. Ještě teplé vyklopíme a obalujeme v moučkovém cukru.
ČOKOLÁDOVÉ KOŠÍČKY:
Z lineckého těsta upečeme ve formičkách košíčky. Vyklopíme, do středu dáme trochu pikantní marmelády a cukrářským sáčkem nastříkáme čokoládovou hmotu. Nad parou šleháme 3 vejce, 100g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 30g kakaa a 2 lžičky Solamylu (Maizeny) do hustého krému. Odstavíme a vmícháme 250g ztuženého tuku nakrájeného na kousky. Necháme mírně vychladit a vyšleháme.

KOŠÍČKY:
210g hladké mouky, 30g moučkového cukru, 105g másla nebo jiného tuku, 2 žloutky, vanilkový cukr, citronová kůra. Zpracujeme těsto, které necháme asi půl hodiny odpočinout v chladu. Pečeme ve formičkách do růžova. Vychladlé plníme slazenou šlehačkou a zdobíme hoblinkami čokolády.
BÁBOVIČKY S NÁDIVKOU:
300g hladké mouky, 160g moučkového cukru, 200g másla (Hera, Perla), 2 žloutky. Vypracujeme těsto, kousky těsta vtlačujeme do vymazaných plechových báboviček tak, aby bylo místo na ořechovou nádivku. Smícháme 1 plnou lžíci polohrubé mouky se 100g moučkového cukru, 100g mletých ořechů, 2 vejci a 50g rozpuštěného másla. Nádivkou plníme připravené bábovičky a společně upečeme.
KOŠÍČKY S KARAMELEM:
250g hladké mouky, 50g moučkového cukru, 110g másla, 2 žloutky, 1 vanilkový cukr. Vypracujeme těsto, necháme 30 minut odpočinout. Do plechových košíčků dáme kousek těsta, vytvarujeme tak, aby vznikl prostor pro karamelový krém. Košíčky upečeme do růžova. Uzavřenou plechovku se slazeným kondenzovaným mlékem Salko vaříme 2 hodiny a necháme vychladnout. Po lžících přidáváme do 150g vyšlehaného másla a necháme v chladničce ztuhnout. Přes ozdobnou trubičku nastříkáme do košíčků, posypeme strouhanou čokoládou a ozdobíme lískovým oříškem.
OŘECHOVÉ TLAPKY:
350g polohrubé mouky, 250g moučkoyého cukru, 260g másla, 120g mletých ořechů, 50g kakaa, mletá skořice, hřebíček. Vypracujeme těsto, plníme do 3/4 vymazaných formiček a upečeme.
BRETAŇSKÉ BÁBOVIČKY:
350g hladké mouky, 120g moučkového cukru, 180g másla, 3 žloutky, 100g mletých ořechů. Vypracujeme těsto, kousky těsta vtlačujeme do malých formiček báboviček, naplníme nádivkou a přikryjeme tenkým kouskem těsta. Nádivka: 140g moučkového cukru, 140g piškotových drobků, 140g mletých ořechů, citronová kůra, 1/8 litru mléka. Mléko uvedeme do varu, nasypeme piškotové drobky, ořechy, cukr, zamícháme a už nevaříme. Přidáme trochu strouhané citronové kůry. Pečeme zvolna, upečené ihned vyklopíme a posypeme vanilkovým cukrem, nahoru dáme trochu zavařeniny a ozdobíme půlkou ořechu.
PLNĚNÉ OŘECHY:
200g hladké mouky, 150g moučkového cukru, 160g tuku, 110g mletých ořechů, trocha skořice. Vypracované těsto necháme odpočinout v chladničce. Malé kousky těsta vtlačujeme do ořechových formiček, upečené spojujeme krémem (máslovým, oříškovým apod.) nebo jen pocukrujeme.
KAKAOVÉ OŘECHY:
360g hladké mouky, 240g moučkového cukru, 280g másla, 240g mletých ořechů, 2 lžíce kakaa. Vypracujeme těsto a malé kousky vtlačujeme do vymazaných formiček (nabudou). Vychladlé slepujeme různou náplní.
KOKOSOVÉ CUKROVÍ:
250g hladké mouky, 250g moučkového cukru, 250g ztuženého tuku (Iva, Lukana, Omega), 150g kokosové moučky. Vypracujeme těsto, plníme do formiček, dáváme jen malý kousek, cukroví se pečením nafoukne.
ŽLOUTKOVÉ KOŠÍČKY:
230g hladké mouky, 100g moučkového cukru, 120g másla, 3 žloutky, citronová kůra. Vypracujeme těsto, vtlačujeme do formiček košíčků a upečeme do růžova. Vychladlé košíčky plníme ořechovým krémem. Utřeme 100g másla s 60g moučkového cukru, 1 žloutkem, 1 lžící rumu. Do hladkého krému zamícháme hrst jemně namletých ořechů. Naplněné košíčky polijeme čokoládovou (žloutkovou) polevou, ozdobíme půlkou ořechu.
ŽLOUTKOVÉ LODIČKY:
Utřeme 200g másla a 70g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr a 2 žloutky, potom přidáme 350g hladké mouky. Zpracujeme těsto, které plníme do formiček (rovná lodička) vysypaných moukou. Lehce vmáčkneme, těsto vyklepneme a ukládáme na vymazaný plech. Upečené lodičky slepujeme marmeládou, sypeme cukrem, nebo podle fantazie zdobíme čokoládovou polevou
OŘECHOVÉ ROHLÍČKY:
300g hladké mouky, 160g moučkového cukru, 210g másla, nebo Lukany, 2 žloutky, 100g mletých ořechů, trochu skořice. Zpracované těsto necháme 30 minut odpočinout. Plníme do formiček rohlíčků, ne do plna, ale trochu promáčknuté, aby se daly po upečení plnit jakýmkoliv krémem. Upečeme, po částečném vychladnutí vyklepneme, studené plníme krémem, konečky máčíme v čokoládě.
NAFOUKANÉ OŘECHOVÉ ROHLÍČKY:
100g hladké mouky, 250g moučkového cukru, 120g tuku Hera, 120g mletých ořechů, 1/4 lžičky jedlé sody. Mouku prosejeme se sodou, přidáme ořechy, cukr a nastrouhaný
vychlazený tuk. Rychle vypracujeme těsto, kousky dáváme do vymazaných formiček rohlíčků a upečeme. Konce vychladlých rohlíčků namáčíme v čokoládě.
SLEPOVANÉ ROHLÍČKY:
420g hladké mouky, 280g moučkového cukru, 280g tuku (Hera aj.), 140g mletých ořechů, 1 vejce, 1 lžíce kakaa, citronová kůra. Vypracujeme těsto, kousky těsta vtlačujeme do vymazaných a vysypaných rohlíčkových formiček. Upečeme do růžova, vychladlé slepujeme máslovým krémem, konce máčíme v čokoládě.

ROHLÍČKY DO FORMIČEK:
370g hladké mouky, 100g moučkového cukru, 100g másla, 100g sádla, 100g strouhaných ořechů, 1 vejce, 1 lžička prášku do pečiva. Vypracujeme těsto, do moukou vysypaných formiček rohlíčků klademe malé kuličky (během pečení naskočí). Pečeme ve vyhřáté troubě, horké obalujeme v cukru s vanilkou.
PAŘÍŽSKÉ ROHLÍČKY:
300g hladké mouky, 120g moučkového cukru, 250g tuku Hera, 90g mletých ořechů, 2 žloutky. Zpracujeme těsto, vtlačujeme do formiček. Po upečení a vychladnutí stříkáme na rohlíčky ozdobně krém. Nad parou šleháme do zhoustnutí 2 vejce, 4 žloutky, 300g moučkového cukru. Po vychladnutí vešleháme 375g másla (pokojovéteploty). Rohlíčky dáme do chladu ztuhnout, potom krémovou část namáčíme v čokoládě.

CITRONOVÉ CUKROVÍ:
200g hladké mouky, 70g moučkového cukru, 120g másla, šťáva z 1 citronu. Máslo utřeme do pěny s cukrem a citronovou šťávou. Přidáme mouku a společně propracujeme. Kousky těsta plníme formičky a ve vyhřáté troubě upečeme. Ještě horké vyklopíme, obalujeme ve vanilkovém cukru nebo vychladlé potřeme marmeládou a polijeme čokoládovou polevou.
OŘÍŠKOVÉ PRACINKY:
250g hladké mouky, 250g moučkového cukru, 250g másla, 250g mletých oříšků. Ze všech surovin vypracujeme těsto a kousky vkládáme do formiček a upečeme.
MRAMOROVÉ PRACKY:
400g hladké mouky, 300g moučkového cukru, 300g 100% ztuženého tuku, 100g mletých ořechů, citronová kůra, tlučený hřebíček, mletá skořice, kakao. Vypracujeme těsto, rozdělíme na 2 díly. Do jednoho dílu zapracujeme kakao (tolik, aby těsto bylo tmavé). Do suchých formiček dáváme kousek tmavého a kousek světlého těsta. Upečené cukroví po povrchu pocukrujeme cukrem s vanilkou.
RYCHLÉ OŘECHOVÉ TLAPKY:
150g hladké mouky, 90g moučkového cukru, 120g másla, 1 vejce, 90g mletých ořechů, 50g strouhané čokolády (nebo kakaa), špetka mleté skořice a mletého hřebíčku. Vypracujeme těsto, necháme v chladu odležet. Kousky těsta vkládáme do suchých formiček, prstem zformujeme. Těsto musí být v nepříliš silné vrstvě, ale musí rovnoměrně formičku vyplňovat. Upečeme v rozpálené troubě, vyklopíme a pocukrujeme.
OŘECHOVÉ CUKROVÍ S TATRANKAMI:
500g hladké mouky, 200g moučkového cukru, 400g tuku, 150g mletých ořechů, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 3 Tatranky (Horalky). Mouku promícháme s cukrem, ořechy, přidáme tuk, vejce, vanilkový cukr a nastrouhané nugátové nebo mandlové Tatranky. Vypracujeme těsto, necháme v chladu 30 minut odpočinout. Kousky těsta dáváme do suchých formiček (ořechy, tlapky, bábovičky, rohlíčky) a upečeme do růžova. Vychladlé slepujeme máslovým krémem nebo jen zdobíme polevou.


KAŠTÁNKY:
270g hladké mouky, 160g moučkového cukru, 210g másla (Lukana, Hera), 100g mletých ořechů, 2 žloutky, 30g kakaa, citronová kůra. Vypracujeme těsto, plníme do půlky ořechových formiček tak, aby po upečení vznikl prostor na plnění. Upečené kaštany uvnitř potřeme krémem a vložíme bílou kuličku z marcipánového těsta. Smícháme 150g sušeného mléka s 200g moučkového cukru, 40g másla a 3 lžícemi vlažné vody. Bílý marcipán můžeme také obarvit potravinářským barvivem. Plněné kaštánky potřeme i po povrchu slabě krémem a obalíme v zeleně obarveném kokosu (nebo v barevném drobení) a vložíme do papírových košíčků tak, aby byly kaštánky pootevřené a byla vidět bílá kulička.
RAKVIČKY:
350g hladké mouky, 200g moučkového cukru, 250g másla, 100g strouhaných mandlí nebo ořechů, 1 žloutek, trocha kakaa. Zpracujeme těsto, vtlačujeme ve slabé vrstvě do sádlem vymazaných formiček. Vyklápíme studené, jinak se drolí. Krém: Uvaříme pudink z 0,5 litru mléka, 1 a půl vanilkového pudinku, 1 vanilkový cukr, 150g cukru. Do teplého vmícháme 100g másla. Mícháme ve studené lázni.

KOKOSOVÉ KOŠÍČKY:
150g hladké mouky, 90g moučkového cukru, 120g tuku, 2 vejce, 60g kokosové moučky, trochu mléka, 1/2 prášku do pečiva. Tuk vymícháme do pěny s cukrem, přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva, vejce, kokos a trochu mléka. Těsto musí být řidší, vkládáme po lžících do plechových košíčků vymazaných tukem a vysypaných moukou do 3/4 objemu. Pečeme ve střední troubě asi 15 minut. Upečené pocukrujeme.
RAKVIČKY SE ŠLEHAČKOU:
1 žloutek, 30g moučkového cukru. Utřeme žloutek s cukrem do lehké pěny (ručně třeme- asi 30 minut). Formičky rakviček dobře vymažeme čerstvým máslem a plníme do poloviny žloutkovou směsí. Pečeme v mírně vyhřáté troubě, zpočátku neotvíráme. Vychladlé cukroví opatrně vyklopíme a ozdobíme nebo naplníme šlehačkou. Z jednoho žloutku máme asi 3 rakvičky.
VÝBORNÉ VANILKOVÉ ROHLÍČKY:
500g hladké mouky, 500g polohrubé mouky, 400g moučkového cukru, 500g tuku, 3 vejce, 1 prášek do pečiva. Vypracujeme těsto a kousky těsta plníme do 3/4 rohlíčkových formiček. Upečené a vychladlé rohlíčky spojujeme krémem a pocukrujeme.
SLEPOVANÉ ROHLÍČKY:
420g hladké mouky, 140g moučkového cukru, 280g tuku, 4 žloutky, citronová kůra. Vypracujeme těsto, vtlačujeme do formiček rohlíčků a upečeme. Slepujeme máslovým krémem.

NAFOUKLÉ OŘECHOVÉ ROHLÍČKY:
210g mletých ořechů, 210g moučkového cukru, 140g tuku, trocha kakaa a mleté skořice. Máslo utřeme s cukrem do pěny. Přidáme mleté ořechy, kakao a skořici. Vypracujeme těsto, necháme v chladu odpočinout. Plníme do suchých formiček rohlíčků nebo i ořechů. Pečeme v mírně teplé troubě. Vychladlé vyklopíme a špičky rohlíčků máčíme v čokoládové polevě.
TATRANKOVÉ PRACNY S KOKOSEM.
3 tatranky a 2 velké hrsti kokosu pomeleme, přidáme 250g hl.mouky, 100g písk.cukru, 250g 100% tuku (nastrouhaného), 1 vejce – vypracujeme těsto, plníme do formiček a upečeme. Obalujeme v ml.cukru s vanilkou.
ŽLOUTKOVÉ PEČIVO VE FORMIČKÁCH:
1 plná lžíce hrubé mouky, 300g ml. cukru, 1 vejce, 5 žloutků, vanilkový cukr. Vše utřeme ve šlehači do husté pěny. Nalijeme do 2/3 formiček vymazaných a vysypaných hrubou moukou. Zpočátku pečeme ve vyhřáté troubě, pak teplo zmírníme. Vychladlé cukroví opatrně vyklopíme z formiček.
PLNĚNÉ BÁBOVIČKY:
300g hl.mouky, 200g tuku, 160g ml.cukru, 2 žloutky – vypracujeme těsto, které vtlačujeme do vymazaných košíčků tak, aby zůstalo místo na nádivku. Pečeme s nádivkou: 100g ml.cukru, 100g ml.ořechů, 2 vejce, 1 lžíce polohr.mouky, 50g rozpuštěného, vychladlého másla.
PRACNY S OŘECHOVOU NÁDIVKOU:
270g hl.mouky, 100g ml.cukru, 140g tuku, 2 žloutky, 1 vanil.cukr - vypracujeme těsto, vtiskneme do formiček, do důlku dáme nádivku, kterou uhladíme nožem a upečeme. Ořechová nádivka: opražíme 150g ml.ořechů, necháme vychladit, vmícháme do ušlehaného sněhu ze 2 bílků a 150g ml.cukru.
ŠKVARKOVÉ PEČIVO:
250g pomletých škvarků smícháme s 250g hr.mouky a 1 práškem do pečiva. Přidáme 3 vejce, 200g ml.cukru, vanil.cukr a vypracujeme těsto. Plníme do formiček, upečeme a obalíme v ml.cukru.
PLNĚNÉ RAKVIČKY:
400g hl.mouky, 250g tuku, 60g ml.cukru, 2 žloutky, 2 lžíce kakaa - vypracujeme těsto, které plníme do formiček (rakvičky). Upečeme a hned vyklopíme. Nastříkáme krém, dáme ztuhnout a namočíme do čokolády. Krém: 1 Salko vaříme 2 hodiny, do studeného zašleháme 250g másla a rum.
PLNĚNÉ BÁBOVIČKY:
300g pol.mouky, 70g ml.cukru, 150g tuku, 1 vejce - vypracujeme těsto, ve formičkách upečeme, plníme nádivkou, polijeme čokoládou a ozdobíme. Nádivka: 100g ml.ořechů, 100g ml. piškotů, 3 lžíce ml.cukru, 1 lžíce másla, 1 lžíce rumu nebo vařící vody.

MEDOVÉ ROHLÍČKY:
2 hrnky hl.mouky, 250g tuku, 3 lžic medu, 1 vejce, 8 lžic ml.ořechů, 2 van. cukry - vypracujeme těsto, plníme do formiček, upečeme, vyklopíme, potřeme rozehřátým medem a obalíme v ml. a van. cukru.
PUDINKOVÉ TLAPIČKY:
12 lžic pol.mouky, 10 lžic ml.cukru, 3 lžíce mléka, 85g tuku, 1 žloutek, 3 balíčky pudinku s ovocnou příchutí, citr.kůra - vypracujeme těsto, necháme odležet, plníme do formiček , upečeme a obalujeme v ml. a van. cukru.
MEDVĚDÍ TLAPKY:
280g hl.mouky, 140g ml.cukru, 140g ml.ořechů, 200g tuku, trochu skořice, 1 van.cukr - vypracujeme těsto, plníme do formiček, upečeme a obalujeme v ml. a van. cukru.
DVOUBAREVNÉ PRACKY:
200g pol.mouky, 200g ml.cukru, 50g ml.ořechů, 150g sádla - vypracujeme těsto, do poloviny vpracujeme trochu kakaa. Formičky plníme půlkou světlého a půlkou tmavého těsta, upečeme a obalujeme v ml. cukru.
OŘECHOVÉ PRACKY:
250g hl.mouky, 125g ml.cukru, 70g ml.ořechů, 2 lžíce kakaa, půl lžičky skořice, trochu tlučeného hřebíčku, 1/4 kypřícího prášku, 125g tuku, 1 vejce - vypracujeme těsto, plníme do formiček, upečeme a obalíme v ml. a van. cukru.
KOKOSOVÉ PRACKY:
250g hl.mouky, 250g ml.cukru, 250g tuku, 1 vejce, 250g kokosu - vypracujeme těsto, vtlačujeme do formiček, upečeme a obalíme v ml. cukru.
KÁVOVÉ ROHLÍČKY:
300g hl.mouky, 200g ml.cukru, 200g tuku, 2 žloutky, 1 lžíce ml.kávy - vypracujeme těsto, plníme do formiček, upečeme a slepujeme kávovým krémem.
KOKOSOVÁ KVÍTEČKA:
400g moučkového cukru, 50g másla, 2 žloutky, 100g sušeného mléka, 100g strouhaného kokosu, strouhaná kůra a šťáva z citronu. Vypracujeme těsto a tence plníme do formiček vysypaných moučkovým cukrem. Vyklepneme na prkénko a po zaschnutí přilepíme marmeládou na upečená linecká kolečka. Střed kvíteček zdobíme čokoládou.
PLNĚNÉ OŘECHY:
210g hl.mouky, 70g ml.cukru, 140g tuku, 10g kakaa - vypracujeme těsto, rozdělíme na dva díly, jeden obarvíme kakaem a necháme odležet. Plníme do formiček a upečeme. Slepujeme krémem: vyšleháme 1/2 másla, přidáme 100g ml.cukru, 50g ml.ořechů, 2 lžíce vlažného mléka a rum podle chuti.
SLEPOVANÉ ROHLÍČKY:
420g hl.mouky, 280g ml.cukru, 120g tuku, 120g ml.ořechů, 1 vejce, 1 lžíce kakaa, citr.kůra. Těsto pečeme ve formičkách, upečené slepujeme máslovým krémem a konce máčíme v čokoládě.
DOBRÝ TATRANKOVÝ PRACKY:
500g hl.mouky, 200g ml.cukru, 400g tuku, 150g ml. ořechů, 1 vejce, 1 van.cukr, 3 tatranky. Ze všech surovin vypracujeme těsto, které vtlačíme do formiček, upečeme a obalíme v cukru.