Jednoduchý a rychlý segedín

Name: Jednoduchý a rychlý segedín
Ingredients: 1kg plecka, 4 cibule, 3x 500g sáček kysaného zelí, sádlo, 250ml zakysané smetany, bujón pod vepřové maso, bobkový list, nové koření, sůl, pepř, cukr, kmín, sladká červená paprika, hl. mouka na zahuštění , chili.

16. 11. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

1kg plecka, 4 cibule, 3x 500g sáček kysaného zelí, sádlo, 250ml zakysané smetany, bujón pod vepřové maso, bobkový list, nové koření, sůl, pepř, cukr, kmín, sladká červená paprika, hl. mouka na zahuštění , chili.

Postup přípravy

Cibulku a maso orestujeme na sádle společně s červenou paprikou. Dva sáčky zelí slijeme, ale neproplachujeme. Zelí pokrájíme a přidáme do masa s kořením a bujónem. Podlijeme vodou a dusíme. Když už je maso téměř měkké přidáme poslední sáček zelí a trošku cukru. Zahustíme hl. moukou smíchanou s vodou a nakonec přidáme zakys.smetanu. Podáváme s knedlíkem. Dobrou chuť!

nahlásit