Lenka H. K. ID 39692

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 60 návštěvníků)

Vánočka, pro velký úspěch

Name: Vánočka, pro velký úspěch
Ingredients: 20g droždí (1/2 kostky), 250ml mléka, 80-100g cukru krupice, 500g hladké mouky, citronová kůra, vanilkový cukr, 60g másla, 1 žloutek (anebo klidně 2, pokud Vám zbudou např. od zdobení perníčků), špetka soli

8. 12. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

20g droždí (1/2 kostky), 250ml mléka, 80-100g cukru krupice, 500g hladké mouky, citronová kůra, vanilkový cukr, 60g másla, 1 žloutek (anebo klidně 2, pokud Vám zbudou např. od zdobení perníčků), špetka soli

Postup přípravy

Přepisuji svůj smazaný neinspirativní recept obsahující "pouze" složení těsta na recept s postupem: Do domácí pekárny dáte v tomto pořadí: žloutek, rozpuštěné máslo, špetku soli, mouku a citr. kůru (nebo jiné koření), cukr, kvásek. Zapnete program "těsto", po vykynutí upletete vánočku (postup mám v receptech), každé patro potřete vajíčkem, sestavíte, eventuálně posypete mandlemi, necháte znovu hodinku kynout, upečete na nižší teplotu, dobu dle potřeby. Po upečení zacukrujete, aby vánočka nevyschla. Omluva všem, kdo měli recept v oblíbených, a zmizel jim.

Vkládám ještě foto té ze Štědrého dne.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

vevercak78 4. 1. 2011, 20:41

misscha 1. 1. 2011, 9:04

Leni, vánočka vynikající všichni jsme si pochutnali, jen tedy ten tvar musím ještě vypilovat ,-)

. dneska budu dělat znova (Y)

Lenka H. K. 3. 1. 2011, 9:19

@misscha Míšo, to mám radost (F)

cozumel 30. 12. 2010, 19:25

Tak jsem jí zkusila a asi naposledy. I když jsem jí nechala dlouho kynout, stejně se rozlezla a chuťově nebyla moc dobrá - nevím, jestli je to cukrem (dala jsem 100 g) nebo moukou - hladká, příště bych určitě spíše použila polohrubou. :-(

Těsto jsem zadělala v pekárně, pak spíchala špejlema a stejně (6)

Lenka H. K. 30. 12. 2010, 22:31

@cozumel Sto gramů cukru je naprosto v pořádku a ani v mouce není chyba. Pokud dojde doma hladká, dá se udělat těsto i z polohrubé, ale s hladkou je jemnější. Špejle já osobně nikdy nepíchám, protože když se vánočka rovnoměrně uplete a nechá řádně dokynout, jsou úplně zbytečné. Pokud se to naopak udělá špatně - jako jsem to ze začátku dělávala, protože o nějakém hodinovém kynutí upletené vánočky jsem neměla potuchy - zdeformuje se to i se špejlemi. Podrobný návod na vánočku mám tady http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=73442&user=39692 . Opravdu netuším, kde jste udělala chybu. Napadá mě jedině teplota pečení, protože každá trouba peče jinak, já to umím v té svojí. Tak pro příště víc štěstí (F)

1beruška1 28. 10. 2011, 14:47

@Lenka H. K. Tak dnes máme zkoušku vaší vánočky,těsto už se dělá v pekárně,vypadá dobře tak už se těšíme jak dopadne.Vánočku jsem ještě nikdy nedělala a tak snad bude ok aby jsme si ji mohli upéct na vánoce

Pisnu jak dopadla 0)

1beruška1 29. 10. 2011, 13:33

@1beruška1 Tak včera jsem ji upekla,výborně i držela tvar ale chuťově se nepodobá vánočce ale kynuté buchtě bez náplňe ale i tak se po ní zaprášilo

Lenka H. K. 19. 12. 2011, 8:40

@1beruška1 Evo, je to možné, že Vám bude víc chutnat hutnější vánočka. Vlastně by správně měla být a dřív jsem takovou pekla, ale nechutnala nám tolik a hlavně jsem nevychytala, aby za dva dny nebyla ztvrdlá, už to nikdo nechtěl jíst. Tato je stále stejně dobrá, tak proto peču takto.

Ancias 25. 12. 2010, 22:35

Chválíme

! Máte nás na svědomí,v tuto dobu jíme právě vychladou a luxusní, podle Vašeho receptíku upečenou vánočku 8o|

. Co moje línie +o(

.? Měla být na zítra,ale nevím,nevím (6)

. Jedním slovem.......LUXUS (L)

. Lucka a Aleš P.S:Prý je jako od maminky ^o)

Lenka H. K. 26. 12. 2010, 10:58

@Ancias Lucko, díky za příspěvek - to víte, o špeky se člověk musí spravedlivě rozdělit (H)

jirul 24. 12. 2010, 14:18

Dobrý den, pekla jsem svou první vánočku a vybrala jsem si Váš rcept a musím moooooc pochválit, povedlo se. Děkuji za recept a pěkné svátky. (Y)

Lenka H. K. 24. 12. 2010, 21:13

@jirul Z toho mám opravdu radost (F)

. Krásné Vánoce (hello)

Gackulka 24. 12. 2010, 13:56

Tak ve středu jsem upekla (Y)

byla parádní,ale bohužel už není :´(

poslední kousek jsem si urvala na snídani.Děkuji za recept,pekla jsem vánočku poprvé a jinou než vaši už péct nebudu (clamp)

.Krásné vánoce.Mirka (andel)

Tady je teda můj výtvor http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=99370

Lenka H. K. 24. 12. 2010, 21:16

@Gackulka Mirko, vánočku Vám asi stihli smazat, ale věřím, že se povedla. Děkuju za odezvu (F)

. Krásné svátky (banky)

Raguella 24. 12. 2010, 11:21

Dobrý den,také jsem včera upekla vánočku podle Vašeho receptíku a mohu říct,že to byla zatím ta nejlepší vánočka,kterou jsem kdy upekla (Y)

,rodinka si panečku pošmákla (zajic)

.Moc ráda se k ní budu vracet. :-)

Děkuji za receptík a přeji krásné (banky)

a štastný

Lenka H. K. 24. 12. 2010, 12:55

@Raguella Taky už máme půlku snězenou. I Vám krásné Vánoce (F)

lidare 23. 12. 2010, 21:11

ta je teda výstavní. (Y)

anaba 23. 12. 2010, 20:46

je výbornááááá |:o)

díky

Lenka H. K. 23. 12. 2010, 21:02

@anaba To mám radost (F)

. Akorát jsem asi jediná v republice, kdo ještě nemá vánočku, moje teprve kyne *-)

drahomirca 22. 12. 2010, 19:17

Právě zapípalo těsto v pekárně že je nakynuté.Jdu se pokusit o upletení podle postupu.Jsem na to zvědavá jak to dopadne. (banky)

Krťanda 22. 12. 2010, 17:48

Leni, jdu se do ní zrovínka pustit, tak mi držte palečky (Y)

Bude to premiera (L)

, ale Vašemu receptíku se nedá odolat (clamp)

Lenka H. K. 22. 12. 2010, 18:10

@Krťanda Nestrašte, tak brzo? Já až zítra. Určitě se povede (hello)

zopetka 18. 12. 2010, 19:33

Leni,dneska jsme celá rodinka dělala vaši vánočku :-)

. Byla to naše první vánočka,a je naprosto luxusní..teda myslím chuť ,-)

,tvar se vám nemůže rovnat,ale jsme spokojení :-)

Děkujeme moc za supper receptík...klára a rodinka (X)

Lenka H. K. 18. 12. 2010, 21:48

@zopetka Kláro, Vaše první jistě byla mnohem hezčí než moje první, to se nebojte, a jsem ráda, že i lepší ,-)

darinka30 10. 12. 2010, 20:27

krasna

zuf 10. 12. 2010, 11:39

Lentilku, LUXUSNÍ!!!! Ty jsi celá luxusní (L)

vsp 9. 12. 2010, 14:47

opravdu moc povedená (child2)

Pipotka 9. 12. 2010, 13:20

Tak ta je dokonalá :-o

Vanusak 9. 12. 2010, 11:32

Krásná!

Když píšete péct na nižší teplotu, na kolik teda stupňů asi pečete? *-)

S tím mazáním receptů to taky nechápu... (N)

Lenka H. K. 9. 12. 2010, 13:12

@Vanusak Ivo +o(

. Asi tak na 160, možná spíš 150. Ale to opravdu záleží na troubě, když to příliš rychle tmavne, tak snížit, v nejhorším přikrýt alobalem, pokud už to člověk neodhadne. Je nutné propečení dobře zkontrolovat špejlí (já i když už se mi to zdá hotové, tak vypnu troubu a pro jistotu nechám ještě dojít).