Banánový dezert
Potřebné ingredience
Korpus: 105g hladké špaldové mouky, 1 lžička škrobu, 50 - 80g cukru, 50g kakaa, 100g rozpuštěného másla, sůl, 1 lžíce moučkového cukru, 1 lžíce hodně měkkého másla. Krém: 1 zralý banán, 150g šlehačka (rozděleno na 50 a 100), 35g plnotučného mléka, 20g cukru, 15g škrobu, 2 žloutky, 2 a 1/2 plátku želatiny, 25g měkkého másla, kurkuma
Postup přípravy
Na korpus smícháme vše kromě posledních dvou surovin. Vznikne drobenkové těsto, to ve větších kusech rozprostřeme na plech a upečeme na 160°C asi 15 - 20 min. Necháme vychladnout…
***Bábovka banánová***
Potřebné ingredience
3 zralé banány,1 hrnek pískového cukru,1 a půl hrnku polohrubé mouky,1 prášek do pečiva,1 malá lžička jedlé sódy,1 celé vejce,1/2 hrnku mléka,1/4 hrnku oleje,trošku rumu na ochucení,nemusí být.
Postup přípravy
Banány zbavíme šlupky a vidličkou pomačkáme do mísy,přidáme odměřený cukr,mouku,prášek do pečiva,sódu,vejce, mléko,olej a dle chuti rum.
Vše vyšleháme v těsto,které půlku…
Bebe střecha s banánem
Potřebné ingredience
2 balení bebe sušenek, 500g tvarohu, 110 - 120g cukru, 1/2 pudinkového prášku, 200g mléka, 150g másla, rum, vanilka, 2 - 3 banány, čokoláda
Postup přípravy
Z mléka a pudinku uvaříme pudink a necháme vychladnout. Poté ušleháme máslo s cukrem do pěny, postupně zašleháme pudink, tvaroh, rum a vanilku. Ze sušenek vytvoříme obdélník 7x3…
Banánový dezert
Potřebné ingredience
3 zralé banány, skořice, 2 malé lžíce medu, 150g jogurtu
Postup přípravy
Kousky banánů pečeme v troubě na 180°C 10 min., poté zasypeme skořicí, pokapeme medem a pečeme ještě 8 min. Necháme vychladnout. Poté rozmixujeme s jogurtem, dáme do skleniček a…
Bezlepkové muffiny
Potřebné ingredience
100g kokosového cukru, 1 zralý banán, 2 vejce, 280g mléka, 60g másla nebo oleje, 350g rýžové mouky, 120g kokosu, 2 lžičky PP, 1 lžička sody, skořice. 2 lžíce chia semínek, hrst brusinek nebo rozinek, malý hrnek džusu
Postup přípravy
Chia semínka namočit do džusu na několik hodin. Vejce, banán a rozpuštěné máslo rozmixujeme, poté smícháme se sypkými surovinami. Kokos můžeme také trochu rozmixovat. Pečeme ve…
Banánové řezy s tvarohovým krémem
Potřebné ingredience
Na těsto: 5 ks vajec, 300 g kr. cukru, 125 ml oleje, 125 ml vody, 3 PL kakaa, 200 g polohrubé mouky, pr. do pečiva. Na krém: 500 g tvarohu, 100 g cukru moučka, šťáva z 1 citronu, želatina (když nemám, dávám 2 balíčky želé), smetana ke šlehání, banány (6-7 kusů, dle velikosti), citr. šťáva, na polevu: 250 g hořké čokolády, 1 lžíce másla, 200 ml smetany ke šlehání
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme těsto. Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny a pak střídavě přidáváme olej s vodou. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao. Pořádně zamícháme.…
Jogurtovo-tvarohový dort bez cukru
Potřebné ingredience
Korpus: 100g esíček, 30g rozpuštěného másla. Krém: 250g tvarohu, 300g jogurtu, 30g datlového sirupu, 1 banán, 1 - 2 lžíce čokoládovo-oříškové pomazánka (Mixitela,...), 200g mléka, 1 ztužovač za studena (ev. dva)
Postup přípravy
Sušenky namixujeme, smícháme s máslem a napěchujeme do dortové formy. Šleháme tvaroh + jogurt + sirup + rozpuštěná pomazánka. Mléko rozmixujeme s banánem, přidáme ztužovač a…
Banánové řezy
Potřebné ingredience
Těsto: 4 žloutky, 24 dkg cukru, 7 polévkových lžic vody, 8 dkg ořechů, 15 dkg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 4 vyšlehané bílky na sníh Trochu marmelády, cca 4 banány. Krém: 20 kostek cukru (cca 15 dkg) , 2 dcl svařeného mléka, 2 polévkové lžíce kakaa, 28 dkg másla, 1 žloutek Poleva: 10 dkg másla, 10 dkg čokolády
Postup přípravy
Těsto:
1/3 cukru odložíme do sněhu, ostatní cukr se šlehá se žloutky a po částech se přidává vařící voda. Asi po 15 min. šlehání přidáme prášek do pečiva, chvíli pomícháme až…
Krtkův dort
Potřebné ingredience
3 vejce, 3 lžíce kakaa, 200g oleje, 200 - 220g mléka, 1 PP, sůl, 320g hladké mouky, 100-120g cukru. Náplň: 250g mascarpone, 1 tvaroh, 1 zakysaná smetana, 1 šlehačka, cukr dle chuti, 50g hořké čokolády nasekané nadrobno, 3 banány
Postup přípravy
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme mléko a olej. Mouku smíchanou s kakaem a PP zamícháme na střídačku se sněhem (ušlehaným se zbytkem cukru) do žloutkové směsi. Dno formy…
Ořechové řezy s banánovým tvarohem
Potřebné ingredience
Korpus: 60 g másla, 150 g cukru moučka, 3 vejce, 7 PL mléka, citronová kůra, 60 g nastrouhaných ořechů, 150 g hrubé mouky, ½ prášku do pečiva. Krém: 250 g tvarohu (dala jsem polotučného ve vaničce), 1 banán, šťáva z ½ citronu, 150 ml smetany 33 %, cukr dle chuti, 2 želatinové plátky. Ganache: 100 ml smetany 33 %, 130 g hořké čokolády. Dále: 20 ořechových půlek.
Postup přípravy
Vymícháme máslo s cukrem, po 1 vmícháme žloutky, až se všecko spojí, vyšleháme to šlehačem do pěny. Za stálého šlehání na nízkých otáčkách přidáme mléko i kůru. Metličkou vmícháme…
