Tvarohové řezy
Potřebné ingredience
TĚSTO: Polohrubá mouka 220 g, Máslo 120 g, Moučkový cukr 150 g, Vejce 1 ks, Žloutek 2 ks, Prášek do pečiva 1/2 balíček, Citronová kůra NÁPLŇ: Měkký tvaroh 2 ks, Vanilkový cukr 2 ks, Mléko 1/2 l, Vanilkový pudink 1 ks, Olej 150 ml, Vejce 1 ks, Žloutek 3 ks, Rum 5 lžíce. SNÍH: Bílek 5 ks, Cukr krupice 5 lžíce
Postup přípravy
Z mouky a dalších ingrediencí vypracujeme vláčné těsto,které se nelepí, mouku dosypeme podle velikosti vajec a dáme na cca 30 minut odpočinout do lednice. Pak těsto rukou…
Čokoládové muffinky
Potřebné ingredience
100 g mléčné čokolády (může být i čokoláda na vaření), 280 g polohrubé mouky, 1 lžíce kakaa, 2 lžičky prášku do pečiva, 1/2 lžičky jedlé sody, 1 vejce, 100 g moučkového cukru, 125 g změklého másla, 300 ml podmáslí, trocha rumu. Na ozdobu šlehačka
Postup přípravy
V jedné misce smícháme mouku, rozsekanou čokoládu, kakao, prášek do pečiva a jedlou sodu. V druhé misce rozkvedláme vejce, moučkový cukr, změklé máslo a podmáslí. Sypkou směs z…
Jahodové tiramisu pohár
Potřebné ingredience
Cukrářské piškoty, vaječný koňak, rum, 1kg jahod, mascarpone, zakysaná smetana, šlehačka, ztužovač, vanilkový cukr, cukr moučka dle chuti, kakao Množství cca na 8 pohárů
Postup přípravy
Ušleháme mascarpone se zakysanou smetanou, cukrem, přidáme 1/2kg rozmixovaných jahod, nakonec vmícháme ušlehanou šlehačku se ztužovačem. Piškoty máčíme ve vaječném koňaku s rumem,…
Opilé banány v horké hořké čokoládě
Potřebné ingredience
BB keksy kakaové oválky, Med, Banány, Vanilkový pudink od Oetkera za studena, Vaječný koňak, Hořká čokoláda, Citrónová šťáva, Mléko
Postup přípravy
Na dno poháru dáme 1 polévkovou lžíci rozmixovaných kakaových sušenek. Pokapeme medem a poklademe plátky banánů, omočených v citronové šťávě. Pokapeme vaječným koňakem a zalijeme…
Krémové řezy
Potřebné ingredience
PIŠKOT: Vejce 2 ks, Máslo rozpuštěné, lehce vychladlé 100 g, Cukr krupice 200 g, Mléko 250 ml, Olej 3 lžíce, Polohrubá mouka 300 g, Prášek do pečiva 1 balíček, Kakaový prášek 2 lžíce, Nescafé 2 lžíce, Rum 2 lžíce, Džem pikantní. KRÉM: Mléko 750 ml, Vanilkový pudink 3 ks, Cukr krupice 4 lžíce, Tvaroh z vaničky 2 ks, Kakao, Rum, Máslo 1 ks, Moučkový cukr dle chuti. POLEVA: Čokoláda na vaření 2 ks, Zakysaná smetana 2 ks
Postup přípravy
Všechny ingredience na piškot smícháme v míse a dáme na vymazaný a kokosem vysypaný plech. Pečeme na 180stupňů cca 15 - 20 min. Vychladlý piškot potřeme pikantním džemem.
*…
BORŮVKOVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
TĚSTO: Vejce 5 ks, Cukr krupice 200 g, Mléko 100 ml, Olej 100 ml, Polohrubá mouka 250 g, Prášek do pečiva 1 ks. NÁPLŇ: Borůvkový kompot 1 ks, Borůvkový džem 1 ks. KRÉM: Mléko 1 l, Vanilkový pudink 3 ks, Cukr krupice 4 lžíce, Zakysaná smetana 2 ks, Vanilkový cukr 2 ks, Šlehačka v prášku od Oetkera 2 ks, Ztužovač šlehačky 1 ks a na ozdobu nastrouhaná čokoláda Ledové kaštany
Postup přípravy
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků. Dáme na vymazaný a vysypaný plech kokosem a upečeme na…
Banánový mls
Potřebné ingredience
Banány, čokoláda tmavá a bílá, oříšky nebo kokos, dřívka na nanuky
Postup přípravy
BANÁNY PŘEPŮLÍME A ZASUNEME DŘÍVKA NA NANUKY, DÁME DO MRAZÁKU NA CCA HODINU, MEZITÍM SI ROZTOPÍME ČOKOLÁDU A PŘIPRAVÍME OŘÍŠKY NEBO KOKOS, VYJMEME BANÁNY A NAMÁČÍME V ČOKOLÁDĚ,…
Nepečené višňové řezy
Potřebné ingredience
Cukrářské piškoty 2 ks, Káva uvařená 1 hrnek, Rum 2 lžíce. NÁPLŇ: Višňový kompot - 1 velká sklenice, Skořice, Citrónová šťáva, Vanilkový pudink 1 ks, KRÉM: Mléko 400 ml, Vanilkový pudink od Oetkera 1 ks, Měkký tvaroh 1 ks, Vanilkový cukr 1 ks, Cukr, Zakysaná smetana 2 ks, Mascarpone 1 ks. OZDOBA: Šlehačka 2 ks, Kakao holandské
Postup přípravy
Na vymazaný a vysypaný plech kokosem rozložíme piškoty, lehce máčené v uvařené kávě s rumem. Na piškoty dáme ještě teplou vrstvu náplně z višní - višňový kompot svaříme se skořicí…
Řezy tiramisu
Potřebné ingredience
TĚSTO: Vejce 4 ks, Cukr krupice 200 g, Šlehačka 250 ml, Hladká mouka 250 g, Prášek do pečiva 1 ks, Rum 2 lžíce. DÁLE: Instantní káva 1 hrnek, Rum 5 lžic. KRÉM: Šlehačka 2 ks, Ztužovač šlehačky 2 ks, Zakysaná smetana 2 ks, Vanilkový cukr 2 ks
Postup přípravy
Vejce s cukrem a šlehačkou prošleháme, přidáme mouku s práškem do pečiva a rum.
Nalijeme na pekáč s vyšším okrajem, vymazaný a vysypaný kokosem, pečeme cca 20 minut na 180 st..…
Čokoládový dort bez mouky jako peříčko
Potřebné ingredience
Vejce 6 ks, Čokoláda na vaření 120 g, Cukr krupice 120 g, Prášek do pečiva 1/2 balíček, Dále: Višňová marmeláda Schwartau 1 ks, Šlehačka 2 ks, Ztužovač šlehačky 1 ks, Tyčinky ledové kaštany 1 ks
Postup přípravy
6 žloutků utřeme s půlkou prášku do pečiva. Přidáme na páře rozehřátou, lehce vychladlou čokoládu a promícháme. Z 6 bílků a cukru ušleháme pevný sníh a lehce vmícháme ke žloutkům.…
