86 ŇAM ŇAM SALÁTKŮ
Potřebné ingredience
1. Zelená hořčice
3 zelené papriky, půl hlávky bílého zelí, 1 kg zelených rajčat, 2 cibule, 2 lžičky hořčičných a celerových semínek, 2,5 dl octa, 150g cukru, trocha soli.
Všechnu zeleninu rozkrájíme a umeleme na masovém strojku (za syrova). Pak ji se solí podusíme asi čtvrt hodiny, okořeníme, ochutíme octem a cukrem. Napěchujeme do sklenic, povážeme. Uskladníme v chladu a suchu. Podáváme k vařeným, grilovaným masům, přidáváme do pomazánek, nebo jen tak mažeme na chleba s máslem.
Postup přípravy
2. Mexický salát č.1
Půl hlávky bílého zelí, půl hlávky červeného zelí, 3 cibule, 4 zelené papriky, 4 rajčata, půl lžičky cukru, 2 lžíce oleje, celerová nať, ocet, hořčice,…
Rychlá a dobrá večeře
Potřebné ingredience
těstoviny (vřetena), šunka popř. šunkový salám, čínské zelí, majolka, bílý jogurt, sůl, bylinky dle chuti
Postup přípravy
Do uvařených těstovin vložíme šunku pokrájenou na kostičky, nudličky čínského zelí, majolku a bílý jogurt, nakonec dochutíme solí a bylinkami. Salát podávám hned, ale je dobrý i…
Domácí vlašák
Potřebné ingredience
2 uvařené středně velké brambory,300g měkého salámu,1 střední tatarka,sůl,pepř,3 okurky
Postup přípravy
Vychladlé brambory a salám nastrouháme najemno,okurky na hrubo.Přidáme na hrubo nastrouhané okurky,tatarku a osolíme a opepříme dle chuťi.Nejlepší je nechat uležet do druhého dne…
tzatziky
Potřebné ingredience
okurka ( 1 - 2 ), 2-3 stroužky česneku, kysaná smetana čím hustější tím lepší, sůl, kopr, olivový olej
Postup přípravy
oloupeme okurky a nastrouháme, posolíme a necháme chvilku odstát aby se vypotila voda, poté okurku vymačkáme čím více tím lépe a dáme do misky, zalejeme polévkovou lžící oleje,…
SALÁT Z KYSELÉHO ZELÍ
Potřebné ingredience
1balíček kyselého zelí (nejlepší je Nošovické),200g dietního salámu ( nebo točeného),150g majonézy nebo tatarky,pár kapek worčestru a citrónové šťávy,1 lžička hořčice,pepř
Postup přípravy
Ze zelí slejeme šťávu nasekáme na menší kousky,nasekáme salám.Smícháme,přidáme tatarku nebo majonézu dochutíme worčestrem,citrónovou šťávou ( pokud nemáme nevadí),můžeme přidat…
ZELENINOVÝ SALÁT
Potřebné ingredience
1 Moravanka ( bez feferonky),nebo 1 Kunovjanka,200g dietního salámu, 100g tatarky,sůl,pepř
Postup přípravy
K přípravě salátu jsem použila mlýnek z Tupperware.Nejdřív nasekáme Moravanku( bez feferonky),nebo Kunovjanku,přěděláne do mísy.Nasekáme salám a přidáme k zelenině.Smícháme s…
Sálát z čínského zelí
Potřebné ingredience
čínské zelí,zakysana smetana,kukuřice,podravka
Postup přípravy
Čínské zelí nakrájíme na nudličky, přidáme kukuřici sladkou ( já do toho používám Bonduel,stačí malá),přidáme zakysanou smetanu a podravku ,pořádně promícháme a necháme odležet v…
Čalamáda
Potřebné ingredience
Hlávkové zelí,cibule,mrkev,salát.okurky,červená paprika-vše po kile
Nálev:2hořčicové sklenky octa,2hořč.sklenky cukru,1/2hořč.sklenky oleje,3lžíce soli,5bobkových listů,15kuliček pepře,2kuličky nového koření,1a1/2hořč.sklenky vody
Postup přípravy
Zeleninu nakrájíme na jemno.
Vše na nálev povaříme 5minut a horké nalijeme ne zeleninu.Necháme odležet asi půl hodiny a plníme do sklenic a vaříme tak jako okurky.
Salát z těstovin a krabích tyčinek
Potřebné ingredience
250 g krabích tyčinek, 250 g vařených těstovin, 100 g steril. hrášku, kyselé okurky, vejce natvrdo, majonéza, citronová šťáva, hořčice, bílý pepř, sůl, cukr, worchestr.
Postup přípravy
Krabí tyčinky krátce povaříme, rozsekáme a smícháme s ostatními surovinami.
Já přidala ještě sterilovanou kukuřici, je to s ní mnohem lepší,ale každý má rád něco jiného :o)
Bramborový salát z Bavorska
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 4 pol. lžíce cukru, 1 dcl octa, sůl, pepř, 3 středně velké cibule, 1 sklenice zavařených okurek (možné ne celá), olej, asi 2 dcl vývaru (dělá z kostky EXTRA SILNÝ od Maggi)
Postup přípravy
Brambory uvaříme do měkka se solí. V dalším hrnci svaříme cukr, ocet, sůl a jemně nakrájenou cibuli. Chvíli vaříme, do částečně vychlazeného nálevu přidáme nadrobro nakrájené…
