Těstoviny se žampionovou omáčkou
Potřebné ingredience
400 - 500g žampionů, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce hladké mouky, sůl, 1 lžička drceného kmínu, 1 zakysaná smetana, 2 lžíce kaparů, hrst petrželky, ev. 1/2 houbového bujónu, 200 - 250g těstovin
Postup přípravy
Plátky žampionů orestujeme na oleji, přidáme kmín, sůl, mouku a chvíli restujeme. Zalijeme asi 150ml vody, přidáme kapary, ev. bujón a necháme dusit asi 15min. Ke konci přidáme…
Zapečené těstoviny s kuřecím masem a sýrem gouda…
Potřebné ingredience
Suroviny: 2 kuřecí prsa ½ balení těstovin – fusilli (vřetena) 1 kelímek Créme fraiche (200g) 2 celá vejce 1 hrst nakrájeného pórku 4 lžíce sterilované kukuřice 250 g sýru Gouda 1 hrst čerstvě nasekané petrželové natě sůl, pepř, kurkuma, olivový olej
Postup přípravy
Postup
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Nastrouhaný sýr gouda, promícháme ve větší míse s nakrájeným pórkem, nasekanou petrželovou natí a sterilovanou kukuřicí. Obsah…
Špagety se směsí a sýrem
Potřebné ingredience
Špagety, cibule, maso na nudličky /prsa nebo vepřové/, sůl, pepř, kečup, koření na špagety, oregano, pórek a paprika.
Postup přípravy
Opečeme cibulku, přidáme maso, pak osolíme a opepříme, dáme trošku koření na špagety, kečup. Podusíme a pak přidáme pórek a papriku na nudličky. Trochu podlijeme vodou a dusíme.…
Těstoviny s mozarellou
Potřebné ingredience
Těstoviny, rajčatové pesto, cuketa, rajčata, mozarella, sůl, olivový olej
Postup přípravy
Na olivovém oleji osmažíme cuketu, rajčata jen krátce. Do uvařených těstovin zamícháme rajčatové pesto, přidáme cuketu s rajčaty a na kousky nakrájenou mozarellu. Dle chuti…
Bramborové plátky pečené v troubě
Potřebné ingredience
Brambory,sůl,kmín,olivový olej
Postup přípravy
Brambory oloupu,omyji,nakrájím na tenké plátky a důkladně vysuším v útěrce.Kladu na pečící papír na plech,posolím,okmínuji,zakapu olivovým olejem.Vložím do trouby předehřáté na…
TĚSTOVINY ZAPÉKANÉ V PLÁTCÍCH grilovaného lilku
Potřebné ingredience
Ingredience pro 4 osoby: 350 g nevařených suchých těstovin (jakékoliv), 2 velké, čerstvé, lesklé lilky s tuhou dužinou, 300 g mletého masa, 1 deci bílého suchého vína, 1 mozzarellu (nebo jiný měkčí sýr-výborný je zauzený), 50 g strouhaného parmezánu (do těstovin), 2 PL parmezánu (1 PL do mletého masa a 1 PL na posypání), 500 g rajčatové šťávy, 1-2 PL strouhanky (do mletého masa), 3 stroužky česneku (z toho 2 vcelku, které po vydušení vyhodíme), 1 malé vejce (do mletého masa), sůl, petržel, bazalka.
Postup přípravy
Postup práce v následujících bodech:
1-Lilky nakrájíme na plátky, ogrilujeme na pánvičce, jemně osolíme a dáme bokem.
2-V misce osolíme 150 g mletého masa, které…
Špagety Carbonara
Potřebné ingredience
špagety, anglická slanina, česnek, strouhaný sýr, 3 vejce, sůl, muškátový oříšek
Postup přípravy
Špagety uvaříme. Slaninku nakrájíme na kostečky. Na másle ji spolu s 2 stroučky pokrájeného česneku posmažíme. Česnek vytáhneme a vyhodíme. Přidáme špagety a opečeme vše dohromady…
Tarhoňa se slaninou, žampiony a sušenými rajčaty-podle…
Potřebné ingredience
200 g tarhoni,5 žampionů,5 sušených rajčat,100 g anglické slaniny,1 cibule,olej čl uzené, papriky,mletý kmín,sůl,pepř,petrželka
Postup přípravy
Tarhoňu restujeme na 2 lžících oleje, až začne chytat zlatou barvu. Vsypeme papriku, zamícháme a přilijeme horkou vodu, cca 2 prsty nad tarhoňu. Osolíme a vaříme na nejslabším…
***RYCHLOVKA***
Potřebné ingredience
brambory, těstoviny (fleky), měkký salám
Postup přípravy
Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky, uvaříme, scedíme a rozmačkáme. Přidáme uvařené těstoviny (já je vařím ve vroucí vodě 5 minut, pak odstavím, přiklopím a nechám ještě 10…
