Testoviny s uzenym lososem
Potřebné ingredience
350 g kratkych testovin,300 g uzeneho lososa,1 smetana,1 mensi cibule,olivovy olej a sul
Postup přípravy
Nakrajenou cibuli nechame zezlatnout na oleji.Pak pridame na kousky nakrajeneho lososa,osolime dle chuti a nechame asi 5-10 minut varit.Nakonec vmichame smetanu.Vse smichame s…
Rizoto ze salatu radicchio
Potřebné ingredience
400 g kulatozrnna ryze,1 salat radicchio,100 g slanina,1 cibule,200 g syr grana(parmazan),sul,vyvar,oliv. olej,maslo,(sklenicka vina)
Postup přípravy
Salat nakrajim na nudlicky,slaninu a cibuli na kosticky.
Do hrnce dam maslo a trochu oleje a na nej vhodim cibulku a slaninu.Kdyz zacnou chytat barvu pridam nakrajene radicchio…
LASAGNE DELLA NONNA-babicciny lasagne
Potřebné ingredience
pro 6 osob - cerstve lasagne,syr grana , RAGU-1/2 kg mleteho hoveziho masa,1/2 kg rajcatoveho pyre,1 cibule,1 mrkev,kousek rapikateho celeru,bujon,1 sklenicku cerveneho vina,2 listy salveje,rozmaryn,1 bobkovy list,2 hrebicky,sul,pepr,olivovy olej, NA BESAMEL-50 g mouky,50 g masla,1/2 litru mleka,muskatovy orisek,sul
Postup přípravy
priprava ragu:
Cibuli,mrkev a celer nakrajime na drobno a osmazime na oliv. oleji.Kdyz zacne cibule zlatnout,pridame maso a opeceme ho.Pak pridame vino a nechame vyvarit.
STUDENY RYZOVY SALAT
Potřebné ingredience
250 g dlouhozrnne ryze,citron,olivovy olej,1 velka konzerva tunaka,1 sklenice zeleniny v sladkokyselem nalevu(okurky,papriky,mrkev,hrasek,kukurice...),1 konzerva hribku,100 g syru(eidam,emmental),1 hruby plat sunky ,olivy,sul
Postup přípravy
Ryzi uvarime v osolene vode,uvarenou proplachneme studenou vodou,scedime a pokapeme citronovou stavou a trochou oleje.Dame chladit do lednice.
Nechame okapat tunaka,hribky a…
Uzasne testoviny se slaninou,hriby a smetanou
Potřebné ingredience
400 gr testovin,200 gr anglicke slaniny,1 cibulka,6 zampionu(nebo konzervu),1 smetanu na vareni,olivovy olej,sul,pepr,petrzelka a grana padano
Postup přípravy
Dame si varit testoviny a mezitim si opeceme na trose olivoveho oleje slaninu s cibulkou na kosticky.Pak pridame zampiony,trochu podlejeme a chvilku podusime.Podle chuti osolime…
