Super chutný chleba, z žitného kvásku, s podmáslím :-)…
Potřebné ingredience
cca 12 lžic žitného kvásku (asi 200g), 700g mouky (já dávám 400g obyč. hladké, 200g jakékoliv celozrnné a 100g žitné chlebové), 250ml vlažné vody, 150 ml podmáslí (nebo bílého jogurtu), lžíce sádla nebo trocha oleje, lžička kmínu, 2 lžičky soli
Postup přípravy
Tento chleba s podmáslím či bílým jogurtem se mi zatím nejvíce osvědčil, krásně vykyne a je chuťově moc dobrý.
Já osobně si dělám těsto v pekárně:
Dám vodu + podmáslí …
Můj oblíbený chléb se semínky
Potřebné ingredience
používám 300ml hrnek: 1 HR chlebové mouky, 2 HR hladké mouky, 1 a ½ (- ¾ ) HR vlažné vody, ½ droždí, hrstka vloček, hrstka slunečnicových semínek, podle oka lněných, sezamových i chia semínek, 1 vrchovatá KL soli, 1 KL kmínu celého, 1 KL kmínu drceného, lze přidat i chlebové koření (koupila jsem ve zdravé výživě). Mouka na podsyp a sádlo na vymazání mísy.
Postup přípravy
Vše smícháme vařečkou = mouka + voda a do ní rozdrobíme droždí, pak postupně ostatní přísady (může se těsto zdát být řidší, nevadí), a necháme v míse kynout pod utěrkou cca 30…
♥Naproto luxusní bramborová pizza♥♥
Potřebné ingredience
500g vařených brambor, 130g hladké mouky (někdy je třeba i více), lžička soli, 3 lžíce olivového oleje, dle chuti na ozdobení (kečup, oregano, šunka, zelenina, sýr)
Postup přípravy
Uvařené brambory rozmačkáme, přidáme mouku a sůl a vypracujeme měkké nelepivé těsto. Plech si vymažeme olivovým olejem, na něm vytvarujeme placku a tu zlehka pomažeme olivovým…
Pravé levné Langoše
Potřebné ingredience
hladká mouka 250g,40g droždí,1/2 lžičky soli,1 lžička cukru,necelé 2dcl mléka.
Postup přípravy
Ve vlažném mléce s cukrem v hrníčku necháme vzejít kvásek,ten přidáme do osolené mouky a hněteme vařečkou tak dlouho, až jde těsto od vařečky a je pěkně táhlé,musí být hustější…
Křupavý domácí kmínový chleba (v pekárně zadělaný, v…
Potřebné ingredience
330ml vlažné vody, 1 lžíce (jablečného) octa, 2 lžíce olivového oleje, 1 vrchovatá ČL soli, 250g hladké mouky, 350g celozrnné mouky (dávám půl na půl žitnou s pšeničnou, anebo žitnou se špaldovou, anebo prostě nějakou, jaká je zrovna doma - používám "celozrnné jemně mleté" Bio mouky z Alberta), 3-4 lžičky kmína (prostě sypnu hrstičku), 2 lžičky (třtinového) cukru, 1 vrchovatá lžička sušeného droždí
Postup přípravy
Chleba z domácí pekárny mi nějak nechutná, buď že to neumím, anebo že prostě bez kůrčičky to pro mě není chleba. Takže teď peču tento, dokud neobjevím lepší :-). Bude chutnat ale…
++LISTOVÉ CHUT´OVKY ++Z FORMY NA MUFINY+++
Potřebné ingredience
1 POREK TROCHA OLEJE NA SMAŽENÍ 200 G UZENIN 2 VEJCE 100G TAVENÉHO SÝRA 200G ZAKYSANÉ SMETANY 600G MRAŽENÉHO LISTOVÉHO TĚSTA 24 LŽIČEK KEČUPU 100G EIDAMU SŮL PODLE POTŘEBY
Postup přípravy
RECEPTÍK JE Z ČASOPISKU POŠLI RECEPT
1) NEJDŘÍVE SI PŘIPRAVÍME SMĚS NA PLNĚNÍ. Nakrájíme nadrobno větší nožství porku a na oleji osmahneme do mírného změknutí.Přidáme nahrubo…
ŠVÉDSKÉ PLACKY S OVESNÝMI VLOČKAMI.....převzatý recept…
Potřebné ingredience
130 g ovecných vloček,1 lžíce medu, 2 lžičky soli15 g másla, 600 ml vařící vody, 50 g droždí, 650 g hl. mouky
Postup přípravy
Do mísy dáme vločky, sůl, med, máslo , zalijeme vařící vodou.Zamícháme a necháme schladnout ( aby byla hmota jen vlažná) Přidáme droždí a mouku a vypracujeme těsto.Necháme…
Jogurtový chleba se slunečnicí - vynikající a bez…
Potřebné ingredience
250ml bílý jogurt,100ml vody,300 ml chlebová žitná mouka,450ml hladká mouka,1 lžička cukru,1,5 lžičky soli,1 llžička drceného kmínu,2 hrsti slunečnicových semínek,1/2 kostky kvasnic
Postup přípravy
Zaděláme těsto(já používám pekárnu,necháme vykynout.Podle potřeby přidáme mouku nebo vodu.Pak nechávám kynout v ošatce a opatrně překlopím na plech s pečícím papírem.Peču při…
Vynikající jogurtová pizza
Potřebné ingredience
2 kelímky polohrubé mouky,1 velký bílý jogurt,2 vejce,1 pdp
Postup přípravy
Vejce rozšleháme s jogurtem a zamícháme mouku prosetou s pdp.Těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech a zdobíme různými druhy sýra,salámy a zeleninu já jsem tentokrát použila pouze…
Moje nové obľúbené cesto na pizzu s domácou omáčkou
Potřebné ingredience
CESTO: 1 šalka teplej vody (2,5 dcl),2,5 š hladkej muky,2 čl inst.droždia,1 PL medu,3 PL oleja,1,5-2 čl soli OMÁČKA:1 mala cibulka,3 str.cesnaku,3 PL pretlaku,3 paradajky,1 PL oregana,1 PL bazalky,1/2 čl soli,1 PL cukru,čierne korenie,1 PL masla,1 PL oleja
