Pizza na plech
Potřebné ingredience
2,5hrnku polohrubé mouky
1balíček sušených kvasnic
1/2-3/4 hrnku vody
špetka soli
olivový olej
rajčatový protlak nebo rajčata v plechovce
salám krájený
žampiony
cibulku
česnek
olivy
plátkový sýr
Postup přípravy
Do misy dáme 2,5 hrnku polohrubé mouky a sušené droždí smícháme s 1/2 hrnkem vody.Po smíchání potřeme misku olivovým olejem a necháme v teple nakynout.Potřeme protože se těsto…
SÝROVÝ ŘÍZEK NA TOPINCE
Potřebné ingredience
měkký tavený sýr,vejce,cibule,chléb,strouhanka,olej na smažení,sůl.Suroviny podle počtu jedlíků.
Postup přípravy
V misce rozšleháme tavený sýr s vejci,přidáme sůl a nadrobno nakrájenou cibulku.Vznikne kašovitá hmota,kterou lžící naneseme na krajíc chleba a ,pleskneme, nebo jak to nazvat…
CHLEBA ve vajíčku -
Potřebné ingredience
plátky chleba, vejce, salám, sýr, sůl
Postup přípravy
vykrojíme střed z plátků chleba, aby zbyla kůrka s cca 0,5-1cm okrajem, na rozpálený olej dáme vykrojené plátky a doprostřed nalijeme polovinu osoleného vejce (já dávám na 2…
Chleba v Ultra Plus
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, 400 ml vody, 1/2 kostky droždí, 1 a 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky kmínu (lepší je drcený), 2 lžíce octa, 10 dkg strouhaných syrových brambor, trocha cukru na kvásek
Postup přípravy
Připravíme kvásek z trochu teplé vody, cukru a droždí (Mix Fix). Když je kvásek připravený, zaděláme těsto ze všech přísad (Mísa na míchání). Vykynuté těsto nalijeme do nádoby…
pizza san marino
Potřebné ingredience
40dkg. hládké mouky,3-4lžíce oleje,půl sáčku inst.droždí,
1 lžíce soli,nasekaná petrželka nebo bazalka.
Postup přípravy
Vše zpracovat vlažnou vodou.Těsto necháme chvíli vykynout.
Potom těsto roztáhneme na plech,polijeme kečupem,posypeme nastrouhaným sýrem,poklademe salámem,olivama,paprikou…
lángoše
Potřebné ingredience
50dkg hladké mouky
drcený kmín,sůl,
kvásek:40gr.kvasnic, 2,5dcl vlažné vody, lžička cukru, lžíce hladké mouky.
Postup přípravy
Z mouky a kvásku zaděláme vláčné těsto a necháme 1/2hodiny vykynout.Potom uděláme malé bochánky,které necháme ještě 10min.kynout.Pak je roztáhneme na placky a smažíme do červena…
Cibulový koláč z listového těsta
Potřebné ingredience
Listové těsto, do měkka usmažená jemná poukolečka cibule cca.1-2malé cibulky, šunka nakrájená na jemno, sýr, zakysaná smetana, vajíčka cca.2-3, sůl, pepř aj...
Postup přípravy
Listové těsto vyválíme na slabou placku akorát na plech s malilinkatými okraji které lehce zvedneme at směs poté neteče ... placku dáme na plech na listovou placku pokládáme šunku…
Cuketové těsto na pizzu
Potřebné ingredience
40dkg cukety-vymačkat, 1/2 hrnku hladké mouky, 1/2 hrnku hrubé mouky, 1/2 hrnku oleje, 1 prašek do pečiva, 4 vejce, sůl, pepř, majoránka, česnek podle chuti. Na zdobení pizzy salám, rajčata, paprika, cibule a sýr buď tvrdý, ale ještě lepší je uzený, romadur a nejlepší jsou tvarůžky.
Postup přípravy
Nastrouhanou cuketu a zbavenou šťávy , smícháme s moukou, práškem do pečiva. Přidáme olej, vejce a koření. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a zdobíme. Nejprve salám…
Plecovník
Potřebné ingredience
6dkg droždí, 1 polévková lžíce cukru, 1 dcl vlažné vody, 1 pivo 10, 1 kg hladké mouky, 2 větší vařené brambory nastrouhat, 1/2 polévkové lžíce soli ( plnější), 1/2 polévkové lžíce kmínu, uzené maso, klobásu nebo bůček.
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a necháme vykynout. Uděláme veku a necháme ještě 10 min odležet na pekáči. Pekáč vymazat sádlem a vysypat moukou. Vykynutý povrch potřít vodou s trochou…
"PRAVÁ ITALSKÁ PIZZA po ČESKU " :o))
Potřebné ingredience
TĚSTO : 3 hrnky hladké mouky, 1 lžička soli, 1/2 balíčku sušeného droždí nebo 1 kostičky čerstvého droždí, 1 hrnek ( 250ml ) vlažné vody, 2-3 lžíce oleje ( nejlépe olivového )
NÁPLŇ : Kečup nejlépe domácí, česnek, olej, cibule, žampiony v konzervě nebo čerstvé, sůl, pepř, kmín, šunkový salám krájený, suchý nebo polosuchý salám krájený, rajčata, papriky, strouhaný Eidam, oregano, bazalka.
Postup přípravy
Z přísad na těsto důkladně vypracujeme vláčné těsto ( zpracováváme na vále ), které necháme na teplém místě cca 3/4 hodiny kynout. Během kynutí těsta si připravíme náplň : Na…
