Pudinková bublanina se zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
0,5l mléka 1 vanilkový pudink + 2PL cukru 4 celá vejce 20 dkg cukru krystalu 1dcl oleje 1dcl vody 20 dkg polohr. mouky 1 prášek do pečiva 1 lžíce kakaa holandského typu 2 zakysané smetany s 2 vanilkovými cukry
Postup přípravy
Uvaříme a odstavíme vychladnout: 0,5l mléka 1 vanilkový pudink + 2PL cukru
Zatím smícháme všechny následující suroviny: 4 celá vejce 20 dkg cukru krystalu 1dcl oleje 1dcl vody…
Rybízový koláč se sněhem z bílků
Potřebné ingredience
Těsto: 35 dkg hladké mouky, 17 dkg cukru moučka, 15 dkg másla, 4 žloutky, 1 prášek do pečiva, 4 lžíce mléka Navrch: 4 bílky, 28 dkg cukru moučka, 35 dkg rybízu
Postup přípravy
Vypracovat těsto, rozválet na plech. Dát na 10 minut do předehřáté trouby. Mezitím ušlehat sníh z bílků, přidat cukr, nakonec lehce vmíchat rybíz.
Poklást na předpečené těsto a…
Esíčkový koláč
Potřebné ingredience
Těsto:
2 celá vejce, 15 dkg cukru, 10 dkg oleje, 3 plné lžíce obyčejného kakaa, 250 ml mléka, 22 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva.
Krém:
1 litr mléka, 2 vanilkové pudinky, 4 lžíce cukru, vanilkový cukr, plátek másla (nemusí být)
2 balení sušenek esíček
1 šlehačka, smetana fix, 2 zakysané smetany, trochu cukru moučka
granko
Postup přípravy
Vejce, cukr a olej šleháme do pěny, pak vmícháme kakao, mléko a nakonec mouku s práškem. Vlijeme na vymazaný a vysypaný pekáč a zvolna upečeme. Necháme vychladnout.
Uvaříme si…
Výborná hrnková bábovka olejovka (ořechová)
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky,
1 hrnek pískového cukru,
1/2 hrnku oleje,
1 hrnek mléka,
3 vejce,
1 prášek do pečiva,
půl hrnku mletých vlašských ořechů,
tuk na vymazání a strouhanka nebo hrubá mouka na vysypání formy
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme, já začínám cukrem s vajíčky a přidávám olej, mléko a nakonec vmíchám mouku smíchanou s práškem do pečiva a ořechy. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané…
Nadýchané sladké rohlíky z tvarohového těsta
Potřebné ingredience
500 hlad. mouky, špetka soli (nezapomenout!) 250 g tvaroh polotučný nebo plnotučný vanička, 150 cukru krupice, 2 menší vejce do těsta + 1ks na potření, 100 g rozpuštěného másla nebo hery, hrst rozinek - kdo má rád, my ano:-) - dávala jsem i brusinky i ořechy a taky mňam. Na kvásek :30g droždí (necelá kostka), lžíce cukru, 1,5 dcl teplého mléka.
Postup přípravy
Vzešlý kvásek (do teplého - ne horkého- mléka se lžící cukru rozdrobit droždí a nechat vzejít) přilijeme do mísy s osolenou moukou, přidáme 2 celá vejce, tvaroh, tuk až poslední…
Mandarinkové řezy s jogurtem
Potřebné ingredience
Korpus: 4 vejce, 250 g cukru moučka, 100 ml studené vody, 100 ml oleje, 250 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 2 PL kakaa. Náplň: 2 mandarinkové kompoty, 1 PL cukru krupice, 2 vanilkové pudinkové prášky. Krém: 500 g bílého selského jogurtu Hollandia, 500 g tvarohu ve vaničce, 100 g cukru moučka, 1 PL citronové šťávy, 6 želatinových plátků. Dále: strouhaný kokos na posypání, 1 mandarinkový kompot, kousek čokolády a 100% tuku.
Postup přípravy
Z bílků a malé části cukru ušleháme pevný sníh. Zbytek cukru vyšleháme se žloutky do pěny, k tomu přidáváme za stálého šlehání vodu, olej a prosátou mouku s práškem. Ručně…
DOMÁCÍ TWIX :-)
Potřebné ingredience
SUŠENKA: 200 g polohrubé mouky, 100 g másla, 100 g moučkového cukru NÁPLŇ: 1 kondenzované mléko, 30 ml medu, 125 g másla POLEVA: 200 g čokolády. trochu tuku
Postup přípravy
Nejdříve připravíme náplň - všechny přísady nalijeme do hrnce a přivedeme k varu, ihned poté teplotu snížíme a vaříme do té doby než nám vznikne hustá karamelová hmota
…
Univerzální tvarohové těsto-sladké i slané využití :-)
Potřebné ingredience
Určitě mnohé z Vás znají, pravděpodobně bude i někde tady v receptech-nehledala jsem. Těsto je naprosto jednoduché-250g hladké mouky, 250g Hery (jedna kostka) a 1 tvaroh (také 250g) lepší je v alobalu, než ve vaničce.
Postup přípravy
Zpracovat těsto, nechat aspoň hodinu-dvě v ledničce, jinak je lepivé. Těsto je velmi variabilní, hodně podobné listovému-sladká verze-šátečky, taštičky, záviny-plním buď…
Luxusní,nadýchaný skleničkový perník
Potřebné ingredience
3 skleničky (po 250ml) polohrubé mouky,2 skleničky cukru krupice,2 skleničky mléka,1,5 skleničky oleje,2 lžíce kakaa,2 vejce,3 lžíce medu,2 lžíce rumu,1 lžíce perníkového koření,1 prášek do perníku( nebo do pečiva),mandle,rozinky,oříšky,kandované ovoce co kdo rád já nedávám nic..:-)
Postup přípravy
Ve větší misce smícháme všechny sypké přísady.Přilijeme olej,mléko,dále přidáme kakao,celé vejce,med,rum a perníkové koření.Přisypeme kypř.prášek a vše dobře promícháme(dělám el…
PUDINKOVÁ MOKRÁ BUCHTA
Potřebné ingredience
200 g hladké mouky, 200 g cukru krupice, 4 vejce, 1 dl oleje, 1 prdopeč, 1 vanilkový cukr, 2 kelímky zakysané smetany, Granko, pudink - ingredience: 0,5 l mléka, 1 vanilkový pudink, 1 lžíce cukru
Postup přípravy
Do větší mísy dáme vejce, cukr, vanilkový cukr a šleháme "do bíla".
Pak přidáme olej, mouku a prdopečiva. Vše ušleháme.
Do vymazaného a moukou vysypaného plechu…