TŘIKRÁLOVÝ KOLÁČ
Potřebné ingredience
500 g listového těsta Na mandlový krém: 120 g změklého másla, 120g přírodního krupicového cukru, 3 středně velká vejce, 120 g mletých mandlí, 1 lžička mandlového likéru (Amaretto), 1 penízek, např. čokoládová mince i s tím žlutým obalem.
Postup přípravy
Máslo s cukrem utřeme do pěny. Dvě vejce spolu prošleháme a přidáme k máslu. Důkladně zašleháme a přidáme mandle a likér. Ušleháme hustou, krémovitou směs. Těsto rozdělíme na dvě…
Acidková "Panna cotta"
Potřebné ingredience
450g acidofilního mléka (jahodové, vanilkové), 1 šlehačka, 2 vanilkové cukry, 1PL moučkový cukr, 1 želatina, 250 ml mléka
Postup přípravy
Do mléka nasypeme želatinu a necháme 7-10 min. odstát. Pak ohřejeme. Vyšleháme šlehačku, vlijeme vlažné méko, acidofilní mléko, cukry a zamícháme. Dáme do misek a chladíme nejméně…
Granko slimáci
Potřebné ingredience
1 bílý jogurt + voda na dolnění do 200ml, 50g Hera, 1PL oleje, 1 PL sádla, 5 PL cukru, 1 vanilkový cukr, 1 PL vanilkového pudingu, 1 PL citronové šťávy, citronová kůra, 400 g hladké mouky, sůl, 1/2 droždí\r\nNáplň: granko, cukr, vanikový cukr, skořice, rozpuštěné máslo na potření
Postup přípravy
Zaděláme těsto, hned rozválíme, potřeme máslem, posypeme náplní a zarolujeme jako závin. Nakrájíme "slimáky" a rozložíme je na plech, řezem nahoru. Necháme kynout, potřeme…
Čokoládový nákyp s marsmallow
Potřebné ingredience
140g másla, 375g hladké mouky, 1/2 čl soli, 1 PDP, 175g krupicového cukru, 6 lžič kakaa, 350ml mléka, 3 vejce, 1 čl vanilkového extraktu. Na posypku: 450g světlého třtinového cukru, 7 lžic kakaa, bonbony marshmallow
Postup přípravy
Mouku prosijeme a smícháme se soli, PDP, krupicovým cukrem a kakaem. V jiné míse smícháme mléko, rozpuštěné máslo, vejce a vanilkový extrakt. Obě směsi smícháme a nalijeme do…
Medovník
Potřebné ingredience
3 vejce, 300g krupicového cukru, 1 Hera, 3 lžíce tmavého medu, 1 lžička jedlé sody, 400g hladké mouky 00, na Krém: 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka, 300g másla
Postup přípravy
Připravíme vodní lázeň. Do mísy vložíme heru a necháme rozpustit. Potom do ní rozklepneme vejce a postupně přidáme med, cukr, mouku a jedlou sodu. Směs v misce mícháme vařečkou…
Pečená jablka s mascarpone
Potřebné ingredience
4 velká pevná jablka, rozinky namočené v rumu, nahrubo nasekané vlašské ořechy, krupicový cukr nejlépe přírodní, máslo, šťáva a kůra z citronu, vanilkový cukr, mascarpone
Postup přípravy
Jablka omyjeme a seřízneme jim vrchní část i se stopkou. Lžičkou vydlabeme dužinu a jádřínec tak, aby nám zůstaly soudečky s asi 0,5cm oprajem. V míse promícháme rozinky, ořechy,…
Vánočka s banánem
Potřebné ingredience
300g polohrubé mouky, 300g hladké mouky, 2 vajíčka, 200ml mléka, 1 vanilka, 1/2 droždí, 80g rozpuštěného másla, 80g práškového cukru, 1 banán, 1/2 čl soli, máslo na potření
Postup přípravy
Uděláme kvásek, přidáme ostatní suroviny (z bílků uděláme sníh, banán rozmačkáme vidličkou) a necháme vykynout. Rozdělíme na 6 dílů a upleteme vánočku 3+3. Necháme ještě 30 min.…
Bábovka na plechu:-)
Potřebné ingredience
Viz mé recepty na bábovku z banánků v čokoládě
Postup přípravy
Pekla jsem bábovku se synem, má dva roky. Já na 160 stupňů a on na 300:-) Takhle to dopadlo. Nahoře to bylo připálené dole syrové... Tak jsem vzala plech, bábovku překlopila a…
Drobenkový koláč s malinami a pudingovo tvarohovým…
Potřebné ingredience
3a1/2 hrnku polohrubé mouky,1 hrnek cukru,1 Hera,1 vejce, 1 vanilkový cukr, 1PDP, puding z 1 l mléka a 2 vanilkových pudingů, 3 pl cukru, 1 tvaroh, maliny nebo jiné ovoce
Pudingoš
Potřebné ingredience
900´g hladké mouky, 100g práškový cukr, 1/4 čl soli, 2 ks droždí, 1 prdopeč, 5 pl oleje, 400ml vlažné mléko, sníh z 3 bílků Náplň: 2 čokoládové pudingy, 500ml mléka, 4 pl kakaa, 300 g krupicového cukru, 1 Hera Na potření: 50g másla Na posypání: Moučkový cukr
Postup přípravy
Mléko+kakao+puding rozmícháme a s cukrem uvaříme na hustý puding. Hned dáme nakrájenou Heru, necháme rozpustit a vyšleháme a vychladíme.
Na těsto smícháme vše kromě bílků.…
