Dezertík
Potřebné ingredience
12 kulatých piškotů, 1 zakysaná smetana nebo krémový jogurt (200 - 250g), půl šálku silné neslazené kávy, 3 jahody, čokoládová poleva nebo želé.Malé skleničky - štamprlata.
Postup přípravy
Do skleniček dáme po jednom piškotu, zvlhčíme kávou, na to lžíci krému, zase piškot, zase zvlhčit, zase lžíci krému a nahoru půlku jahody. Pocákáme polevou nebo zalijeme želé. Pro…
Rybízová pohádka
Potřebné ingredience
Těsto: 400 g hladké mouky, 1 vanilkový pudink, 1 vanilkový cukr, 1/2 lžičky prdopeč, 5 žloutků, 250 g másla Náplň: sníh z 5 bílků, 300 g moučkového cukru (dala jsem míň), 300 g rybízu
Postup přípravy
Suroviny zpracujeme na těsto, které vyválíme a vysteleme ním dortovou nebo koláčovou formu. Okraje zvedneme. Použila jsem dortovou formu průměru 26 cm a okraje byly hodně vysoké,…
Croissanty pro Báru
Potřebné ingredience
půl kostky droždí (21g), 1/8 l vlažného mléka, 250 g polohrubé mouky (a mouka na vyválení), 2 lžíce cukru, špetka soli, 1 vejce (a 1 žloutek na potření), 125 g másla pokojové teploty
Postup přípravy
1. droždí s cukrem rozmícháme v mléku. Vmícháme přibližně 2 lžíce polohrubé mouky, poprášíme moukou a necháme asi 15 minut vzejít
2. přidáme zbývající cukr, mouku, sůl, vejce a…
Věnečky z odpalovaného těsta
Potřebné ingredience
150 g "dobrého" sádla (nejlepší je domácí, ale povedou se i z kupovaného), 160 g polohrubé mouky, 6 vajec, 2,5 dcl vody
Krém: 0,5 l mléka, 2 pudinkové prášky, 150 g cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 250 g másla
Postup přípravy
Rozpustíme sádlo s vodou (zahříváme na plotýnce), přimícháme mouku (dobré je míchat elektrickým šlehačem) a odstavíme. Postupně za stálého míchání přidáme všechna vejce.
Těsto…
Zuzčin švestkový bramborák
Potřebné ingredience
Brambory, mouka, vajíčko, sůl, pepř, majoránka, švestky
Postup přípravy
Brambory nastrouháme a uděláme těsto jako na bramboráky (nepřidáváme česnek a majoránky trochu míň než běžně). Na vymazaný plech naneseme těsto (max. 2-3 cm), poklademe rozpůlené…
Punčové řezy
Potřebné ingredience
Těsto: 2 vejce, 4 žloutky, 150 g moučkového cukru, strouhaná citrónová kůra, 4 bílky na sníh, 150 g polohrubé mouky, rum na pokapání, marmeláda
Náplň: 150 g moučkového cukru, šťáva z jednou citronu, 150 g dětských piškotů, 150 g mletých ořechů, 50 g čokolády, 1 dcl rumu
Rumová poleva: 250 g moučkového cukru, 2 lžíce vařící vody, 2 lžíce rumu, 1 lžička oleje - do cukru vlijeme tekutiny a vše společně třeme dohladka
Postup přípravy
Celá vejce, žloutky a cukr umícháme, přidáme citronovou kůru, sníh a lehce vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a pomalu upečeme. Rozkrojíme podél na tři…
Borůvková (nebo jiná) roláda
Potřebné ingredience
5 vajec, 5 velkých lžic moučkového cukru, 5 - 6 velkých lžic polohrubé mouky, elektrický šlehač.
Postup přípravy
Ušleháme sníh z 5 bílků, zašleháme do něj cukr (po lžicích), potom žloutky (po jednou) a nakonec mouku.
Těsto vylejeme na plech vystlaný pečícím papírem, uhladíme na stejnou…
Smetanový dort
Potřebné ingredience
3 kelímky kysané smetany, 3 bal. vailkového cukru, 3 bal. piškotů, ovoce
Postup přípravy
Do každého kelímku smetany vmícháme jeden vanilkový cukr. Dortovou formu vyložíme alobalem nebo fólíí, a vrstvíme - piškoty, smetana, piškoty, smetana. Asi v polovině naskládáme…
Opilý ISIDOR
Potřebné ingredience
Těsto: 15 dkg curku, 15 dkg másla, 15 dkg hladké mouky, 2 lžíce kakaa, 1/2 prášku do pečiva, 4 vejceOřechová náplň: 25 dkg ořechů, 15 dkg cukru, 1,5 dcl rumuMáslová náplň: 20 dkg másla, 10 dkg cukru, 1 vanilkový prášek (uvařit ve necelém půl litru mléka)
Postup přípravy
Žloutky smícháme s máslem a cukrem, přidáme mouku, prodopeč, kakao, sníh ze 4 bílků. Pečeme na vymaštěném a vysypaném plechu při 180 st. Upečený a vychladlý řez potřeme rybízovou…
