Srbské řezy
Potřebné ingredience
500 g hl. mouky, 250 g másla, 30 g kvasnic, malá sběračka mléka, 2 PL cukru, 1 ČL jedlé sody, 4 žloutky. Dále budeme potřebovat meruňkovou marmeládu a sypání - v misce smícháme 250 g ml. ořechů a 250 g. ml. cukru.
Postup přípravy
Ve vlažném mléce si rozpustíme cukr, droždí a poté vlijeme do mouky. Přidáme máslo, sodu, žloutky a vypracujeme těsto. Těsto ihned (nedáváme kynout) rozdělíme na tři díly a z…
Štrůdl na plech
Potřebné ingredience
Listové těsto, 5 jablek, perníčky, cukr, skořice, rozinky, vlašské ořechy.
Řezy Napoleon
Potřebné ingredience
500 g listového těsta, Salko, 1 máslo, mleté vlašské ořechy.
Postup přípravy
Těsto si rozdělíme na dvě poloviny, vyválíme na velikost plechu a každou placku zvlášť upečeme na peč. papíře asi na 200 st. do růžova. Před pečením placky řádně propícháme…
Perník
Potřebné ingredience
1 hrnek (250 ml) hl. mouky, 1 hrnek plh. mouky, 1 hrnek mouč. cukru, 2 vejce, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 1 prdopeč, 1 prášek do perníku, 1 PL kakaa, 2 PL medu, 3 jablka (buď nakrájená na malé kostičky, nebo nahrubo nastrouhané), nasekané ořechy.
Postup přípravy
Všechno smícháme dohromady a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme cca na 180 - 190 st. asi 30 min., ale zkusíme špejlí. Kdo chce může perník prožíznout a potřít…
Šneci zase jinak
Potřebné ingredience
listové těsto, mléko, cukr krystal, skořice, drcené vlašské ořechy, vejce na potření. Poleva: 200g mouč. cukru, trochu rumu.
Postup přípravy
Listové těsto rozválíme na obdelník, potřeme mlékem, posypeme cukrem, skořicí a ořechy. Pevně svineme a na chvíli uložíme do lednice. Potom krájíme na asi 1cm silná kolečka.…
Čokoládová roláda
Potřebné ingredience
4 vejce, 4 PL kakaa, 4PL moučkového cukru. Krém: 3,5 dcl mléka, 1 mandlový pudink, cukr dle chuti.
Postup přípravy
Cukr vyšleháme se žloutky a kakaem a přidáme sníh z bílků. Já pekla na peč. papíře 12 min. na 180 st. Ale každý se musí přizpůsobit své vlastní troubě. Po upečení roládu s papírem…
Nepečený dort
Potřebné ingredience
1 tvaroh, 1 vanil. pudink, 4 dcl mléka, cukr dle chuti, vanil. cukr, 40 g másla, ovoce, piškoty
Postup přípravy
Uvaříme pudink s mlékem, cukry a po uvaření ještě do horkého vmícháme máslo. Vychladíme a do vychladlého zašleháme tvaroh. Pak si vyložíme formu, (nebo hrnec, jako já)…
Nafouklá jablíčková dobrota
Potřebné ingredience
300 g hl. mouky, 1 hera, 30 g kvasnic, 2 žloutky, 2 polévkové lžíce mléka, jablka, cukr, skořice.
Postup přípravy
Kvasnice rozdrobíme do mouky, přidáme všechny ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Ihned vyválíme a vykrajujeme kolečka cca 7 cm velká. Ta plníme strouhanými jablky se skořicí a…
