Srbské řezy

Name: Srbské řezy
Ingredients: 500 g hl. mouky, 250 g másla, 30 g kvasnic, malá sběračka mléka, 2 PL cukru, 1 ČL jedlé sody, 4 žloutky. Dále budeme potřebovat meruňkovou marmeládu a sypání - v misce smícháme 250 g ml. ořechů a 250 g. ml. cukru.

15. 11. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

500 g hl. mouky, 250 g másla, 30 g kvasnic, malá sběračka mléka, 2 PL cukru, 1 ČL jedlé sody, 4 žloutky. Dále budeme potřebovat meruňkovou marmeládu a sypání - v misce smícháme 250 g ml. ořechů a 250 g. ml. cukru.

Postup přípravy

Ve vlažném mléce si rozpustíme cukr, droždí a poté vlijeme do mouky. Přidáme máslo, sodu, žloutky a vypracujeme těsto. Těsto ihned (nedáváme kynout) rozdělíme na tři díly a z každého vyválíme placku o velikosti plechu. Dáme si první placku na plech vyložený papírem a hojně potřeme meruňkovou marmeládou (kdo chce, může si do marmelády přimíchat rum), ale opravdu používáme pouze meruňkovou! a posypeme půlkou směsi z ořechů a cukru. Na to dáme druhou placku a opakujeme - natřeme marmeládou, posypeme ořechama s cukrem a přikryjeme třetí plackou, kterou propícháme vidličkou, aby se nám plát nenafukoval. Necháme půl hodiny kynout a poté pečeme cca na 170 st. asi půl hodinky. Záleží na troubě, ale to si každá hospodyńka pohlídá :-)). Po upečení potřeme čokoládovou polevou, ale já to nedělala.

PS: lze dělat i jako vánoční cukroví...