spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 75 návštěvníků)

Ausburské řezy

Name: Ausburské řezy
Ingredients: Korpus: 400 g hladké mouky, 150 g cukru moučka, 250 g másla, 1 žloutek, 3 PL kakaa, 3 PL mléka, 1 prášek do pečiva. Náplň: 500 g tvarohu v kostce, 150 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudinkový prášek, 3 žloutky, sníh ze 4 bílků, 3 PL rozpuštěného másla. Dále: čokoládová poleva.

25. 9. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 400 g hladké mouky, 150 g cukru moučka, 250 g másla, 1 žloutek, 3 PL kakaa, 3 PL mléka, 1 prášek do pečiva. Náplň: 500 g tvarohu v kostce, 150 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudinkový prášek, 3 žloutky, sníh ze 4 bílků, 3 PL rozpuštěného másla. Dále: čokoládová poleva.

Postup přípravy

Náplň: Z bílků ušleháme pevný sníh. Ostatní suroviny smícháme nebo krátce prošleháme, lehce vmícháme sníh.
Na vále vypracujeme těsto, rozpůlíme, jeden díl rozválíme na vymazaném plechu 30 x 40 cm a potřeme tvarohovou náplní. Druhý díl rozválíme na pečícím papíře, přiklopíme na náplň a sundáme papír. Pečeme na 180°C 25 – 30 minut.
Vychladlý moučník polijeme čokoládovou polevou, pocákáme bílou polevou a promícháme.
Řezy jsou nejlepší čerstvé.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

P.A.V.L.A 2. 11. 2013, 10:38

Nádhera a moc lákavé, (Y)

spero 2. 11. 2013, 22:52

@P.A.V.L.A Děkuji Pavlínko. (F)

petazeli 2. 11. 2013, 10:29

Naprosto skvělé!!!!Děláme s banánovým pudingovým práškem a všichni chválí (Y)

Díky za recept (Y)

spero 2. 11. 2013, 22:52

@petazeli Petřičko, rádo se stalo. S banánovým práškem to je jistě skvělé. Díky za komentář. (hello)

Otrivin 1. 11. 2013, 12:32

Ivan, můžu vás také poprosit o čokoládovou polevu? Děkuji Petra

spero 1. 11. 2013, 17:57

@Otrivin Petřičko, je to normální čokoládová poleva v sáčku už hotová, která se jen rozpustí i se sáčkem v horké vodě. Na tom jsou nastříkané pruhy bílé čokoládové polevy v sáčku a vidličkou se to promíchá ještě za tepla. Nechat ztuhnout. Krájíme nahřátým nožem, ale netlačit, jen přiložit a čekat, až se čokoláda teplem rozpustí, pak dokrojit.

mimicek 20. 10. 2013, 21:15

i-modda 20. 10. 2013, 20:22

Ivanko, mohla bych poprosit o recept na Vaši čok. polevu ? Předem moc děkuji (F)

spero 22. 10. 2013, 21:10

@i-modda Máte vzkaz. (F)

Žirafka1 17. 10. 2013, 17:50

Vypadají senzačně (clamp)

Zrovna včera jsem dělala také takové kostky s tvarohovou nadýchanou náplní, jen těsto bylo kynuté ,-)

Použila jsem vaničkový tvaroh a náplň byla nádherně jemná, asi lepší,než z tvarohu v kostce :-$

Díky pudinkovému prášku a žloutku mě náplň pěkně držela tvar (flower)

mapři 28. 9. 2013, 17:28

Dnes jsem vyzkoušela (Y)

,jsou vynikající.Díky za recept (F)

spero 29. 9. 2013, 22:42

@mapři Martičko, rádo se stalo. Potěšila jste mě, že jste je vyzkoušela a že vám chutnaly. Díky za zprávu. (F)

spero 26. 9. 2013, 18:28

Děvčata, tak ten recept ještě přepíšu. Myslela jsem, že je to srozumitelné, ale asi není. Díky za upozornění. Do těsta jeden žloutek, do tvarohu 3 žloutky a sníh ze 4 bílků. Aspoń vidím, že někdo ten recept četl a přemýšlel nad ním. *-)

nekup to 26. 9. 2013, 14:43

no vypadá to velmi dobře .-)

spero 26. 9. 2013, 18:37

@nekup to Díky Dášenko.

sympatie 26. 9. 2013, 11:09

Já si to vysvětlila takto: do těsta 1 žloutek a zbylý bílek se pak přidá k těm 3 bílkům co budou z náplně, a ze všech 4 se vyšlená sníh, který se přidá do tvarohu. :-$