Tvarohová psaníčka
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky, 250g tuku (dala jsem máslo), 150g zakysané smetany,1 vajíčko, 1 balíček droždí, sůl, vanilkový cukr, mléko podle potřeby,citrónová kůra Nádivka- tvaroh, rozinky, cukr podle chuti, vejce, rum, 1 vanilkový pudink
Postup přípravy
Připravit si kvásek, když vykyne, zamíchat těsto a hned vyválet a plnit nádivkou, upéct a pocukrovat.
Mrkvový dort
Potřebné ingredience
Těsto -2 hrnky polohrubé mouky, 4 vejce, 3/4 hrnku oleje, 2 hrnky třtinového cukru, 2 KL vanilkového sirupu, 2 KL sody, 2 KL prášku do pečiva, 2 KL skořice, 1/2 KL soli, 1 hrnek nahrubo nasekaných vlašských ořechů, 3 hrnky nastrouhané mrkve, rozinky Krém - 2 Mascarpone, 1/2 Salka Ořechy na posypání, meruňková marmeláda
Postup přípravy
Na těsto vyšleháme vejce s cukrem a vanilk. sirupem.Přidáme ostatní přísady, končíme mrkví a ořechy.Pekla jsem v kulaté formě o průměru 26 cm asi na 170°C.
Na krém jsem…
Vánoční dortíky- 30ks
Potřebné ingredience
Kakaový a vanilkový piškot, čokoládový krém, pudinkový krém s vaječ. koňakem, ořechový krém, jahodová marmeláda, rum, vaječný koňak,WI
Postup přípravy
Foceno v krabici, nebyl čas, byl to masakr, chtěla jsem si to zkusit ,ale stačilo, jsem vyléčená.
Rolády-vlašský ořech, čokoláda, vanilka-kokos
Potřebné ingredience
Polohr. mouka, cukr, vejce, ořechy, kokos, rum, vaječný koňak....
Postup přípravy
Ořechová roláda - 5 vajec-sníh, 5PL cukru krupice, 4PL polohr. mouky ,2PL vlašských ořechů, 1/4prášku do pečiva, 5PL studené vody, 2PL oleje - postup je klasika.
Ořechový krém …
Nekynuté koláče
Potřebné ingredience
250ml mléka, 50g cukru moučka, 1 kostka droždí, 1 žloutek, 500g hladké mouky, sůl, 1 KL prášku do pečiva, 160g másla, 2 PL rumu, vanilkový cukr ,tvarohová nádivka, maková nádivka, povidla, drobenka, vajíčko na potření
Postup přípravy
Do misky s víkem si dáme mléko, cukr, droždí, žloutek, rum, uzavřeme a pořádně protřepeme.
Do mísy ( v robotu), kde budeme míchat, si nasypeme mouku, sůl, vanilkový cukr,…
Smetanové řezy
Potřebné ingredience
Čokoládový piškot, 250ml šlehačky (já použila rostlinnou), 400g kysané smetany, Vanilmix, jahodový gel
Postup přípravy
Čokoládový piškot - 4 bílky ušlehat do tuha s 5 PL cukru, pak zašlehávat postupně 4 žloutky, přidat 4 PL polohrubé mouky smíchané s 1 PL kakaa a s 1/4 prášku do pečiva, 1…
Kynuté dvojctihodné koláče
Potřebné ingredience
60dkg hladké mouky, 250ml mléka, 1 kostka droždí, 3 žloutky, 100g cukru, 100g sádla (rozpuštěného), 60ml oleje, 1 vanilkový cukr, sůl, nastrouhaná kůra z 1/2 citrónu, 1/2 prášku do pečiva .... , Na nádivku - tvaroh, povidla, mák ...Drobenka, na potření rozpuštěné máslo smíchané s rumem.
Postup přípravy
Připravíme si kvásek (kdo nedělá, nemusí, ale já bez něj ne ) a pak klasicky umícháme (já v robotu ) těsto, které necháme vykynout.
Vykynuté těsto přendáme na vál, vyválíme a…
Jahodové řezy
Potřebné ingredience
Světlý piškot, jahody, cukr, 2 zakysané smetany, 1 čokoláda na vaření a 1 tyčinka ,,Kaštany,,
Postup přípravy
Piškot - 4 vejce - sníh, 4 PL cukru krupice, 5 PL polohr. mouky, 1/3 prášku do pečiva, 2 PL oleje -vyšlehat bílky s cukrem, zašlehávat žloutky, přidat olej a mouku smíchanou s…
Kokosová roláda s dvojím krémem
Potřebné ingredience
Kokosový plát, čokoládový, vanilkový krém, rum, kokos, malinová marmeláda
Postup přípravy
Kokosová roláda - 5 vajec, 5 PL cukru, 1 PL kokosu, 4 PL polohrubé mouky, trochu prášku do pečiva, sůl, 5 PL studené vody, 2 PL oleje - bílky s cukrem a vodou vyšlehat do husté…
Řezy Fantazie
Potřebné ingredience
2 piškotové pláty čokoládové, 2 piškotové pláty vanilkové, smetanový vanilkový krém, nutela, rum, malinová marmeláda, čokoládová poleva, strouhaná čokoláda
Postup přípravy
Tmavý čokoládový plát - 4 vejce, 4 PL cukru, 4 PL polohrubé mouky, 50g strouhané hořké čokolády, 2 PL oleje, 4 PL studené vody, trochu prášku do pečiva, sůl
- vyšlehat bílky s…
