Jablka v županu (a slané tyčinky)
Potřebné ingredience
lístkové těsto, jablka, strouhanka, cukr krystal, skořice mletá, vajíčko na potření, haldká mouka na posypání válu
Postup přípravy
rozválíme těsto jako na štrůdl a nakrájíme na 9 kousků a na každý kousek nasypeme trochu strouhanky, která nasaje šťávu z jablka, dáme kousek jablka, posypeme cukrem a skořicí a…
Piškotový dort s kysanou smetanou
Potřebné ingredience
2 balení piškotů, 1 smetana ke šlehání (nebo i dvě), 2x kysaná smetana, nejméně 3 balíčky vanilkové cukru, 2 banány a třeba plechovka broskví a jahod(nebo jiné ovoce) poslední dobou dávám 2 šlehačky, 2 kysané smetany a jeden tvaroh ve vaničce
Postup přípravy
do formy dáme alobal a na to vrstvu piškotů, pak na to dáme plpu z ušlehané šlehačky, kam jsme vmíchaly 2 kysané smetany a vanilkové cukry, pak dáme ovoce a zase tu hmotu a pak…
JABLEČNÝ ZÁVIN - štrůdl
Potřebné ingredience
listové těsto, jablka, strouhanka, cukr krystal, skořice, vejce na potření
Bublanina, roláda a nebo piškot s krémem, jahodami a…
Potřebné ingredience
vše je stejné těsto, jen na roládu hned po vytažení z trouby smotáme (pečeme na pečícím papíru a smotáme i s ním).....piškot: 6 vajec, 6 vrchovatých lžic krystalu, 6 lžic mouky (3 lžíce polohrubé a 3 lžíce hladké), citrónová kůra, vanilkový cukr, 1/2 kypřícího prášku do pečiva........................................krém: může být různý,...já mám jeden v receptech, kde jsou v něm vejce šlehaná nad parou.................jahody (kupuji 2 kelímky, takže celkem asi půl kila), mohou být i broskve, ananas, mandarinky.....želatina 3 kusy (možná by stačily i 2) a pokud koupíte jinou želatinu, tak budou stačit i 2 kusy, záleží na kolik je to vody, ...já potřebuji na plech asi 600 ml
Postup přípravy
ušleháme 6 vajec s 6ti lžícemi krystalu, citrónovou kůrou a vanilkovým cukrem, dám to do šlehací nádoby, kterou mám ke šlehači, tak se mi to dělá samo,...až je to husté, tak se…
Roláda
Potřebné ingredience
6 vajec, 1 vanilkový cukr, 6 lžic krystalu,citronová kůra .........................6 lžic mouky (3 polohrubé + 3 hladké) 1/2 prášku do pečiva .........můžeme dát i 2 lžíce mletých ořechů........marmeládu nebo krém do rolády (dávám pařížský - mám v receptech) a třeba i mandarinky jsou chutné (dávám ve 3 řadách), abnán taky není špatný, ale brzy zhnědne
Postup přípravy
6 vajec, vanilkový cukr, krystal a citronovou kůru šleháme dlouho do husta...................pak přidáme smíchanou mouku s kypřícím prášku (a případně i s ořechy) ...šleháme jen…
Kynuté koláče s tvarohem nebo mákem (s povidly a…
Potřebné ingredience
SUROVINY NA TĚSTO:
1/2 kg polohrubé mouky, 1/2 vanilkového cukru, 3 špetky soli, 2dcl mléka, 3 lžíce krystalu, 3/4 kostky kvasnic, 2 žloutky, 10 dkg Hery, 1 lžíce oleje..................................
SUROVINY NA TVAROHOVOU NÁPLŇ:
1 kostka tvarohu, 1,5 lžíce ml. cukru, 1 vejce, 1/2 vanilkového cukru, citr. kůra, rozinky........................
SUROVINY NA POSYPÁTKO:
8dkg Hery, 8 lžic polohrubé mouky, 4 lžíce mletého cukru, 1/2 vanilkového cukru
Postup přípravy
Smícháme mouku, vanilkový cukr a sůl a na to dáme kvásek (zvlažené mléko, cukr krystal a v tom kvasnice a po 5ti minutách vylejeme)...hned na to dáme 2 žloutky, 10 dkg Hery a…
Pařížský krém
Potřebné ingredience
30dkg másla, 10dkg mletého cukru, 3 vejce, 15dkg krystalu, 1 vanilkový cukr, kakao, štamprle rumu
Postup přípravy
máslo a mletý cukr šleháme do jemna ručním šlehačem
vejce, krystal a vanilkový cukr šleháme ve vodní lázni do tuha cca 10-15 minut
až mají obě hmoty stejnou teplotu,…
KEFÍROVÝ ŘEZ - rychlé, jednoduché, dobré :-)
Potřebné ingredience
3 sklenice polohrubé mouky, 1,5 sklenice krystalu, 1 mocca lžička jedlé sody, 1/2 kypřícího prášku do pečiva, 1vanilkový cukr, 2 lžíce kakaa, 2 vejce, 1 kefír, 1/2 - 3/4 sklenice oleje, citrónová poleva od Vitany
Postup přípravy
Smícháme všechno sypké (můžeme dát i nadrcenou hrst ořechů - já si je dám do mikrotenového sáčku a natluču paličkou na maso)a pak přidáme vše tekuté. Zamícháme a vylijeme na…
