Ořechový šneci
Potřebné ingredience
600g hl.mouky 1kostka droždí 100g cukr krupice 250ml mléka 3 žloutky 100ml rozpuštěného másla 1lžička soli 1 vanilkový cukr Pečeme na 180 asi 20min. Ořechová náplň: 125 g mletých ořechů 120 ml mléka 40 g mletých piškotů 30 g pískového cukru 1 lžíce medu 1 lžíce rumu V horkém mléce prohřejeme ořechy, po chvilce přidáme ostatní suroviny, odstavíme a necháme vychladnout.
Postup přípravy
Těsto vymísíme a necháme kynout asi 40 minut.Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři stejné kusy.
Rozválíme a natřeme jeden plát těsta náplní a druhým plátem těsta přikryjeme a…
Makový šneci
Potřebné ingredience
600g hl.mouky 1kostka droždí 100g cukr krupice 250ml mléka 3 žloutky 100ml rozpuštěného másla 1lžička soli Maková náplň: 100 ml mléka 50 g mletého máku 30 g strouhaného perníku 25 g cukru 1 vanilkový cukr 1 lžíce rumu skořice mléko svaříme, přisypeme mák, povaříme 2 minuty, pak přisypeme zbytek a necháme zchladnout
Postup přípravy
Těsto vymísíme a necháme kynout asi 40 minut.Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři stejné kusy.
Rozválíme a natřeme jeden plát těsta náplní a druhým plátem těsta přikryjeme a…
DORT AUTODRÁHA
Potřebné ingredience
NÁDHERNÝ DORT MOJÍ SESTŘENKY Z OBECNICE.
Croissant
Potřebné ingredience
Udělala jsem dle receptu ID 27013 - s troškou obměny: nechala jsem těsto kynout přes noc v lednici, místo 250g másla jsem dala 125g másla a 125g Hery. A příště budu mezi jednotlivým skládáním těsta chladit v ledničce, myslím, že se s těstem bude líp pracovat.
Postup přípravy
Polovina je prázdná, ta druhá plněná vanilkovým pudingem, který kupodivu vůbec nevytekl (1 vanilkový puding + 250ml mléka + cukr). Z jedné dávky jsem měla 15 croissantů plněných a…
Závin z pomazánkového másla-původně z Nivnice.
Potřebné ingredience
1 pomazánkové máslo, špetka soli, 1 kelímek hladké mouky (z pomazánkové másla). Máslo, strouhanka, 4 nastrouhaná jablka, skořice, van. cukr, skořice, pár hrozinek.
Postup přípravy
Smícháme pomazánkové máslo s hladkou moukou a špetkou soli a dáme na 30 minut vychladit. Po vychlazení rozdělíme těsto na dvě části a vyválíme dvě kola...či obdelníky. Pomažeme…
Tažený závin
Potřebné ingredience
2 lžíce sádla, 1lžíce octa, 0,25 l vody, 1 vejce, 500 g hladké mouky, špetka soli
Postup přípravy
Rozehřáté sádlo smícháme s vodou, octem a vejcem, přidáme osolenou mouku a řádnĕ propracujeme. Necháme přikryté odpočinout ( na vále zaklopím mísou, ve které jsem to dĕlala). Pak…
Jablečné řezy
Potřebné ingredience
1,5 nastrouhaných jablek,5 vajec, 150g cukr krystal, 5 lžíc vody, 1/2 sklenice oleje,250g pol.mouky, prášek do pečiva, skořice. Přísady na krém: 2 tvarohy ve vaničce 1 pomazánkové máslo 250g másla trochu cukru.
Postup přípravy
Vyšleháme cukr s vejci,přidáme vodu,olej,mouku s práškem do pečiva a vše důkladně promícháme.
Na větší plech dáme pečící papír a na něj dáme nastrouhaná jablka.Posypeme cukrem…
Rychlé koláče bez kynutí
Potřebné ingredience
1/2 kg hl.mouky,špetka soli,10 dkg kvasnic,2 dcl oleje,8 kostek cukru,3 žloutky,1/4 l vlaž.mléka
Postup přípravy
Smícháme mouku se solí,uděláme důlek do něj dáme cukr,rozdrobené kvasnice a přelijeme mlékem..necháme vzejít kvásek.\r\nPo té přidáme žloutky,olej a vypracujeme těsto až je krásně…
Be-be řez (metro)
Potřebné ingredience
1 balíček světlých Be-be sušenek, 1 balíček tmavých sušenek, 2 kostky měkkého tvarohu, 1 kostka másla, 150g moučkového cukr, na ozdobu- kokos, čokolada
Postup přípravy
Tvaroh, máslo a moučkový cukr ušleháme do krému. Střídavě skládáme tmavé a světlé be-be sušenky namazané krémem. Krém natřeme ze všech stran a posypeme kokosem a nastrouhanou…
