Jablkový koláč s mandlovou kůrčičkou - recept napsán…
Potřebné ingredience
Testo: 60g cukru, 250g hl. mouky, 1 prasek do pec., 60g masla, 1 cele vejce, bilek z jednoho vejcete, spetka soli
Napln: 1,5kg jablek, 50g rozinek- ty ja nedavam, 50g cukru, 1 lzicka skorice,
3 lzice rumu
Poleva - mandlova kurcicka: 100g masla, 100g cukru, 100g oloupanych na platky nakrajenych mandli – mohou byt i strouhane, 1 van. cukr, 4 lzice mleka
Postup přípravy
Testo: Vsechny suroviny dame do misky a vypracujeme jemne testo, ktere nechame chvelku odpocinout. Do dortove formy 28cm dame na dno pecici papir a jeste tence pomastime maslem i…
Jablkovo-makové řezy
Potřebné ingredience
1 hrnek hl. mouky, 1 hrnek cukr krupice, 3/4 hrnku neumleteho maku, 3/4 hrnku oleje 1/4 hrnku mleka,
3 vajicka, 1 prášek do peciva, 1 kg nastrouhanych jablek, .......................marmelada, slehacka na ozdobu
Postup přípravy
Do velke misy dame mouku, cukr, mak, prasek do peciva, pak prilijeme mleko, olej. cele vejce a slehacem udelame hladke testo, pak pridame 1kg nastrouhanych jablek, ze kterych jsme…
Buchty plněné jablečnými povidly
Potřebné ingredience
250ml. mléka, 500g hl. mouky, 70g másla, 25-30g drozdí, 2 zloutky, 70g cukru krupice, 1 van. cukr, spetka soli, jablecna povidla
Postup přípravy
Z mleka, drozdi a van cukru nechame vzejit kvasek. Do domaci pekarny dam mouku, cukr, sul, zloutky, rozehrate maslo, vzety kvasek a zapnu program testo. Po ca 1,5h udelame s testa…
Jablečná náplň
Potřebné ingredience
8 velkých jablek, 100 g cukru krupice, 50 g másla, 1 skořicový cukr, špetka citrónové kůry a šťávy,
Postup přípravy
Oloupaná jablka nastrouháme, necháme rozpustit máslo, přidáme jablka, cukr, skořicový cukr, citrónovou kůru a šťávu a krátce podusíme.
Maková náplň
Potřebné ingredience
200 ml mléka, 200 g mletého máku, 50 g másla, 1 vanilkový cukr, cukr a rum podle chuti
Postup přípravy
Mléko uvedeme do varu, rozpustíme v něm máslo, přisypeme mletý mák, vanilkový cukr, cukr a krátce povaříme. Přidáme rum podle chuti.
Meruňkovo - vlašsko ořechová buchta mojí…
Potřebné ingredience
250g masla, 200g cukru, 1 van. cukr, spetka soli, spetka mlete skorice, 4 vejce, 2 lzice mleka, 375g hl. mouky, 1 prdopec., 100g nastrouhane horke cokolady, 1 lzice rumu, merunky cerstve - hodne zrale nebo konzervovane, 150g vl. orechu, mouckovy cukr na posypani
Postup přípravy
Maslo, cukr, van. cukr, sul, skorici, utreme a pridavame po jednom vejci i mleko a rum, vyslehame, pak pridame mouku s praskem do peciva. Do hotove hmoty uz jen opatrne vmychame…
Malinový dortík
Potřebné ingredience
Testo: 3 vajicka, 1 pol. lzice citronove stavy, 60g cukru, 80g mouky, 1 pudinkovy prasek - vanilka, 1 prasek do peciva
Napln: 500g tvarohu ve vanicce, 2 smetany,150g cukru, 2 vanilkove cukry, 6 platku bile zelatiny
Poleva: 400g mrazenych malin, 2 pol. lzice cukru, 3 platky cervene zelatiny
Postup přípravy
Testo:
Vajicka oddelime, bilek vyslehame do pevneho snehu, pri slehani pridavame pomalinku i citronovou stavu, cukr a 4 lzice vody. Do hotove masy postupne vareckou vmichavame…
Zebrová buchta - krasne nadychana
Potřebné ingredience
4 vejce, 20dkg cukru, 1 van. cukr, 1 sklenicka oleje, 1 sklenicka teple vody, 25 dkg hl. mouky, 1 prasek do peciva,kakao
Postup přípravy
Bilky uslehame na snih a dame stranou.Zloutky vyslehame s cukrem, pak pomalinku prilevame olej a slehame, pak pomalinku prilevame vodu, pridame mouku a prasek do peciva. Vznikle…
Zmrzlinove fondue s jahodovym a cokoladovym sosikem
Potřebné ingredience
Vanilkova zmrzlina, jahodova marmelada, cokoladova poleva
Postup přípravy
Dobrou jahodovou marmeladu trosinku naredime vodou aby z ni byl sosik, u fondue pro dospelaky muzeme pouzit alkohol. Dame so misticky. Cokoladovou polevu tame rozpustit a taky…
Dort pro babicku k 50 nar. s fotkou z jedleho papiru
Potřebné ingredience
Pro inspiraci .
Dort udelame podle libosti, jako podklad pod fotku z jedleho papiru doporucuji marcipan.
