Čokoládové muffiny s krémem
Potřebné ingredience
Těsto: 250 g polohrubé mouky, 130 g cukru krupice, 125 g rozpuštěného másla, 150 ml mléka, 2 vejce, ½ prášku do pečiva, 2 PL kakaa. Krém: 2 žloutky, 15 g cukru moučka, 15 g hladké mouky, 150 ml mléka, 15 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr.
Postup přípravy
Nejdřív si připravíme krém. Smícháme žloutky s moučkovým cukrem a moukou do hladké kašičky, pak naředíme mlékem, přidáme cukr krupici, vanilkový cukr a za stálého míchání asi 2…
Tunel s mascarpone krémem a jahodami
Potřebné ingredience
Korpus: 3 vejce, 80 g cukru krupice, 80 g polohrubé mouky, 1 PL oleje. Krém: 250 g mascarpone, 250 ml smetany ke šlehání 33%, 2 vrchovaté PL cukru moučka, několik PL mixovaných jahod, 3 želatinové plátky, 1 lžička citronové šťávy. Dále: 4 – 6 jahod, 70 g bílé čokolády, malý kousek 100% tuku, zdobení.
Postup přípravy
Celá vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, stěrkou vmícháme olej a prosátou mouku. Těsto natřeme na plech 30 x 40 cm s pečícím papírem a v troubě předehřáté na 180°C upečeme (10…
Drobenkový koláč s pudinkem a čerstvými jahodami
Potřebné ingredience
600 gr hladké mouky,250 gr krupicového nebo třtinového cukru,1 velké vejce,1 prdopeč,1 vanilkový cukr,1 máslo........................................................na pudink-2 vanilkové pudinky,5 lžic cukru,1 l mléka......čerstvé jahody
Výborný tvarohový koláček
Potřebné ingredience
Těsto: 200 g hladké mouky, 4 g prášku do pečiva, 2 PL kakaa, 80 g cukru moučka, 125 g másla, 1 žloutek, 1 PL mléka. Náplň: 500 g měkkého tvarohu v alobalu, 2 žloutky, 100 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 1 PL citronové šťávy, 1 vanilkový pudinkový prášek, 30 g rozpuštěného másla, 3 bílky, 50 g cukru moučka.
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme na vále těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme v ledničce 30 minut odpočívat.
Zatím vyšleháme z bílků sníh a zašleháme do něho…
Bábovka z pomazánkového másla
Potřebné ingredience
200 g cukru moučka, 3 vejce, 200 g pol.mouky, 1 PDP, 1 vanilkový cukr, 5 pl mléka , 1 pomazánkové máslo 200 g + rebarbora pár kousků a rozinky
Postup přípravy
vejce vyšlehat s cukrem a vanilkovým cukrem a přidat pomazánkové máslo,mouku ,mléko PDP a rozinky ,vše vylijeme do formy a přidáme rebarboru (jakoby nastráme) moc dobrá pečeme asi…
Letní rychlý osvěžující dortík hotový za 15min!
Potřebné ingredience
Piškoty, 2 želatiny z Lidlu, 2 tvarohy, 2 šlehačky. Barevná želatina + ovoce na ozdobu.
Postup přípravy
Ve 300ml si dle návodu připravím 2 želatiny (na fotce jahodová). Lehce necháme zchladnout. Dno formy vyložíme piškoty. Tvarohy smícháme s ušlehanou šlehačkou a za stálého míchání…
Švěstkový koláč
Potřebné ingredience
kynuté těsto: 30dkg polohrubé mouky, 6 dkg cukru, 6 dkg rozpuštěnéo másla, 1 žloutek, 1/8 l mléka,sáček instantního droždí (na půl kila mouky) drobenka: hrubá mouka,krystalový cukr,vychlazené máslo,skořice - drobenku dělám od oka,přibližně stejné množství mouky,cukru a másla,přidám trochu skořice a prsty spracuji v drobenku
Postup přípravy
Vykynuté těsto "rozplácám" na máslem vymazaný plech,pokladu ovocem (já použila domácí švestky zavařené ve vlastní šťávě),posypu drobenkou a peču při 150°C do zezlátnutí…
Koláč s arašídovým máslem
Potřebné ingredience
Korpus: 150 g hladké mouky, 2 PL kakaa, 45 g třtinového cukru, 100 g Hery. Náplň: 400 g žervé, 195 g jemného arašídového másla, 100 g třtinového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 125 g smetany ke šlehání. Dále: 125 g smetany ke šlehání, 200 g zakysané smetany, 2 PL cukru moučka.
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme na vále těsto, které natlačíme do vymazané dortové formy průměr 24 cm a vytvarujeme i okraje. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C 15 minut. Korpus…
Šlehačkové bezé - lehký moučník, který si zamilujete!
Potřebné ingredience
188 g bílků, 120 g třtinového nebo bílého cukru, 45 g namletých ořechů (lískové, já raději vlašské), 60 g hladké mouky a půl lžičky jedlé sody. Na náplň 2 x 40% šlehačku De Luxe, vanilkový cukr a moučkový cukr na poprášení.
Postup přípravy
Zbyly bílky, a to je přesně moment, kdy se pustit do téhle jednoduché dobroty: Rozpalte troubu na cca 185 st. V míse ušlehejte bílky, až začnou tuhnout, přidejte cukr a šlehejte…
Vanilkové muffiny s borůvkami Asterix a Obelix
Potřebné ingredience
200 g hladké mouky, 100 g cukru krupice, 2 vejce, 50 g másla, 250 ml mléka, vanilkový lusk, prášek do pečiva, borůvky, na zdobení smartflex velvet
Postup přípravy
Máslo utřeme do pěny, přidáme cukr, opět šleháme, postupně zašleháme vajíčka, semínka z vanilkového lusku a pak střídavě mouku s polovinou prášku do pečiva a mlékem. Těsto…
