Jahodový dortík s tvarohovým krémem
Potřebné ingredience
Na těsto: 2 vejce, 120g pískového cukru,1 bal. vanilkového cukru, 440 g polohrubé mouky, 1/2 bal. prášku do pečiva,300 ml mléka, 150 ml oleje, špetka soli. Na náplň: 500g tvarohu ve vaničce ,1 kelímek zakysané krémové smetany 250 g ,2 bal. vanilkového cukru, jahodový džem, 250g čerstvých jahod ,1 bal. červeného dortového želé
Postup přípravy
Z bílků a špetky soli, ušleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme s vanilkovým a pískovým cukrem, do pěny. Po lžících přidáváme prosátou mouku s kypřícím práškem ,zároveň přidáváme…
Letní koláč - kynutý až na plechu - hrnkový recept
Potřebné ingredience
1 hrnek a 4 lžíce vlažného mléka,3/4 hrnku(250 ml) moučkového cukru,2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky.1 kostka droždí, špetku soli,2 žloutky,1/2 kostky rozpuštěné Héry (nebo másla). Směs letního ovoce: meruňky, rybíz, borůvky drobenka. 3 plné lžíce hrubé mouky,1/2 kostky másla,2 lžíce moučkového cukru
Postup přípravy
Ze 4 lžic mléka, lžičky cukru , trochu mouky a droždí si připravíme kvásek. V míse smícháme mouku se solí, cukrem ,žloutky, rozpuštěným tukem , kváskem a zbytkem vlažného mléka v…
Hrníčkový koláč s meruňkami a blumami- rychlý
Potřebné ingredience
3 hrnečky( 250 ml) polohrubé mouky,1/2 hrnečku krystalového cukru,1 vanilkový cukr,1 prášek do pečiva,1 hrnek mléka,3/4 hrnku oleje,5 vajec ovoce-já jsem použila meruňky a blumy ) ovoce může být i zavařené)
Postup přípravy
Do mísy prosejeme mouku a přidáme vše ostatní -vymícháme hladké těsto. To pak vylijeme na vyšší plech vymazaný tukem a vysypaný mouku. Na urovnané těsto rovnoměrně rozložíme…
Linecký koláč s tvarohem a ovocem
Potřebné ingredience
Na těsto: 3/4 hrnku (250 ml) hladké mouky,3 lžíce moučkového cukru,2/5 másla,1 žloutek, špetka soli. Náplň: 2 vaničky polotučného tvarohu,2 vejce,5 lžic moučkového cukru,1 vanilkový cukr, špetka soli ,2 lžíce dětské krupičky,1 lžička prášku do pečiva. Ovoce- jaké máme rádi ,já jsem dala meruňky a jahody
Postup přípravy
Linecké těsto: mouky, cukru másla, loutku a soli si na vále vypracujeme těsto To pak zabalíme do folie a dáme na 30 minut do ledničky.
Připravíme si náplň : tvaroh důkladně…
Kynutý-hrnečkový-tvarohový s rebarborou a meruňkami
Potřebné ingredience
1/2 kostičky droždí,2/3 hrnku cukru krystal,4/5 hrnku vlažného mléka,1 a 2/3 hrnku hl.mouky,1 vejce,50g másla, špetka soli, vanilkový cukr, 1 vanička tvarohu,1 lžičku vanilkového pudinku, nastr .citronová kůra,asi 3 stvoly rebarbory nakrájené nadrobno-tu spaříme cukrovou vodou, meruňky(dávám kompotové) Na drobenku: 3 vrchovaté lžíce polohr.mouky,3 vrchovaté lžíce cukru,3 vrchovaté lžíce másla-smícháme Hrnek 250 ml
Postup přípravy
Z droždí ,vlažného mléka trochu cukru a lžíce mouky si připravíme kvásek. Mouku si smícháme s vejcem, rozpuštěným máslem, solí a cukrem, přidáme kvásek a vypracujeme nelepivé…
Obrácený jablečný koláč s krémem
Potřebné ingredience
4 vejce, 100g krupicového cukru, 3 balíčky vanilkového cukru, 6 lžic teplé vody, 200 g polohrubé mouky,1 celý prášek do pečiva, 700 g nahrubo nastrouhaných jablek, mletá skořice Na krém: 6 dl mléka, 3 balíčky vanilkového pudinku,2 lžíce krupicového cukru, 2 kelímky zakysané smetany sypání na ozdobu
Postup přípravy
Žloutky ušleháme s krupicovým cukrem , jedním vanilkovým cukrem a 6 lžícemi teplé vody .Lehce do toho vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků.
Minimazanečky
Potřebné ingredience
1 kostička droždí , 150 ml mléka , 250 g hladké mouky , 250 g polohrubé mouky , 110 g krystalového cukru , 2 vejce, špetka soli , 130 g měkkého tvarohu ( v alobalu) , 100 g másla nebo Héry , 50 g rozinek , kůra i šťáva z 1 citronu , máslo na vymazání formiček, 1 žloutek na potření bochánků , mandličky na plátky k posypání
Postup přípravy
Z vlažného mléka, lžíce cukru, lžíce mouky a rozdrobeného droždí si připravíme kvásek, necháme vyběhnout.
Do mísy si prosejeme odváženou mouku, přidáme špetku soli, zbytek…
Velikonoční tiramisu nepečený dort
Potřebné ingredience
500 ml smetany ke šlehání, 350 g přírodního pomazánkového másla, 2 sáčky vanilkového cukru , 200 g moučkového cukru, 50 ml rumu, 200 ml silné rozpustné kávy, ½ lžičky skořice , 200 g dlouhých cukrářských piškot , asi lžíce kakaa na posypání , dortová forma o průměru 24 cm
Postup přípravy
Smetanu si vyšleháme s vanilkovými cukry do tuha na pevnou šlehačku.
V jiné míse si utřeme pomazánkové máslo s moučkovým cukrem do hladka a pak smícháme se šlehačkou.
Na Velikonoční pondělí -Celozrnný ořechový beránek
Potřebné ingredience
450 g hladké celozrnné mouky, 4 vejce , 200g moučkového cukru , špetka soli , 100g mletých vlašských ořechů , 1 prášek do pečiva , 250 ml mléka , 200 ml oleje
Postup přípravy
Troubu si předehřejeme na 180 °C.
Formu na beránka si vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Po troškách do ní…
Na Hod Boží velikonoční- Tvarohový mazanec
Potřebné ingredience
500 g prosáté hladké mouky, 250 g měkkého tvarohu polotučného ve vaničce, 170 g moučkového cukru, 150 g Her,y 2 vejce, 60 g mandlí (používám plátky), 60 g rozinek, 2 lžíce rumu, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, kůra z citronu, špetka soli
Postup přípravy
Rozinky dáme do misky a zalijeme 2 lžícemi rumu, necháme nabobtnat.
Mouku prosejeme s práškem do pečiva.
Ve větší nádobě vyšleháme změklý tuk c cukrem a 1 lžící…
