ČOKOLÁDOVÉ PRALINKY
Potřebné ingredience
MLÉČNÁ, HOŘKÁ, BÍLÁ, JAHODOVÁ ČOKOLÁDA, PISTÁCIOVÁ POLEVA, NA PLNĚNÍ : NUGÁT, MANDLE, OŘECHY VŠEHO DRUHU, MARCIPÁN MANDLOVÝ, MARCIPÁN PISTÁCIOVÝ A JAHODOVÝ….
Postup přípravy
ČOKOLADA SE ROZPUSTÍ VE VODNÍ LÁZNI, SILIKONOVÉ FORMIČKY NAPLNÍME DO POLOVINY, NECHÁME 8 MINUT STÁT, PAK VLOŽÍME NÁPLŇ A ZALEJEME OPĚT ČOKOLÁDOU , NECHÁME VYCHLADNOUT V LEDNICI (…
Masarykovo cukroví
Potřebné ingredience
300g hladké mouky,100g cukr moučka,200g Hery,1 žloutek,150g lískových oříšků,2-3 lžíce kakaa(já nedávám)
Postup přípravy
Celé lískové ořechy přes noc namočíme do studené vody. ze zbylých surovin vypracujeme těsto.Do těsta zapracujeme celé lískové ořechy a těsto rozdělíme na 3 díly. Z každého uděláme…
**Linecké cukroví**Vánoce 2013**
Potřebné ingredience
*210g hl.mouky* *140g másla* *70g moučk.cukru* *2 žloutky* *nastrouhaná kůra z 1/2 citronu (nejlépe bio)* *hl.mouka na vál* *rybízová marmeláda na slepení*
Postup přípravy
1) Hladkou mouku a moučkový cukr prosejeme do mísy, přidáme nastrouhanou citronovou kůru, na kousky nakrájené změklé máslo, žloutky a vypracujeme nejprve vařečkou a pak ručně…
Kokosové kuličky rafaelo
Potřebné ingredience
250g kokosu, 150g bílé čokolády, 1/2 plechovky salka, 125 g másla. Kokos na obalení, mandle
Postup přípravy
Salko a čokoládu rozehřejeme nad parou, přidáme kokos a zamícháme. Necháme přikryté při pokojové teplotě do druhé dne. Poté zapracujeme do kokosové hmoty máslo a necháme v chladu…
Kakaové polštářky
Potřebné ingredience
200g hladké mouky, 120g cukru moučka, 35 - 40g kakaa, 180g másla, 1 žloutek. Náplň č. 1: 100g mandlového marcipánu, 2 lžíce amaretta. Náplň č. 2: hrst směsi sekaných ořechů, 1 - 2 lžíce medu, 1 - 2 lžíce amaretta.
Postup přípravy
Vypracované těsto necháme chvíli v chladu, poté rozdělíme na 4 stejné díly. Dva z nich vyválíme na pečícím papíru (pro lepší manipulaci) a dáme chvíli do chladu. Mezitím vyválíme…
Pudinkové cukroví
Potřebné ingredience
250g hladké mouky, 2 a 1/2 balíčku vanilkového pudinku, 130g cukru moučka, 120g omegy (nebo 60g másla a 60g omegy), 2 celá vejce. Marmeláda na slepování, čokoláda na namáčení
Postup přípravy
Těsto zpracujeme a necháme v chladu odpočinout. Poté přes masový strojek vytvoříme pásy, které nakrájíme na stejně velké kousky, upečeme. Poté slepujeme marmeládou a konce máčíme…
Kolečka s kokosovou nádivkou
Potřebné ingredience
200g hladké mouky, 200g másla, 80g cukru, 200g kokosu, 1 vejce, 2 lžíce kakaa, sůl. Náplň: 90g omegy, 250g kokosu, 1 velké vejce (2 malá), 220g cukru moučka, 3 - 4 lžíce rumu. Marmeláda, čokopoleva, zdobení
Postup přípravy
Suroviny na těsto zpracujeme, necháme v chladu odpočinout. Poté vyválíme plát, vykrájíme kolečka, upečeme. Po vychladnutí potřeme dvě kolečka marmeládou a mezi ně dáme kokosovou…
Citrónové zvonečky
Potřebné ingredience
150g hladké mouky, 130g másla, 100g cukru moučka, 100g škrobové moučky, 2 žloutky, 1 lžička PP, kůra ze 2 citrónů. Na polevu: 250g cukru moučka, 4 lžíce citrónové šťávy . Na posypání sekané pistácie
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, necháme v chladu. Poté vyválíme na slabý plát, vykrájíme tvary a upečeme na 180 - 190°C 8 - 10min. Po vychladnutí potřeme polevou (utřít cukr se šťávou),…
OPRAVDU DOBRE CUKROVI
Potřebné ingredience
2 lzice mleka 1 vejce 6 dkg hery 1 vrchovata lzice medu 10 dkg cukru
Postup přípravy
2 lzice mleka
1 vejce, 6 dkg hery
1 vrchovata lzice medu
10 dkg cukru
Vse se zahriva ve vodni lazni ja zahrivam v mlekovaru.
Do chladneho se zamicha 35 dkg hladke…
Tryskové kokosky
Potřebné ingredience
200gramů kokosu 150gramů moučk.cukru 2celá vejce
Postup přípravy
Suroviny smícháme a mokrou rukou uděláme kuličky které vytvarujeme do špičky.Pečeme při 150stupních asi 15minut do zrůžovění.Jsou rychlé levné a dobré.Můžete také namáčet spodek…
