Kuličky plněné marcipánem
Potřebné ingredience
Piškoty, cukr, máslo, kakao, ryb.marmeláda, rum
Postup přípravy
Přísady smícháme dohromady a tvarujeme kuličky, které plníme marcipánem. Obalíme v kakaem, kokosem.
Sušenky "cookies"
Potřebné ingredience
250g másla, 150g cukru krupice, 2 vajíčka, 100g mletých ovesných vloček, 100g celozrnné špaldové mouky, 300g polohrubé mouky (vločky a špaldovou mouku lze nahradit dalšími 200g polohrubé mouky a péct jen z té), 1/2 prášku do pečiva, 200g čokolády na vaření, 60g sekaných lískových oříšků (nahrubo), 60g sekaných mandlí (i se slupkama, nahrubo), příp. půjdou přidat i rozinky, jiné oříšky, jiná čokoláda, lentilky,..
Postup přípravy
Nejprve vyšleháme máslo, cukr a vajíčka do pěny, do té poté zamícháme sypké ingredience a na závěr vmícháme nasekanou čokoládu, oříšky, mandle,...A těsto je hotovo. Pak už zbývá…
Perníkoví ježečci
Potřebné ingredience
pro malého do školky,chodí do třídy Ježečků :-D 45dkg hladké mouky, 13dkg moučkového cukru, 2 lžičky perníkového koření, 1 lžička sody, 15dkg Hery, 2 celá vejce, 2 polévkové lžíce medu
COOKIES ala Ja
Potřebné ingredience
125g zmekleho masla 175g hnedeho cukru 200g hladke mouky 1/2lzicky sody 1 vejce 125g bile cokolady (mnozstvi muze byt vetsi i mensi, zalezi na vas) par kapek vanilkoveho aroma - muze, ale nemusi
Postup přípravy
Maslo s cukrem a vajicky smichame dohromady, pridame mouku, sodu a vanilkovy extrakt - pokud nemate muzete dat rumove aroma, nebo kdo ma rad tak skorici, popr. 1 sacek vanilkoveho…
Nesmrtelné koláčky tetky Dáši
Potřebné ingredience
Zadělávám v pekárně, ale není nutné, lze klasicky zadělat i mimo - kvásek + zbytek, mícháme hnětačem, těsto je řidší. ..... TĚSTO: 350-400g polohrubé mouky, 1/2 lžičky soli, 2-3 lžíce moučkového cukru (podle toho, jestli máte raději sladší :-) ), kůra z půlky citrónu, 1 celé vejce + 2 žloutky (rozkvedláme v hrnečku, trošku necháme na dně na potření koláčků! ), 6 dkg tuku (dávám Hera + máslo), 125ml mléka, 1/2 kvasnic, rozinky. ....... NÁPLŇ: kostka tvarohu, 1 vanilk. cukr, kůra z půlky citrónu, 1 žloutek, 2 lžíce cukru krystal. ..... DROBENKA: 1 lžíce hl. mouky, 1 lžíce pol. mouky, trocha citrónové kůry, vanilk. cukr dle chuti (1/4 - celý sáček), cca 2 dkg másla.
Postup přípravy
Těsto je řidší, ale vydržte!
Malou lžičkou vyhážeme z mísy na pomoučený vál hromádky těsta a zamoučenýma rukama z nich uděláme placky. Na každou placku poklademe 2 rozinky a…
Punčové koule
Potřebné ingredience
200 g piškotových drobků, 5 lžic rumu, 5 lžic malinové šťávy, sirup uvařený z 1 dl vody a 100 g cukru, 60 g másla, 30 g kakaa, 100 g mletých ořechů, čokoláda
Postup přípravy
Piškotové drobky dáme do mísy, polejeme rumem, malinovou šťávou a vychladlým sirupem a chvíli necháme stát. Máslo s kakaem umícháme a společně s mletými ořechy přimícháme k…
Nepečená kávově-rumová roláda do mrazáku
Potřebné ingredience
Těsto: 2 a půl balení Bebe sušenek, 10 dkg kokosu, 3 PL kakaa, 1,5 dcl rumu, voda Krém: 15 dkg cukru moučka, 15 dkg másla, 1 lžíčka mleté kávy
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme těsto, pomleté sušenky smícháme se zbytkem přísad (pokud nemáte rum tolik v oblibě, dejte ho míň a přidejte víc vody). Na vál položíme papír na pečení a…
můj první potahovaný dort
Potřebné ingredience
marcipán od Zdenka R. (aero-orion) ID 79855 dobře se mi sním pracovalo korpus Petra U. (Petik 74) ID 305494 krém sako a máslo.
Krém na Makronky (mandlový)
Potřebné ingredience
125 ml mléka lžíce pudinkového prášku 125 g másla 140 g moučkového cukru minimálně 50 g rozemletých mandlí balíček vanilkového cukru
Postup přípravy
Smícháme mléko a pudink, přivedeme k varu.
Za stálého míchání vaříme 2 minuty. Necháme vychladnout.
Máslo utřeme spolu s oběma druhy cukru a přimícháme do něj studený pudink…
Makronky (macarons)
Potřebné ingredience
110 g rozemletých mandlí 200 g moučkového cukru 3 bílky 50 g krupicového cukru
Postup přípravy
Mandle se pořádně rozemelou a promísí s moučkovým cukrem. V misce vyšleháme bílky a postupně během šlehání přidáváme cukr.
Na pečící papír předkreslíme kolečka (asi 5 cm).
