Česneková pasta
Potřebné ingredience
česnek,tuk 100 %,sůl
Postup přípravy
česnek,polovinu tuku Iva a jednu čtvrtinu soli.
postup: oloupaný česnek umeleme na masovém strojku,utřeme ho se soli do pěny a dáme do rozpuštěného tuku(pozor aby e to…
cuketa vo vine
Potřebné ingredience
1 citro deko voda. nalev. na4-5kg. ocistenej cukiny 1kg- cukru,1l bieleho vina,1l vody 2van.cukre, stava z 1 citrona,8 klincekov, vsetko spolu prevarit.
Postup přípravy
ocistenu cukinu nakrajame na kocki. vo vode rozpustime kyselinu citronvu,dotejto vody dame na 24hod. nakrajanu cuketu.potom vybrat nechat odkvapat, dat do poharov a sterilizujeme…
OKURKY a kukuřičky mladé.
Potřebné ingredience
Asi2kolečka cibule asi4-6koleček mrkve kolečko křenu 1 lžička hořčičného semínka kousíček kopru 5 kuliček pepře 3 kuličky nového koření 1 bobkový list 1 lžička soli-BEZ kiseliny listové!!!! 1 lžička cukru-pro diabetiky dát 1 cukerin místo této lžičky cukru 5tablet cukerinu po spodní proužku sklenice ocet-necelé deci!!! okurky vlahá ale převařená voda.
Postup přípravy
Dávám vše na dno a potom rovnáme okurky,nebo kukuřičky a zaliji po spodní proužku 0,7 litrové sklenice octem a naliji předem převařenou vodu co mám již jen vlahou.
Zavíčkuji.…
Nákládání hub v soli
Potřebné ingredience
houby dle potřeby,sůl,sklenice s víčkem
Postup přípravy
Do sklenice nasypeme trochu soli a dáme vrstvu hub a zase sůl a to opakujeme dokaď není sklenice plná.Pak dobře zavíčkujeme a uložíme v chladu,vydžří nám až 1rok sama mám…
Dýňový kompot s jahodovou příchutí
Potřebné ingredience
1 kg dýně,1, l vody,250 pískového cukru ,jahodovou trest .
Postup přípravy
Dýni nakrájíme na špalíčky a že špalíčku nakrájíme kostičky kousky a vložíme do čistých sklenic. Přidáme vroucí nálev z vody a cukru, a vložíme do čistých sklenic. ,do každé…
nálev na kozí rohy
Potřebné ingredience
na 0,7 l sklenici budeme potřebovat: plátek cibule dvě kolečka mrkve kousek česneku půl deci octa 1 lžičku soli půl lžičky hořčičného semínka 1 kuličku nového koření 3 kuličky pepře 1 lžíci cukru nebo cukerin bobkový list kozí rohy
Postup přípravy
Na dno 0,7 l sklenice vložíme plátek cibule, dvě kolečka mrkve a kousíček česneku. Naskládáme kozí rohy, přidáme všechno koření a zalijeme vodou. Někdo ještě přidává lžíci oleje…
Nakládané okurky
Potřebné ingredience
Lák: 1 l vody, 300g octa, 80g cukru, 30g soli. Koření: bobkový list, pepř, nové koření, hořčičné semínko. Okurky.
Postup přípravy
Svaříme vodu s cukrem a solí, přidáme ocet. Na dno sklenic rozdělíme koření, přidáme plátky okurek a zalijeme horkým lákem. Sterilujeme na 80°C 20 min.
Púpavový med
Potřebné ingredience
450kvetov, 2 citróny, 1liter vody, 1,5-2kg cukru
Postup přípravy
čerstvo nazbierane kvety bez oplechovania dáme do hrnca, zalejeme 1litrom vody, nekrájame na plátky 2 citróny a varíme 10 minút. odstavíme z ohňa a necháme prikryté odležať 24…
Lák na červenou řepu
Potřebné ingredience
fenykl, 40 sacharinů, 3,5 le vody, 1,5 le octa, 15 dkg soli, 30 dkg cukru
